Vous vous souvenez de la fondue? C’est cette façon sociale de manger où vous trempez toutes sortes de grignotines et de petites bouchées dans du fromage fondu gluant ou du chocolat fondu décadent. Vous ne le savez peut-être pas, mais vous pouvez également savourer une fondue pour le dîner en trempant / cuisant des viandes tranchées et des légumes partiellement cuits dans du bouillon chaud ou de l’huile. Cela signifie que vous pouvez préparer un repas complet de trois plats (ou même plus) entièrement à partir de la fondue.
En plus d’être vraiment délicieux, c’est une façon amusante et interactive de manger avec des amis. Si votre cœur aspire à cette bonté fondue, voici des idées et des recettes pour organiser une fête de fondue à l’ancienne!
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Premier cours: Fromage
Quand je lance une fondue, j’aime commencer par le cours de fromage, sous forme fondue bien sûr. Cette recette de fondue au fromage traditionnelle combine les fromages Emmentaler et Gruyère, un accord classique pour une fondue riche et savoureuse. Un conseil d’expert: frottez une gousse d’ail coupée en deux autour de l’intérieur de votre caquelon à fondue au fromage pour donner un soupçon de saveur d’ail sans dominer le tout.
Fondue à la bière et au fromage
Bien que cela puisse sembler étrange si vous ne l’avez pas essayé, la bière et le fromage sont une combinaison de saveurs qui sort du parc à chaque fois. Cette recette de fondue à la bière et au fromage garantit à vos invités de tremper et de tremper toute la nuit (ou du moins jusqu’à ce que le fromage soit épuisé). Les mini bouchées de bretzel moelleuses sont les compagnons parfaits de cette fondue au fromage piquante et savoureuse!
Fondue au fromage et piment
Si vous êtes du Sud, nous n’avons pas besoin de vous expliquer le fromage piment, mais pour ceux qui n’ont pas connu ses manières piquantes et acidulées, je dirai simplement que ce truc est la bombe! Lorsqu’il est fondu en une perfection liquide crémeuse, le fromage piment devient presque comme une trempette au fromage queso du sud-ouest, parfait pour tremper des poivrons, du céleri ou des croustilles de maïs croquantes.
Fondue au fromage suisse et cheddar
Cette recette de fondue est une combinaison de fromage suisse et cheddar. C’est tellement simple et cela se fera en quelques minutes! Vous aurez besoin de beurre, de fécule de maïs, de fromage cheddar râpé au lait et de fromage suisse râpé. Si vous n’avez pas de caquelon à fondue, vous pouvez fouetter cette trempette ensemble sur la cuisinière, puis la transférer dans un plat en céramique qui gardera la bonté du fromage bien au chaud!
Fondue aux épinards et artichauts
La trempette aux épinards et artichauts est l’une des les entrées de restaurant les plus recherchées! Cela dit, il ne fait aucun doute que cette fondue aux épinards et artichauts plaira à tous! Pour cette recette, vous aurez besoin de gruyère, de mozzarella, de parmesan, de farine, de vin de cuisson blanc, de pousses d’épinards et de cœurs d’artichaut. Cette fondue se marie à merveille avec du pain français, du brocoli cru, des carottes et même des pommes!
Fondue brie aux champignons
Cette recette de fondue au fromage est accompagnée de délicieux champignons sautés. La fondue contient non seulement du brie, mais aussi du suisse et du bleu! Il explose en saveurs excitantes et se marie parfaitement avec du pain en croûte. Cette recette vous encourage également vivement à déguster cette fondue de brie aux champignons avec votre cabernet préféré.
Fondue au cheddar vieilli et à la Guinness
Une délicieuse fondue au cheddar vieilli fait peau neuve! Ajoutez une pincée de Guinness et découvrez une saveur que vous n’avez jamais connue auparavant! Cette recette vous dévoile quelques secrets qui vous aideront à obtenir la consistance parfaite lors de la préparation de votre fondue! D’autres saveurs étonnantes que vous découvrirez dans cette fondue sont l’ail, le jus de pomme et la sauce Worcestershire.
