Retour sur salade de jello au sorbet à l’orange de maman pour les fêtes, gélatine d’orange au sorbet à l’orange et aux mandarines.
Voici la salade de jello c’était toujours sur la table des fêtes en grandissant, surtout à Pâques. C’est tellement rafraîchissant et plein de saveur d’orange et ridiculement facile à faire.
Bien sûr, chaque année, ma mère oublie la quantité d’eau à ajouter et cela s’avère toujours un peu différent à chaque fois, mais toujours bon.
Je pensais qu’il était temps cette année d’écrire la recette, une fois pour toutes avec les quantités correctes, plus de devinettes. C’est juste trois ingrédients et de l’eau.
Ma mère le faisait toujours dans un bol de service en verre taillé, je l’ai fait cette année dans un moule. Je pense que je préfère le bol en cristal, plus facile et familier.
Comment faire une salade de jello au sorbet à l’orange
Étape 1: Dans un bol, dissoudre une boîte de gelée d’orange dans 2 tasses d’eau bouillante, puis incorporer le jus d’une boîte de mandarines , en ajoutant de l’eau si nécessaire pour faire 1 tasse. Donc, 3 tasses de liquide au total.
Étape 2: Ajoutez une pinte de sorbet orange ramolli par cuillerées, en remuant jusqu’à ce que le sorbet fonde .
Étape 3: Versez le mélange dans un moule à jello ou un plat de service et dispersez délicatement les segments de mandarine dans la gélatine mélange.
Étape 4: Réfrigérer toute la nuit jusqu’à ce que le mélange soit pris. Démouler la moisissure sur une assiette de service ou simplement ramasser et servir dans un bol de service.
Je suis sûr que non le seul à avoir grandi dans les années 70 avec cette salade de jello au sorbet à la mandarine. Mon père a toujours pensé que l’intense saveur d’agrumes se manifestait et complimentait tous les plats riches sur la table des Fêtes.
Et nous n’avons certainement jamais eu de garniture fouettée, d’ananas ou d’autres choses. Juste de la gélatine d’orange, du sorbet et des mandarines… comme je l’aimais à l’époque et je l’aime encore aujourd’hui. Kelly🍴🐦
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Gelée de sorbet à l’orange
Broche d’impression
Ingrédients
- 1 boîte de 6 onces de gélatine orange ou deux 3 boîtes d’onces
- 2 tasses d’eau bouillante
- 1 boîte de 15 onces d’oranges mandarines, égouttez et économisez le jus si nécessaire, ajoutez de l’eau au jus réservé pour faire 1 tasse
- 1 pinte (2 tasses) de sorbet à l’orange, ramolli
Instructions
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Dans un bol moyen , ajoutez la poudre de gélatine orange puis 2 tasses d’eau bouillante, remuez jusqu’à dissolution. Ajouter 1 tasse de jus de mandarine réservé et mélanger.
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Ajouter le sorbet à l’orange ramolli par cuillerées , en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu.
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Vaporisez légèrement un moule à jello (j’ai utilisé une casserole Bundt) ou bol de service avec spray antiadhésif. Verser le mélange de gélatine dans un moule ou un bol, répartir doucement les segments d’orange dessus et dans le mélange.
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Réfrigérer jusqu’au lendemain jusqu’à ce que bien pris. Retourner le moule sur une assiette de service ou une cuillère et servir hors du bol. Profitez!
Remarques
- Ajoutez suffisamment d’eau au jus de mandarine réservé pour faire 1 tasse.
- Je trouve préférable d’ajouter le sorbet ramolli par cuillerées, pas d’un seul coup.Remuer après chaque cuillerée pour faire fondre. À la cuillerée, réduit l’excès de mousse.
- Si vous utilisez un moule, passez un couteau ou une spatule pour détacher les côtés, placez l’assiette sur le dessus et retournez doucement pour la retourner. Vous pouvez également placer le fond du moule dans de l’eau chaude pendant quelques secondes pour l’aider à se détendre.