Un adulte britannique sur quatre souffre d’hypertension ( hypertension artérielle). Si vous en faites partie, l’une des premières recommandations que votre médecin vous a probablement données a été de réduire votre consommation de sel. Pourtant, de nombreux experts affirment maintenant que nous nous sommes concentrés sur les mauvais cristaux blancs, à savoir le sel au lieu du sucre.
Bien que la réduction du sel puisse offrir des avantages modestes à certaines personnes souffrant d’hypertension artérielle, elle ne s’étend pas au reste de la population, et les recherches suggèrent maintenant de plus en plus que le sucre dans l’alimentation peut être plus fortement lié à l’hypertension. pression artérielle que le sel.
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Histoire en un coup d’œil
- Les complications du diabète se développent beaucoup plus rapidement si la pression artérielle est élevée
- Le mode de vie et l’alimentation ont un impact majeur sur la pression artérielle
- Le sucre peut être pire que le sel pour la tension artérielle
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Santé Menaces liées à l’hypertension artérielle
L’hypertension est une caractéristique du syndrome métabolique et un facteur de risque important de maladie cardiovasculaire, une complication courante à long terme du diabète de type 2.
à la réduction du risque de maladie cardiaque dans le diabète, une plus grande attention est souvent accordée à la baisse des taux d’HbA1c, afin de conférer une protection contre des conditions telles que les infarctus du myocarde.
Un bon contrôle de la pression artérielle peut être tout aussi important pour améliorer le système vasculaire et réduire les complications. Des dommages aux nerfs et aux vaisseaux sanguins peuvent résulter d’une glycémie chroniquement élevée, oui, mais les maladies cardiaques se développent beaucoup plus rapidement si la pression artérielle est constamment élevée.
En effet, les tissus du cœur sont plus vulnérables aux augmentations de la pression artérielle que les autres tissus, qui sont protégés par des réseaux vasculaires en amont plus robustes.
Des augmentations soutenues de la pression artérielle et des constrictions exercent une pression supplémentaire sur l’intérieur des artères et peuvent entraîner un épaississement de la paroi interne de l’artère, ce qui augmente encore plus la tension artérielle et augmente le risque de crise cardiaque.
Il est particulièrement important de garder la tension artérielle sous contrôle à mesure que nous vieillissons, car l’âge croissant s’accompagne d’un raidissement naturel des artères dû à des changements structurels et est marqué par des vaisseaux qui perdent progressivement leur élasticité.
Des recherches antérieures ont souligné le rôle de l’exercice à haute intensité pour abaisser la tension artérielle, et les experts suggèrent souvent que les gens devraient changer leur régime oo. Mais de quelle manière?
Le lien entre l’indice glycémique et la pression artérielle
Hier, nous avons rendu compte de résultats suggérant qu’un régime à faible charge glycémique (GL) suivi pendant seulement quelques semaines permet d’atteindre réductions mesurables de la pression artérielle.
S’appuyant sur les résultats de plusieurs essais contrôlés randomisés, cette étude particulière a montré qu’une réduction de l’indice glycémique (IG) de 10 unités diminuait à la fois la pression artérielle systolique (PAS) et la pression artérielle diastolique (DPB) de 1,1 et 1,3 mmHg, respectivement. Une réduction du GL de 28 unités a également réduit la SBP et la DBP globales de 2,0 et 1,4 mmHg, respectivement.
Il s’agit de réductions significatives de la pression artérielle, comme des recherches antérieures suggèrent que pour chaque 1 mmHg d’augmentation de la pression artérielle, il y a une augmentation de 1,2% du risque d’éventuels problèmes vasculaires.
Ces seuls résultats tendent à indiquer qu’un régime à faible teneur en GL (quantité plus faible de glucides entrant dans le système en même temps et moins d’aliments à IG élevé ) peut être bénéfique pour l’hypertension artérielle.
C’est probablement parce qu’il réduit le sucre, et cela n’est pas surprenant car nous savons d’après des études précédentes qu’un régime pauvre en glucides, qui est généralement basé sur une faible teneur en GL, est associée à une diminution de la pression artérielle.
En revanche, une revue de la revue Open Heart datée de 2014 soutient qu’une consommation élevée de sucres ajoutés dans l’alimentation peut être fortement et directement associée à une pression artérielle élevée. Ils écrivent, par exemple, que:
« Les preuves d’études épidémiologiques et d’essais expérimentaux chez les animaux et les humains suggèrent que les sucres ajoutés (…) peuvent augmenter la pression artérielle et la tension artérielle. variabilité. »
Il ne fait aucun doute qu’une réduction massive du sucre ajouté, du fructose et une consommation modeste de fruits peuvent aider. Mais cela signifie-t-il le reste des glucides Non, selon les mêmes experts:
« Ainsi, même s’il n’y a aucun argument selon lequel les recommandations visant à réduire la consommation d’aliments transformés sont tout à fait appropriées et recommandables, les arguments de cette revue sont que les avantages de telles recommandations pourraient avoir moins à voir avec le sodium – peu lié à la pression artérielle et peut-être même inversement lié au risque cardiovasculaire – et plus à voir avec les glucides hautement raffinés.”