Fondue au fromage bleu
La fondue au fromage bleu et les ailes de poulet chaudes se marient au paradis! Jetez cet apéritif et préparez-vous à épater tout le monde! Tout ce dont vous aurez besoin pour cette recette est du fromage bleu émietté, de la fécule de maïs, du vin blanc sec, du lait faible en gras et du fromage à la crème sans gras! Cette fondue se marie parfaitement avec des ailes de poulet mais aussi avec du pain, des saucisses fumées et des bâtonnets de carottes et de céleri.
Fondue au fromage français à l’oignon
Découvrez les saveurs de la soupe à l’oignon française est une fondue au fromage ooey-gooey! Cette fondue est composée de 3 sortes de fromages différents; Fontina, Butterkase et Grand Cru Original râpé. Cette recette vous expliquera comment chaque fromage joue un rôle important dans la création d’une saveur irréelle.Enfin, ces fromages sont combinés avec de savoureux oignons caramélisés qui rendent cette fondue inoubliable.
Recette de Copycat Olive Garden: Fonduta à la mozzarella fumée
Olive Garden a de nombreux plats célèbres et parmi ces plats se trouve leur mozzarella fonduta fumée. Cette recette de copie vous permet de faire de votre restaurant préféré à la maison et cela pourrait même vous faire économiser quelques dollars aussi! Ce plat crémeux est plein de fromages italiens, de crème sure et est servi avec un accompagnement de pain italien.
Le végétalien le plus facile et le plus fromager Fondue
Si vous suivez un régime à base de plantes ou avez une allergie / intolérance aux produits laitiers, alors cette recette a votre nom écrit partout! Cependant, même si vous n’avez pas besoin de recettes sans produits laitiers, vous adorerez cela aussi! Cette fondue au fromage obtient une saveur fromagère de la levure nutritionnelle. De plus, la texture parfaite est créée en mélangeant des noix de cajou. Enfin, il est assaisonné d’ingrédients délicieux tels que le miso blanc, le vin blanc et l’ail.
Fondue au fromage à la bière végétalienne
C’est une autre excellente option de fondue sans produits laitiers qui sera certainement un succès! Cette fondue au fromage est infusée d’une bière blonde qui fait vraiment ressortir la saveur. En plus de la bière, vous aurez besoin de muscade, de vin blanc, d’ail, de dijon, de saumure de choucroute et de quelques autres ingrédients excitants. Cette fondue se marie bien avec une baguette fraîche, une saucisse végétalienne et des pommes de terre rôties!
Fondue au fromage à la courge musquée
La courge musquée, la levure nutritionnelle et le lait de coco entier s’associent pour créer une fondue au fromage crémeuse inoubliable sans produits laitiers! Tout d’abord, vous devrez rôtir la courge musquée au four. Pour ce faire, versez simplement de l’huile d’olive sur les quartiers de courge et saupoudrez de sel et de sauge. Plus tard, vous mélangerez la courge avec de délicieux assaisonnements dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’elle atteint la consistance crémeuse parfaite!
Fondue au fromage jalapeno Popper
Transformez les saveurs de délicieux poppers au jalapeno en un fondue ooey-gooey! Cette recette peut être faite sur la cuisinière, alors ne vous inquiétez pas si vous n’avez pas de caquelon à fondue! Les saveurs délicieuses proviennent de 4 sortes de fromages différents, de bacon émietté et de poppers au jalapeno hachés avec du pain bretzel chaud!
Fondue au crabe
Cette fondue crémeuse au crabe est parfaite pour tous les amateurs de fruits de mer! La base crémeuse est faite de fromage à la crème, de mayonnaise, d’ail et de zeste de citron! Ensuite, vous ajouterez les autres ingrédients, y compris la chair de crabe tendre. Vous voudrez le faire sur la cuisinière, puis le transférer dans le caquelon à fondue après. Enfin, dégustez cette fondue avec du pain français ou italien du jour!
