Hier, nous parlions de glaçage sur des pie pops, et je voulais assurez-vous d’avoir une option délicieusement polyvalente. Ce glaçage à la crème au beurre sans produits laitiers est comme la crème au beurre traditionnelle, mais avec quelques échanges simples. La recette est tirée de mon livre, Go Dairy Free: The Guide and Cookbook, et elle est parfaite pour garnir ou garnir tant de types de desserts.
Glaçage à la crème au beurre sans produits laitiers pour le glaçage sur le gâteau végétalien
Parfois, il est difficile de trouver le glaçage parfait, mais cette recette est la. Il comprend des ingrédients très simples et j’ai quelques conseils pour garantir des résultats délicieux.
Il est facile d’oublier que la qualité compte vraiment dans une recette avec si peu d’ingrédients. Dans ce cas, le « beurre » est la clé, alors assurez-vous d’en choisir un avec une saveur que vous aimez vraiment.
Nous préférons utiliser des bâtonnets au beurre dans cette recette de glaçage à la crème au beurre sans produits laitiers plutôt que de la tartinade au beurre , car il a tendance à être plus ferme. Les bâtonnets au beurre sont généralement vendus à côté des pâtes à tartiner au beurre et sont fabriqués par quelques entreprises. Ou, vous pouvez utiliser la recette de beurre à boulanger dans mon livre de cuisine, Go Dairy Free 2nd Edition.
Pour un glaçage plus ferme, le glaçage du décorateur, en coupant un peu de matière grasse (type de votre choix), aide à trop stabiliser le mélange sans accabler la saveur.
Et parce que les produits laitiers- Le «beurre» libre peut être ramolli plus rapidement que le beurre laitier, il est important d’ajouter le liquide vers la fin du fouettage, et seulement au besoin. Cela aide à éviter de transformer votre glaçage à la crème au beurre sans produits laitiers en un glaçage liquide!
Remarques sur les régimes spéciaux: Crème au beurre sans produits laitiers Glaçage
- 1 tasse de bâtonnets de beurre ou de tartinade sans produits laitiers, ramollis (voir l’article ci-dessus)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou d’arôme pur de vanille
- 3½ à 4 cu ps sucre en poudre
- 1 à 4 cuillères à soupe de boisson lactée sans produits laitiers nature ou non sucrée, au besoin
- Mettez la pâte à tartiner au beurre ou les bâtonnets dans un grand bol à mélanger. Battre au batteur à main jusqu’à consistance crémeuse, environ 2 minutes. Ajouter la vanille et battre jusqu’à homogénéité.
- Tamiser le sucre en poudre, 1 tasse à la fois, et battre à basse vitesse pour l’incorporer.
- Tourner le batteur à main jusqu’à vitesse moyenne ou élevée et fouettez le glaçage pendant 2 minutes. Incorporer la boisson lactée au besoin pour atteindre la consistance désirée.
- Conserver les restes de glaçage dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 1 semaine. Battez le glaçage réfrigéré avec votre batteur à main pendant 30 secondes pour le ramollir avant de l’utiliser.