La race Jersey Giant porte bien son nom.
C’est le plus gros poulet de race pure aux États-Unis et probablement dans le monde! La seule autre race qui s’en rapproche est celle des Brahmas »- nous en parlerons dans un prochain article.
Une fois vu, ce magnifique oiseau ne sera probablement pas oublié car sa taille seule vous impressionne. Ce sont en fait de gentils géants.
Aujourd’hui, nous allons voir comment le Jersey Giant est né et les avantages que cet oiseau offre aux éleveurs de poulets et aux admirateurs.
En outre, nous discuterons de la taille , les capacités de ponte et le tempérament de ce merveilleux oiseau.
L’histoire de Jersey Giant
Initialement développé par John et Thomas Black, près de Jobstown, New Jersey, c’était un autre oiseau qui était produit pour combler un créneau de commercialisation.
À cette époque (les années 1870 aux années 1890), il y avait une demande pour de gros oiseaux rôtis lourds qui rivaliseraient, voire dépasseraient, la dinde plus commune.
le développement de cet oiseau, de grandes dindes commerciales à poitrine large ont été présentées au public, de sorte que le Jersey Giant n’a pas atteint l’objectif initial fixé pour lui.
Les frères ont utilisé un mélange de Java noir, de Langshan noir et de Brahmas noir. pour réaliser l’oiseau qu’ils voulaient. On ne sait pas si d’autres races ont été ajoutées au début.
Le nom «Jersey Giant» a mis du temps à émerger. À l’origine, ils étaient simplement appelés «Giants», puis on les appelait Blacks Giants au tournant du siècle en l’honneur des frères Black.
Le nom Jersey Black Giants a été créé vers 1917 en l’honneur de l’État dans lequel il a été créé.
À l’origine, peu d’attention était accordée à la couleur des oiseaux, ce qui a conduit à une variété de couleurs dans le plumage.
Cependant, un éleveur du nom de Meloney et quelques autres éleveurs travaillaient pour faire le race plus standardisée en couleur et en conformation. Il a commencé à les exposer pour que le public puisse les voir et les admirer.
Son travail a porté ses fruits et en quelques années, le Black Jersey Giant a été accepté dans l’APA en 1922, en tant qu’oiseau noir.
The White Jersey Giant a été créé à partir des «sports» du géant noir. Les sports sont des descendants qui ont une coloration différente de celle des parents.
Ces sports ont été raffinés et sont finalement devenus les Giants du maillot blanc. Ils ont été reconnus comme une race en 1947.
En 2001, ils ont été répertoriés comme une race «en danger critique d’extinction» par le Livestock Conservancy – maintenant, en 2017, ils ont été déplacés sur la liste de surveillance.
Ils sont toujours considéré comme rare aux États-Unis, bien que les «gardiens de l’arrière-cour» aident cet oiseau unique à retrouver sa «popularité».
C’est encore une autre belle race qui a été presque oubliée après l’avènement de «l’oiseau industriel» à croissance plus rapide.
Jersey Giant Standard et apparence
Le Black Jersey Giant a été admis à l’American Poultry Association en 1922. Le Blanc a suivi en 1947 et le Bleu en 2003.
Le Géant est un gros oiseau – les mâles peuvent peser environ 13-15 livres avec les femelles pesant environ 11 livres. La variété noire pèse généralement environ une livre de plus que la blanche.
La hauteur de l’oiseau mâle est généralement comprise entre 22 et 26 pouces, la femelle étant de 16 à 20 pouces.
L’oiseau a un corps modéré à long à la fois large et profond – donnant l’impression d’un oiseau carré. Le dos est très large et plat et une queue relativement courte pour la taille de l’oiseau. Comme nous l’avons déjà noté, c’est un oiseau robuste.
Les géants noirs devraient avoir un éclat «vert coléoptère» sur leurs plumes au soleil, ce qui est absolument magnifique.