Badger’s Cheddar Ranch Fondue
À la place de préparer un plateau de légumes avec une trempette ranch, essayez de préparer cette fondue ranch au cheddar! Ce sera sûrement un succès et regorge de saveurs que tout le monde adore! Pour cette fondue, vous aurez besoin de vin blanc, de vinaigrette ranch Hidden Valley et d’un mélange d’assaisonnements, de farine, de fromage cheddar, de beurre et de tomates. Faites cuire la fondue sur la cuisinière et servez-la immédiatement ou transférez-la dans un caquelon à fondue!
Fondue à pizza
La pizza est un favori de la foule donc il ne fait aucun doute qu’une fondue à pizza le sera aussi! Cette fondue se prépare incroyablement vite et ne nécessite que 3 ingrédients simples. Ceux-ci comprennent 1 pot de sauce pour pâtes Ragu, fromage à la crème et fromage mozzarella. Il se marie bien avec du pain, des boulettes de viande et toute autre garniture de pizza pouvant être coupée en petits morceaux!
Plat principal: Bouillon / Huile
Maintenant que vous êtes plein de bonté de fromage fondu, passons au plat principal. Un plat principal de fondue se compose traditionnellement de morceaux de légumes crus ou partiellement cuits et de viandes ou de fruits de mer crus en tranches ou en cubes, qui sont tous cuits dans de l’huile chaude (vraie vieille école) ou dans un bouillon savoureux. Avoir un pot d’huile chaude sur votre table peut être un peu intimidant, donc si vous êtes nerveux, optez plutôt pour une version de bouillon. Ce bouillon à fondue à la citronnelle est parfait pour mettre une touche thaïe sur votre plat principal à fondue.
Bouillon à fondue à l’ail rôti
Votre liquide de cuisson à fondue peut faire des merveilles pour donner de la saveur aux légumes et aux protéines que vous y faites cuire, et ce bouillon de fondue à l’ail rôti est tout sauf basique. Rempli d’une saveur douce d’ail rôti, ce bouillon se marie parfaitement avec le poulet et le porc ou les fruits de mer comme les crevettes et les pétoncles.
Coq Au Vin Fondue
Oui, vous avez bien lu, c’est le plat français classique coq au vin (poulet au vin) sous forme de fondue, quelle fantaisie!Imaginez à quel point vos convives seront impressionnés lorsqu’ils tremperont du poulet en tranches et du bœuf en cubes dans ce savoureux bouillon de vin rouge, de bouillon de poulet, d’oignons et de champignons.
Plat de Dessert: Chocolat
Enfin, nous avons atteint le point dans la fondue dîner que tout le monde attendait; LE CHOCOLAT. Bien que cela puisse paraître aussi simple que du chocolat fondu, il en faut un peu plus pour garder les choses fluides. Certaines recettes ajoutent de la crème au chocolat fondu tandis que d’autres (comme celle-ci) ajoutent du lait évaporé pour rendre les choses lisses et très crémeuses.
Fondue au chocolat vegan
Cette fondue au chocolat est préparée si rapidement que vous n’aurez besoin que de 5 minutes de votre temps et de seulement 6 ingrédients! C’est aussi une recette végétalienne parfaite pour les personnes à la diète végétale et celles qui ont une allergie ou une intolérance aux produits laitiers. Vous aurez besoin de crème de noix de coco, de poudre de cacao, de pépites de chocolat mi-sucré, de sucre et de vanille. Mélangez tous les ingrédients dans un mélangeur et servez chaud avec vos trempettes préférées!
Fondue au champagne au chocolat blanc
Cette fondue festive est parfaite pour toute célébration! Cela ne prendra que 15 minutes de votre temps et ne nécessitera que 4 ingrédients. Ces ingrédients comprennent des pépites de chocolat blanc, du chocolat blanc, de la crème à fouetter épaisse et du champagne! Il est parfait pour les vacances, pour le Nouvel An ou pour tout événement qui mérite d’être célébré! Servir avec des fraises fraîches et un quatre-quarts en cubes!
