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Les haricots pinto Instant Pot sont délicieux, simples et faciles! Je vais vous montrer comment faire cuire des haricots pinto secs dans l’Instant Pot, et aucun pré-trempage n’est requis.
Parfois je me dis: je ne pourrais pas publier ça sur le blog parce que c’est trop simple. C’est à peine une recette!
Mais à maintes reprises, ces types de recettes se révèlent être vos préférés!
Je suis donc heureux de vous présenter la recette de haricots pinto la plus simple de tous les temps . 🤓👍🏻
Parfois, je les prépare exactement comme mes pois noirs aux yeux noirs. Mais je voulais faire une version végétarienne / végétalienne pour vous car ils sont tout aussi bons pour vous. Sérieusement.
J’adore pouvoir les faire à partir de haricots secs, et ils n’ont pas à cuire toute la journée!
Les haricots secs sont très bon marché, et ils sont parfaits pour étirer un dollar. J’achète à peine plus de haricots en conserve. Je garde principalement des conserves sous la main pour les urgences.
Vous pouvez les préparer à l’avance, les répartir et les congeler si vous le souhaitez.
Parfois, je fais un lot de ces pinto Instant Pot haricots en début de semaine, accompagnés de riz, et nous les mangeons pour le déjeuner toute la semaine avec diverses garnitures: avocat en dés, coriandre, sauce piquante, salsa, etc.
Remarque: le pain de maïs à la poêle est excellent avec ces derniers, comme le montrent ces images.
Temps de cuisson des haricots pinto Instant Pot
La dernière chose que je dirai à propos de mes haricots pinto Instant Pot concerne le temps de cuisson. Habituellement, les temps de cuisson recommandés d’Instant Pot sont assez proches de la précision. Pour une raison quelconque, ils me semblent loin avec leurs recommandations de haricots. Ça, ou j’aime bien le mien! 😆
Et oui, j’ai essayé de les cuire à la fois salées et non salées. Certaines personnes disent que cuites assaisonnées / salées les oblige à cuire plus longtemps.
Après l’avoir testé moi-même, j’obtiens des résultats similaires dans les deux sens. L’élimination du sel ne semble donc pas faire de différence pour moi. Que puis-je dire, je les aime toujours cuits plus longtemps. 🤷🏼♀️
Quoi qu’il en soit, si vous avez essayé avec leurs recommandations de temps et que vous n’êtes pas satisfait de la texture de vos haricots, je dis cuire ces mauvais garçons au moins 50% plus longtemps qu’ils ne le recommandent.
Je les ai cuisinés pendant 45 minutes (avec une libération naturelle), alors qu’Instant Pot en recommande 25 à 30.
Et ils se révèlent parfaits à chaque fois!
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Voir TOUS mes Instant P ot recettes ici.
Outils utilisés pour faire des haricots Pinto Instant Pot
Remarque: Ce sont des liens d’affiliation Amazon. Le shopping via ces liens prend en charge ce site sans frais supplémentaires pour vous.
- Instant Pot
- Better Than Bullion base végétale – Je reçois le mien chez Publix ou Walmart
- Tasse à mesurer
- Cuillères à mesurer
Recette de haricots pinto instantanés
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Haricots pinto Instant Pot (sans pré-trempage)
Les haricots pinto Instant Pot sont délicieux, simples et faciles! Je vais vous montrer comment faire cuire des haricots pinto secs dans l’Instant Pot, et aucun pré-trempage n’est requis.
Ingrédients
- 1 livre de haricots pinto secs
- 5 1/2 tasses d’eau
- 1 2/3 cuillère à soupe de base végétale Better Than Bullion
- sel et poivre au goût (Honnêtement, le mien n’en avait pas besoin. Le BTB les a parfaitement aromatisés. Goûtez-les d’abord.)
Instructions
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Rincez vos haricots pinto, et égouttez-les à l’aide d’une passoire en treillis métallique.
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Ajoutez-les à l’Instant Pot, avec l’eau et la base végétale Better Than Bullion.
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Fermez et verrouillez le couvercle et faites cuire à haute pression manuelle pendant 45 minutes. Remarque: la mise sous pression prendra plusieurs minutes.
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Laisser la pression se relâcher naturellement (ne pas utiliser la valve, mais la laisser reposer jusqu’à ce que la broche de l’indicateur de pression tombe d’elle-même. La mienne a pris environ 26 minutes, pour info.)
Recette Remarques
45 minutes est le temps de cuisson sous pression, mais cela prendra plus de temps que cela pour cuire. Le pot met un peu de temps à se mettre sous pression, plus environ 25 minutes pour se libérer naturellement.
Les informations nutritionnelles sont approximatives et ont été calculées à l’aide d’un générateur d’étiquettes nutritionnelles de recettes. Les informations incluent le bouillon de légumes ordinaire, en raison des limitations de l’application. Veuillez noter une teneur en sodium plus élevée si vous utilisez Better Than Bullion.