Vous aimez la farce mais vous avez besoin d’une option sans gluten? Que diriez-vous d’une option sans produits laitiers et sans œufs? Nous avons ce qu’il vous faut.
Lorsque vous préparez vos déjeuners tous les jours, vous pouvez accumuler beaucoup de croûtes de pain et des restes de sandwichs. Je garde le mien dans un sac de rangement au congélateur pour que je puisse faire des croûtons, de la chapelure et de la farce maison sans gluten. Voici une autre excellente façon de réutiliser ces morceaux de pain et de faire quelque chose qui est à la fois anti-allergique et délicieux!
J’ai fait cette recette sans œufs ni produits laitiers ajoutés, mais j’ai énuméré les deux pour que vous puissiez la préparer pour répondre aux besoins de votre famille. En utilisant un type de pain qui s’adapte à vos allergies, vous pouvez le garder complètement sans œufs ou sans produits laitiers. Le pain que ma famille utilise est sans gluten, sans produits laitiers, sans soja et sans noix. Servez-le pour les fêtes avec une dinde géante ou pour des dîners en famille avec du porc mariné. Les pommes lui donnent une bouchée sucrée qui se mélangera délicieusement à votre repas.
Farce aux pommes et herbes hypoallergéniques
- Auteur: MOMables
- Cuisine: Dîner
Ingrédients
- 1 œuf de lin (1 cuillère à soupe de lin moulu + 3 cuillères à soupe d’eau tiède (ou 1 œuf, si vos allergies le permettent)
- 8 tasses de cubes et morceaux de pain
- 2 tasses de pommes en dés, morceaux de ½ pouce
- ½ oignon rouge, coupé en dés
- 2 côtes de céleri, coupées en dés
- ½ cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café d’assaisonnement à l’italienne
- ¼ tasse de tartinade ou bâton de beurre végétalien, ramolli (ou de beurre, si vos allergies le permettent)
- 1 tasse de bouillon de poulet
- ¾ tasse de jus de pomme
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F. Enduire un plat de cuisson de 13 × 9 pouces avec un enduit à cuisson et réserver.
- Si vous faites un œuf de lin, dans un petit bol, mélangez le f lax et l’eau, et réserver pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il forme une pâte gélatineuse.
- Dans un grand bol, mélanger le pain, les pommes, l’oignon et le céleri, puis ajouter le sel et l’assaisonnement .
- Verser sur la tartinade au beurre, l’œuf, le bouillon et le jus de pomme. Bien mélanger jusqu’à ce que les morceaux de pain soient enrobés.
- Verser uniformément dans le plat de cuisson. Cuire au four de 30 à 35 minutes.