Fondue Toblerone à l’amaretto
Pendant que vous prenez un quelques barres de chocolat de la caisse de l’épicerie, assurez-vous de prendre quelques barres de Toblerone car vous devez essayer cette fondue de Toblerone! En plus des barres Toblerone, vous aurez besoin de crème épaisse, de poudre d’espresso et de liqueur d’Amaretto. Vous pouvez créer cette recette sur la cuisinière ou dans un caquelon à fondue et elle se révélera excellente dans les deux cas!
Fondue S’mores facile
Dégustez des s’mores au feu de camp toute l’année avec cette recette de fondue! La base de cette fondue est composée de chocolat crémeux irrésistible. Cette couche de chocolat décadente est suivie de guimauves géantes. Mettre la fondue au four et mettre le four à griller jusqu’à ce que les guimauves soient bien dorées. Enfin, savourez des biscuits Graham pour une authentique expérience S’mores!
Fondue au caramel au beurre d’arachide
Le caramel au beurre riche est combiné avec des arachides crémeuses pour créer une délicieuse fondue! De plus, cette fondue ne prend que 1o minutes à créer! Mélanger les chips de caramel au beurre avec la crème moitié-moitié, le beurre d’arachide lisse, la vanille et une pincée de sel et faire fondre les ingrédients ensemble sur la cuisinière. Enfin, transférez la fondue de rêve dans votre caquelon à fondue et dégustez-la avec des fruits frais!
Fondue à la cannelle à la mijoteuse
Cette fondue glacée au fromage à la crème à la mijoteuse est incroyablement facile et délicieuse! Vous recevrez également une recette de brioches à la cannelle miniatures de 20 minutes sur une recette de bâtonnet qui se marie parfaitement avec la fondue. Cette fondue décadente est si douce qu’elle étanchera sûrement toute envie de sucré!
Fondue au chocolat et au beurre d’arachide
Le beurre de cacahuète et le chocolat vont parfaitement ensemble, à mon avis! Non seulement cette recette est incroyablement délicieuse, mais elle est également sans produits laitiers! Au lieu de la crème laitière, utilisez de la crème de noix de coco et combinez-la avec des pépites de chocolat mi-sucré, du beurre d’arachide crémeux et quelques autres ingrédients! Servez cette fondue chaude avec un gâteau des anges, des brownies, des bretzels ou tout autre plat de votre choix!
Dippers
La fondue est une question de trempette, vous aurez donc besoin de beaucoup de trempettes à portée de main lorsque vous organisez une fête de fondue. Le ciel est la limite quand il s’agit de choisir les choses, donc vous n’êtes vraiment limité que par votre créativité, mais voici quelques-uns de mes préférés: avec la fondue au fromage, j’aime les morceaux de pain ou les morceaux de bretzels moelleux déchirés avec certains légumes comme le brocoli et les carottes cuits à la vapeur.
De plus, pour le plat principal, des cubes de bœuf ou de la poitrine de poulet en fines tranches fonctionnent bien, tout comme les crevettes, les pétoncles et même les anneaux de calamars. Quant au dessert, y a-t-il quelque chose qui n’a pas bon goût trempé dans du chocolat?!
Outils
Avoir les bons outils est essentiel pour organiser une fondue amusante et réussie sans aucun stress et réussir un repas fondue à trois plats nécessite une excellente organisation. Parlons des bons outils pour le travail; pour la fondue au fromage, un caquelon à fondue en céramique est préférable, ou si vous n’en avez pas, versez votre mélange de fromage fondu dans un bol en céramique ou une sorte de plat qui retiendra la chaleur.Le fromage peut commencer à se raffermir mais si vous le mangez assez vite ce ne sera même pas un problème!
