Ce glaçage au fromage à la crème au chocolat noir est léger, moelleux, chocolaté, pas trop sucré avec seulement six ingrédients. J’ai finalement fait le gâteau au chocolat que je lorgnais sur votre tube et il a été fini avec ce glaçage super simple.
I généralement acheter un morceau de gâteau au lieu de faire un gâteau entier. C’est plus sûr ainsi d’éviter de me bourrer le visage. Inutile de dire que j’ai fait le gâteau. Je bave en le voyant dans votre tube, étouffé avec ce glaçage moelleux au fromage à la crème au chocolat noir. Le fromage à la crème accompagné de cacao est toujours un délice.
Cette recette est pour un gâteau au chocolat en 3 couches, alors n’ayez pas peur de la teneur en sucre. En fait, quand je referai ce gâteau au chocolat, je couperai la recette en deux pour le gâteau et le glaçage.
Je m’attendais à ce que ce glaçage soit trop riche et sucré, mais à ma grande surprise, ce n’était pas le cas. Merci au cacao noir.
Ce glaçage au fromage à la crème au chocolat noir ne vous décevra pas. Idéal pour les cupcakes et les gâteaux en couches. Appréciez!
Comment faire un glaçage au fromage à la crème au chocolat noir
Glaçage au fromage à la crème au chocolat noir
Ingrédients
- 1½ tasse de beurre ramolli
- 8 oz de fromage à la crème ramolli
- 1½ tasse de poudre de cacao noir non sucré tamisé après mesuré
- 7 à 8 tasses de sucre en poudre tamisé après mesure
- 1/4 tasse de lait
3 cuillères à café d’extrait de vanille
Instructions
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Dans le bol du batteur sur socle, battre le beurre et le fromage à la crème jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
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Incorporer la poudre de cacao noir et l’extrait de vanille et continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
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Ajoutez du sucre en poudre, 1 à 2 tasses à la fois. Ajoutez du lait pour obtenir une consistance tartinable. Le glaçage peut être mou pendant la tuyauterie, mais il durcira une fois réfrigéré.
Nutrition
Ai-je tamisé la poudre de cacao et le sucre en poudre?
Oui, je l’ai fait mais pas nécessaire. Si vous remarquez que le cacao et le sucre en poudre sont grumeleux, cela ne fait pas de mal de le tamiser.
Le beurre et le fromage à la crème doivent-ils être à température ambiante?
Oui. Retirer du réfrigérateur une heure avant de faire le glaçage.