Une étude de 2010 a également montré que la consommation d’un régime riche en fructose, qui a un faible indice glycémique (IG), conduit à une augmentation de la pression artérielle d’environ 7 mmHg / 5 mmHg. Cela suggère que réduire l’apport total en glucides pourrait être une meilleure stratégie que de manger une tonne d’aliments à faible IG.
Comment l’excès de sucre cause l’hypertension artérielle
Afin de traiter efficacement et de récupérer de hypertension artérielle, il est important de comprendre ses causes sous-jacentes, qui sont souvent liées à un dysfonctionnement métabolique en réponse à un régime alimentaire riche en glucides et transformés:
# 1: Hyperinsulinémie
Il On pense que lorsque le corps produit trop d’insuline et de leptine en réponse à un régime riche en glucides, cela provoque une augmentation de la pression artérielle. L’hyperinsulinémie augmente la pression artérielle, en partie, en diminuant l’excrétion de sodium et d’eau dans les reins, et en vasocontracter directement les vaisseaux sanguins.
L’hyperinsulinémie peut jouer un rôle direct dans l’athérogenèse et, par extension, l’athérosclérose par l’interaction des récepteurs sur la paroi des vaisseaux sanguins. L’hyperinsulinémie est également connue pour modifier défavorablement le métabolisme des lipides, ce qui favorise l’inflammation et le stress oxydatif.
# 2: Résistance à l’insuline
À mesure que les niveaux d’insuline augmentent, la résistance à l’insuline se développe éventuellement. Si les récepteurs de l’insuline sont émoussés et que les cellules deviennent résistantes à l’insuline, le magnésium ne peut plus être stocké, il sort donc du corps par la miction. Lorsque les niveaux de magnésium sont trop bas, les vaisseaux sanguins sont incapables de se détendre complètement, et cette constriction augmente la pression artérielle.
# 3: Oxyde nitrique
Le sucre de fructose, en particulier, élève l’acide urique, qui fait monter la pression artérielle en inhibant l’oxyde nitrique (NO) dans les vaisseaux sanguins. Le NO est considéré comme le vasodilatateur le plus important et aide les vaisseaux sanguins à maintenir leur élasticité. AUCUNE suppression n’entraîne une augmentation de la pression artérielle.
# 4: Glycation avancée
Les produits finaux de glycation avancée (AGE) sont le résultat direct de l’exposition aux sucres. Il s’agit de l’une des principales voies impliquées dans le développement et la progression des différentes complications liées au diabète. On pense qu’ils jouent un rôle dans les complications vasculaires en déclenchant des processus qui provoquent un raidissement vasculaire et le rétrécissement des vaisseaux sanguins, contribuant à l’athérosclérose.
De nouvelles stratégies nécessaires pour prévenir l’hypertension
En éliminant l’excès de sucre provenant de l’alimentation, et non le sel, il peut en théorie être possible de résoudre les quatre problèmes. En fait, un certain nombre d’études ont réfuté le lien entre la maladie du sel et la maladie du cœur.
Une méta-analyse de 2011 portant sur sept études portant sur plus de 6000 personnes, par exemple, n’a trouvé aucune preuve solide que la réduction de la consommation de sel réduit le risque de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral ou de décès.
Le seul cas où le sel peut conduire à l’hypertension est lorsqu’il y a un déséquilibre dans le rapport entre le sel et le potassium dans l’alimentation, et le moyen le plus simple d’y parvenir ce déséquilibre est dû à une alimentation composée d’aliments transformés notoirement pauvres en potassium et riches en sodium.
À la lumière de tout cela, contrôler l’hypertension peut supposer détourner l’attention du sel et concentrer une plus grande attention sur le probablement une réduction plus conséquente du sucre.
Éviter les aliments transformés et autres sources de glucides non végétaux de l’alimentation, en raison de leur teneur élevée en sucre, devrait être la recommandation numéro un pour une personne souffrant d’hypertension artérielle . Ceux-ci peuvent être remplacés par des sources de graisses saines.
Ce type de régime, similaire à notre programme Low Carb, fournira également naturellement des quantités beaucoup plus importantes de potassium par rapport au sodium, comme indiqué précédemment, et va un long chemin pour aider à contrôler les niveaux de pression artérielle.