Pour la fondue à la viande / fruits de mer, vous aurez besoin d’une casserole en acier ou en fonte qui vous permettra gardez une flamme constante sur votre huile ou votre bouillon afin qu’il reste suffisamment chaud pour cuire vos aliments en toute sécurité. Pour la fondue au chocolat, vous verrez souvent de petits réchauds avec une bougie chauffe-plat sous eux et c’est assez bien pour garder votre chocolat sous sa forme liquide crémeuse. Un pot en céramique épais fonctionne bien aussi, mais évitez l’acier car il peut facilement brûler votre chocolat et le transformer en un désordre amer et solidifié. Nous inclurons également quelques liens intéressants pour vous aider à démarrer et à vous préparer à organiser votre propre fête de fondue!
Ensemble à fondue en céramique glacée
Comme indiqué précédemment, les ensembles à fondue en céramique sont parfaits pour faire fondre et garder au chaud le chocolat et le fromage! Cet adorable ensemble en forme de cœur comprend un caquelon à fondue, une base chauffante, 6 petits plats, 6 fourchettes à fondue et une bougie chauffe-plat. Cet ensemble est de la taille idéale pour servir 2 ou 3 personnes!
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Ensemble de casseroles à fondue en fonte
Un caquelon en fonte est idéal pour presque tous sorte de fondue. Il est connu pour maintenir une distribution et une rétention de chaleur uniformes. Vous pouvez chauffer votre fondue à l’aide de la base ou vous pouvez poser la casserole en fonte sur le poêle et la transférer sur la base chauffante une fois votre fondue préparée! Cet ensemble comprend le caquelon à fondue, la base chauffante, 7 fourchettes à fondue en acier inoxydable, un plateau en bois et un brûleur à flamme réglable.
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Machine à fondue électrique en acier inoxydable
Ce caquelon à fondue en acier inoxydable serait parfait pour réchauffer votre bouillon ou fondue à l’huile! C’est aussi une machine à fondue électrique qui facilite le réglage de la chaleur! Cette machine à fondue comprend une base, un bol, une sonde de température et 8 fourchettes à fondue et un support de fourchette.
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Fourchettes à fondue en acier inoxydable
Si vous organisez une grande fête de fondue et que vous avez besoin accessoires supplémentaires, cet ensemble de 12 fourchettes à fondue serait une excellente option pour vous! Ils sont en acier inoxydable et possèdent une poignée isolante thermique. Ce serait également une excellente idée à avoir sous la main si vous choisissez de faire votre fondue sur la cuisinière et de la servir dans un pot en céramique au lieu d’un caquelon à fondue!
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Etiquette
Vous êtes peut-être nouveau dans les merveilleuses méthodes de fondue et vos invités peuvent soyez aussi, c’est donc une bonne idée d’apprendre les bases de l’étiquette de la fondue à l’avance et même de les afficher quelque part pendant votre fête afin que tout le monde sache à quoi s’attendre. Voici quelques règles de base: commencez par le pain; cette règle est assez ancienne, traditionnellement, vous commencez avec des morceaux de pain dans votre fondue au fromage et ensuite vous pouvez passer à tremper dans des légumes, des viandes et d’autres friandises savoureuses. Règle n ° 2: ne mangez pas directement sur votre fourchette à fondue; c’est un peu comme la règle du double dipping. Au lieu de cela, placez votre morceau de nourriture trempé dans votre assiette et prenez-le avec votre fourchette ordinaire pour le manger. Règle n ° 3: ne créez pas de chaînes de fromage; après le trempage, retournez votre morceau de nourriture autant de fois qu’il le faut pour que les gouttes s’arrêtent, cela garantit qu’il n’y a pas de chaînes de fromage étirées sur la table. Règle n ° 4: pas de trempage manuel; c’est assez simple, utilisez simplement votre fourchette à fondue. Règle n ° 5: si vous déposez un morceau de nourriture dans la fondue (de quelque nature que ce soit), vous devez faire un «engagement» à votre table. L’engagement peut être aussi simple que d’embrasser quelqu’un à la table ou de devoir faire un tour à l’extérieur, mais la table décide de ce que vous devez faire!
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