Pouvez-vous manger des crevettes, des moules et des pétoncles pendant la grossesse?
Pendant la grossesse, vous pouvez manger presque tous les types de crustacés tels que les crevettes, les moules, le homard, les écrevisses et les langoustines . Cependant, vous devez éviter certains types de poissons et de crustacés.
– Certains types de poissons et crustacés peuvent contenir des quantités excessives de toxines environnementales et de substances étrangères et celles-ci devraient être évité, dit Siv Hege Solstad, conseiller en produits de la mer à l’Autorité norvégienne de sécurité des aliments.
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Ayez une alimentation variée et équilibrée
Les toxines environnementales ne sont pas biodégradables, c’est pourquoi les femmes enceintes restent à l’écart des aliments en trop grande quantité.
– Elles peuvent s’accumuler dans le corps. Une exposition à long terme à de faibles doses peut provoquer le cancer, des dommages au matériel génétique, une capacité d’apprentissage réduite, des changements dans l’équilibre hormonal et des anomalies congénitales, explique Solstad.
C’est l’apport total de toxines environnementales au fil du temps qui affecte la santé et le meilleur conseil pour réduire la consommation de toxines environnementales est de manger à la fois une alimentation variée et équilibrée pendant la grossesse.
Peut nuire au fœtus
Les toxines environnementales peuvent être transmises à le bébé par le sang, ou pendant l’allaitement. C’est pourquoi les femmes enceintes et allaitantes doivent faire très attention.
– Ce groupe est particulièrement averti, surtout lorsqu’il s’agit de mercure. Dans le pire des cas, cette toxine environnementale peut entraîner pour nuire directement au fœtus et aux bébés qui allaitent, mais nous n’avons pas connu de tels cas en Norvège, dit Solstad.
Les poissons et crustacés contenant de grandes quantités de polluants peuvent provenir de ports, de fjords et de lacs pollués. Consultez la présentation du portail alimentaire ici.
– En tant que femme enceinte, vous devez Je ne mange pas non plus de flétan de plus de deux mètres, de crabe brun et de foie d’œufs. Vous ne devriez pas non plus manger de foies de poissons provenant de poissons auto-capturés capturés dans l’archipel, dit Solstad, et précise:
– C’est parce que les foies de poissons ici ont une teneur élevée en dioxines et PCB. Sinon, les fruits de mer sont une source importante de plus de nutriments pour les femmes enceintes.
Si vous avez mangé du crabe brun ou d’autres aliments qui peuvent contenir trop de toxines environnementales pendant la grossesse, il n’y a toujours pas lieu de paniquer.
– Ce sont les toxines environnementales au fil du temps qui comptent. Ce n’est donc pas critique si vous avez occasionnellement mangé des aliments qui figurent sur la liste, souligne Solstad.
Voici un aperçu de ce que vous pouvez et ne devriez pas manger:
Coquillages: le plus important est un bon traitement thermique. En tant que femme enceinte, vous pouvez manger presque tous les types de crustacés, comme les crevettes, les moules, le homard, les écrevisses et les langoustines. Néanmoins, il y a certaines choses que vous devriez éviter et voici l’aperçu de Mattilsynet.no:
Moules: mangez-le, mais suivez l’alerte aux moules de l’Autorité norvégienne de sécurité des aliments et rappelez-vous un bon traitement thermique. Le danger réside dans les algues, les bactéries, les virus et les toxines environnementales.
Pétoncles: éviter les glande. Le cadmium s’y accumule, le muscle, la partie blanche, va normalement bien.
Crabe: Ne mangez pas la viande brune. La viande blanche que vous trouvez dans les pinces est parfaitement bonne à manger.
Poisson: les femmes enceintes sont encouragées à manger du poisson au moins deux fois par semaine, comme le reste de la population. En tant que femme enceinte, vous êtes toujours vulnérable à certaines bactéries et toxines environnementales dans les poissons. Consultez notre aperçu des types de poissons. poisson que vous pouvez manger pendant la grossesse.
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