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Recettes de cuisse de dinde rôtie lentement – comment faire faire des cuisses de dinde rôties lentement au four avec des pommes de terre à partir de zéro en 11 étapes.
Recette de dinde rôtie lentement pour cuire les cuisses de dinde au four avec des pommes de terre grelots et des ingrédients plus savoureux.
Apprenez dans cette vidéo comment faire cuire des cuisses de dinde au four à partir de zéro en utilisant une recette de cuisses de dinde simple et délicieuse pour les gourmands!
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Lent – cuisses de dinde rôties au four – vidéo 📺
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De quels ingrédients ai-je besoin pour faire une torréfaction lente cuisses de dinde au four? ❓
1) 2 kg / 70 de cuisses de dinde (1-2 cuisses)
2) sel ou sel pâte de poivron rouge pour assaisonnement alimentaire
3) une tête d’ail ou au goût
4) feuilles d’estragon fraîches ou séchées au goût
5) romarin frais ou séché au goût
6) 6 + 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
7) 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
8) poivre noir moulu au goût
9) 400 ml / 13,5 fl oz + 200 ml / 6,75 fl oz d’eau, de bouillon de dinde ou de vin
10) 2 kg / 70 oz de petites pommes de terre grelots ou de pommes de terre pelées coupées en gros cubes
Comment faire des cuisses de dinde rôties lentement au four à partir de zéro? ❓
1) mettre les cuisses de dinde dans un plat et assaisonner avec du sel ou de la pâte de poivre salé
2) éplucher l’ail, écraser et mettre dans un bol
3) mettre un peu d’estragon sur l’ail au goût, puis ajouter l’huile et le vinaigre
4) ajouter du poivre noir moulu au goût, puis bien mélanger
5) badigeonner les cuisses de dinde toutes sur la surface avec la marinade préparée précédemment
6) versez environ 400 ml / 13,5 fl oz d’eau, de bouillon de dinde ou de vin dans le plateau, puis mettez-le au four à 150 C / 300 F et attendez environ 45 minutes (vous pouvez mettre du papier d’aluminium sur le plateau pour ramollir la viande plus rapidement)
7) assaisonner les pommes de terre avec un peu de sel au goût
8) après que le jus dans le plateau est tombé, mettre les pommes de terre dans le plateau et ajouter quelques gousses d’ail et brins de romarin au goût
9) ajouter environ 200 ml / 6.75 fl oz de liquide et 2 cuillères à soupe d’huile végétale dans le plateau, puis rôtir les cuisses de dinde et les pommes de terre à 180 C / 360 F jusqu’à ce qu’elles soient dorées, retourner les cuisses 1 -2 fois pour faire frire uniformément
10) lorsque la viande et po les tatos sont dorées, éteignez le feu et laissez la plaque au four environ 15 minutes (recommandé)
11) tranchez et servez les cuisses de dinde rôties lentement au four comme vous le souhaitez
Conseils culinaires pour préparer une recette de cuisses de dinde rôties lentement 🔎
La dinde est extrêmement savoureuse, mais elle est également très saine car elle contient très peu de matières grasses. Par conséquent, il n’est pas surprenant que le rôti de dinde soit de plus en plus apprécié dans divers endroits du monde.
La dinde rôtie est également l’une des préférences des gens pour Thanksgiving ou le dîner ou le déjeuner de Noël. La plupart d’entre nous ne consommons de la dinde que pendant les vacances et ne cuisinons pas cet oiseau avec une viande très sucrée et délicieuse tout au long de l’année.
Cela peut être dû au fait que beaucoup de gens ne connaissent pas trop de recettes pour la viande de dinde en dehors du rôti.
En laissant de côté la popularité de la dinde, cependant, beaucoup n’imaginent pas les vacances de Noël magiques sans une dinde rôtie, préparée soit à partir d’une dinde entière, soit à partir de diverses parties du oiseau comme les cuisses de dinde ou la poitrine de dinde.
L’une des meilleures recettes de dinde pour Noël est celle que j’appelle cuisses de dinde rôties lentement au four.
Quelle que soit la dinde qui vous sépare préférez, cette recette convient à la préparation d’une dinde rôtie juteuse et tendre qui sera appréciée par tous les compagnons de table.
Le fait que la recette comprenne également des pommes de terre rend encore plus facile la préparation de cuisses de dinde rôties lentement au four et c’est l’une des raisons pour lesquelles c’est l’une de mes préférées pour cuire la dinde de Noël mais aussi sur d’autres des occasions.
Avec les pommes de terre incluses, vous n’avez plus à vous soucier de préparer un accompagnement avec le plat principal et cela vous fera gagner du temps précieux dont vous disposez pour préparer le menu de Noël. Ainsi, la recette des cuisses de dinde rôties lentement au four est idéale pour gagner du temps.
Quant à la bonne salade pour accompagner la délicieuse recette de cuisses de dinde cuites au four avec pommes de terre, l’un des meilleurs choix est un salade de cornichons mixtes. Cependant, une salade de laitue avec du yaourt est également un très bon choix (je la préfère vraiment!). Sans discussion, de nombreux autres types de salades peuvent être servis avec du rôti de dinde.
Les cuisses de dinde rôties lentement au four avec des pommes de terre sont très appropriées pour accompagner du vin. Le vin blanc est, bien sûr, le choix classique, mais j’aime parfois casser les coutumes et servir un vin rouge sec à côté de cet aliment savoureux.
Avantages pour la santé de la dinde ⚕️
La dinde est une source très riche de protéines, de niacine, de vitamine B6 et d’acide aminé tryptothane. En plus de ces nutriments, il contient également du zinc et de la vitamine B12. La viande blanche de dinde sans peau est faible en gras et constitue une excellente source de protéines.
La dinde contient également des propriétés anticancéreuses. C’est une très bonne source d’oligo-éléments sélénium, qui est un composant essentiel nécessaire au métabolisme des hormones thyroïdiennes, aux systèmes de défense antioxydants et à la fonction immunitaire. Des études scientifiques suggèrent que l’apport en sélénium peut réduire l’incidence du cancer.
La dinde rôtie légère et sans peau est pauvre en graisses saturées et en graisses totales. Elle contient également moins de cholestérol que le poulet, le porc ou le bœuf.
La dinde est réputée pour ses propriétés améliorant l’humeur. Il contient du tryptothane, qui produit de la sérotonine, un neurotransmetteur qui aide à améliorer votre humeur. Le tryptothane joue également un rôle important dans le renforcement du système immunitaire, comme le suggèrent les preuves scientifiques.
La vitamine B6 et la niacine présentes dans la dinde sont essentielles à la production d’énergie dans l’organisme. La niacine est également importante pour convertir les protéines, les graisses et les glucides du corps en énergie utilisable.
Bienfaits pour la santé de manger de la dinde (https://www.turkeyfed.com.au/about-turkey/health-benefits/)
Dégustez les cuisses de dinde rôties lentement au four avec des pommes de terre!
Plus d’informations sur la dinde en tant que nourriture sont disponibles ici.
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