Frites de patates douces cuites au four

Ces frites de patates douces cuites au four sont simples, saines et délicieuses.

Nous les fabriquons chez moi tout le temps. Ils sont si bons que j’oublie qu’ils sont en fait sains.

Si vous avez une friteuse à air, vous voudrez peut-être consultez ma recette de frites de patates douces à la friteuse à air.

Oui, les patates douces sont l’un des légumes les plus puissants. Ils contiennent des tonnes de nutriments, et ils ont un goût vraiment bon.

Il suffit d’un peu d’huile pour leur donner cette texture extérieure croustillante. J’utilise environ une cuillère à café d’huile d’olive par portion.

L’huile d’olive est également très bonne pour vous. J’utilise aussi de l’huile d’avocat pour les préparer. Dans tous les cas, vous pouvez cocher l’une de vos huiles saines pour la journée.😉

Astuces Lazy Girl

Je préfère laisser la peau sur mes patates douces. C’est juste plus facile et j’aime bien manger les peaux. N’hésitez pas à peler le vôtre si vous le souhaitez.

Je préfère utiliser du papier sulfurisé pour tapisser ma plaque à pâtisserie. Je trouve que cela fonctionne beaucoup mieux que l’aérosol de cuisson pour empêcher les frites de coller à la poêle. De plus, cela facilite le nettoyage.

Astuce: j’achète mon papier parchemin en rouleaux de taille gargantuesque chez Costco. C’est BIEN moins cher là-bas que dans mon épicerie. Vous pouvez essayer un support de cuisson en silicone, ou simplement utiliser un aérosol de cuisson si vous n’avez pas de papier sulfurisé sous la main.

Comment couper des frites de patates douces

Je tranche mon bonbon pomme de terre avec un bon couteau bien aiguisé en morceaux. Je fais cela en coupant les extrémités maigres, puis en coupant la patate douce en deux, à travers la partie la plus épaisse de la pomme de terre au milieu.

Ensuite, je m’assois à moitié sur le côté plat, et je commence à couper des tranches. J’ai fait quatre tranches dans ce cas. Cela peut varier en fonction de la largeur de votre pomme de terre.

Essayez de garder la même taille. Vous pouvez devenir plus mince ou plus gros que moi, mais gardez-le à moitié cohérent. Vous devez vous engager sur la taille de vos alevins, les gens. 😆🙃

Les miens sont de la taille d’un petit doigt, entre 1/4 et 1/2 pouce.

Très bien alors, passons à la recette!

Recette de frites de patates douces cuites au four

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Frites de patates douces cuites au four

Ces frites de patates douces cuites au four sont simples, délicieuses et saines.

Cours de base, accompagnement

Cuisine américaine

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Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 35 minutes

Portions 2 Portions

Calories 207 kcal

Auteur Marjorie @APinchOfHealthy

Ingrédients

• 14 onces de patate douce crue (j’en ai utilisé une grand pesé sur ma balance alimentaire)
• 1/2 cuillère à café de sel de mer
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• 1/4 cuillère à café de paprika
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• papier parchemin
• plaque de cuisson

Instructions

1. Préchauffez le four à 400 degrés.
2. Découpez votre patate douce en frites de la taille d’un doigt. Ils ne doivent pas être parfaits, mais essayez de garder une taille assez constante.
3. Placez les tranches de pommes de terre dans un bol, avec l’huile, le sel, le poivre et paprika.
4. Mélanger pour enduire.
5. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
6. Disposer les pommes de terre sur la plaque à pâtisserie et cuire au four environ 35 minutes.
7. Servir immédiatement.

Valeur nutritive

Frites de patates douces cuites au four

Quantité par portion (8 g)

Calories 207 Calories provenant des lipides 36

% de la valeur quotidienne *

Lipides 4g6%

Sodium 109mg5%

Potassium 668mg19%

Glucides 40g13%

Fibres 5g21 %

Sucre 8g9%

Protéine 3g6%

Vitamine A 28275IU566%

Vitamine C 4,8 mg6 %

Calciu m 60 mg6%

Fer 1,2 mg7%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.