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Fresas con Crema est le dessert mexicain le plus simple que vous ayez jamais fait! Préparée avec des fraises fraîches mélangées à une sauce sucrée et crémeuse, cette recette est prête à être consommée en seulement 10 minutes. Seulement 5 ingrédients nécessaires!
Si vous vous recherchez un dessert rapide et facile qui nécessite moins de 10 minutes à préparer, alors cette recette de Fresas and Crema est faite pour vous!
Cette gâterie légère et rafraîchissante est particulièrement parfaite pendant les mois chauds de l’été lorsque les fraises sont de saison et extra sucrés. Ou si vous êtes comme moi, c’est génial lorsque vous avez besoin de satisfaire cette dent sucrée après le dîner mais que vous n’avez rien dans le réfrigérateur.
Ne vous laissez pas tromper par la simplicité de cette recette – malgré un minimum de travail, c’est de loin l’un des desserts les plus satisfaisants et délicieux que j’ai jamais préparés. C’est juste là-haut avec mes recettes de Tres Leches Cake et Arroz con Leche!
Qu’est-ce que Fresas con Crema?
Fresas con Crema, ou fraises et crème, est un dessert mexicain populaire sans cuisson à base de fraises fraîchement coupées mélangées à une sauce à la crème sucrée.
La sauce à la crème est préparée en mélangeant ensemble quelques ingrédients faciles à trouver: crème sure, lait concentré sucré, lait évaporé et extrait de vanille.
Le résultat final est une sauce qui est facilement versable, léger et fin, mais avec une saveur douce et riche semblable à celle de la glace! Il se marie parfaitement avec des fraises fraîches, mais peut également être servi avec des baies fraîches ou des fruits comme les pêches.
Comment faire des Fresas Con Crema
- Trancher les fraises en fines tranches rondes.
- Fouetter ensemble la crème sure, condensée sucrée lait, lait évaporé et vanille.
- Versez 1/2 tasse de fraises tranchées dans une tasse ou un bol et garnissez de 1/2 tasse de mélange de crème sucrée.
Les fraises et la crème peuvent être servis immédiatement avec une cuillerée de crème fouettée ou réfrigérés jusqu’à 5 jours.
Substitutions et variantes
Bien que tous les ingrédients de cette recette soient assez faciles à trouver, voici quelques variantes d’ingrédients qui pourraient également fonctionner:
- Au lieu de la crème sure entière, vous pouvez également utiliser de la crème sure légère ou sans gras, du yogourt grec nature ou de la crème fraîche e.
- Au lieu du lait évaporé, vous pouvez utiliser du lait entier ou moitié-moitié.
- Vous n’avez pas de fraises fraîches? Vous pouvez utiliser des fraises surgelées (assurez-vous de les décongeler avant de les mélanger avec la crème) ou un fruit différent comme des myrtilles, des framboises ou des pêches.
J’espère que vous aimez cette recette – assurez-vous de donner c’est un examen ci-dessous! Pour recevoir des recettes mexicaines plus faciles directement dans votre boîte de réception, inscrivez-vous à ma newsletter par e-mail. Vous pouvez également suivre Isabel Eats sur Facebook, Instagram et Pinterest!
Recette
Fresas Con Crema
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Ingrédients
- ▢ 1 livre de fraises fraîches
- ▢ 2 tasses de crème sure
- ▢ 1 tasse de lait concentré sucré
- ▢ 1/2 tasse de lait évaporé
- ▢ 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
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Retirez et jetez les tiges des fraises. Trancher les fruits en fines tranches et les transférer dans un bol moyen.
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Dans un grand bol à mélanger, ajouter la crème sure, le lait concentré sucré, lait évaporé et extrait de vanille. Fouetter ensemble pour combiner.
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Scoop 1/2 tasse de fraises tranchées dans 6 bols ou tasses. Garnissez ensuite chaque tasse de 1/2 tasse de mélange de crème sucrée.
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Servir immédiatement avec une cuillère ou conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Astuces d’Isabel:
- Au lieu de crème sure entière, vous pouvez également utiliser de la crème sure légère ou sans gras, du yogourt grec nature ou de la crème fraîche.
- Au lieu du lait évaporé, vous pouvez utiliser du lait entier ou moitié-moitié.
- Vous n’avez pas de fraises fraîches? Vous pouvez utiliser des fraises surgelées (assurez-vous de les décongeler avant de les mélanger à la crème) ou un fruit différent comme des myrtilles, des framboises ou des pêches.
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