Les pattes doivent être noires bien qu’elles aient des semelles jaunes sur les pieds et quatre orteils à chaque pied. Il ne doit pas y avoir de plumes sur les pattes.
Un seul peigne et les caroncules doivent être rouges. C’est un oiseau à peau jaune.
Les yeux sont d’un brun foncé. Le bec doit être noir avec une légère teinte jaune à l’extrémité.
Les géants blancs ont des jarrets de couleur saule et des semelles jaunes. Le bec des Blancs est plus jaunâtre.
Le Géant du Jersey Bleu devrait avoir des jarrets presque noirs, parfois une tendance au saule foncé. La couleur des plumes doit être d’un bleu ardoise lacé de bleu plus foncé.
Les plumes de tous les géants sont «plus serrées» que la plupart des autres races de volailles courantes, ce qui les rend plus faciles à nettoyer avant leur exposition ou exposition. Il leur sert également bien dans les climats froids et ils sont un bon oiseau tolérant au froid.
Le tempérament du géant de Jersey et la ponte des œufs
Le géant est un oiseau docile et doux en général, même les coqs. Ils sont connus comme un oiseau amical et plusieurs personnes les ont gardés comme animaux de compagnie plutôt que comme leur destination, un oiseau de table.
Ils sont bons avec les enfants en général, bien que leur grande taille puisse être intimidante pour certains enfants plus petits depuis qu’ils sont debout tellement grand.
Les poules couvent rarement, mais quand elles le font, elles ne sont vraiment pas les plus grandes pondeuses à cause de leur poids – malheureusement elles ont tendance à casser les œufs.
La taille des œufs est très grande, et à cause de cette taille les poussins peuvent mettre quelques jours de plus à éclore. Il convient également de noter que les poulettes peuvent ne pas atteindre leur point de ponte avant l’âge de 6 mois environ.
Cependant, les œufs du Jersey Giant peuvent être placés sous une poule couveuse régulière pour assurer un approvisionnement continu en oiseaux de qualité.
Le géant de Jersey est-il fait pour vous?
Le géant est un merveilleux oiseau de basse-cour. Il est sympathique, doux et s’entend plutôt bien avec les autres races et généralement de nombreux autres poulets ne dérangeront pas un géant à cause de sa taille! Ils sont stables, pas volants, ils sont donc plus faciles à manipuler que certains et ils ne volent pas.
Ils se nourrissent bien et apprécient la capacité de se déplacer et de faire de l’exercice, ce qui contribue au développement musculaire.
En raison de leur grande taille, ils ne sont pas une proie facile pour les faucons. S’ils doivent être totalement confinés, l’espace du poulailler doit être d’au moins quatre pieds carrés / oiseau – plus c’est mieux et plusieurs sources recommandent huit pieds carrés / oiseau.
La ponte n’est pas trop minable à raison de 150 à 200 œufs par an, en moyenne entre 2 et 4 œufs par semaine. Les œufs sont très gros, de couleur brun clair à moyen.
Cependant, le géant se démarque vraiment dans la production de viande. On dit que la viande est excellente et qu’un oiseau peut facilement nourrir une famille de quatre personnes.
Cela dit, les géants ne mûrissent pas rapidement. Il faudra au moins six mois avant qu’un coq fasse pencher la balance à dix livres.
La plupart des gens qui les élèvent disent qu’ils construisent un cadre le premier et se chargent la deuxième année, donc si vous voulez un oiseau de viande à maturation rapide – cet oiseau n’est pas pour vous.
Bien qu’ils mangent une ration standard, ils devraient recevoir régulièrement des vitamines et des minéraux pour la solidité et le développement des os. Il est important de ne pas lésiner sur la nutrition dont ils ont besoin, cela entraînera des problèmes tels qu’une faiblesse osseuse et musculaire. S’ils sont autorisés à se déplacer librement, ils récolteront la plupart des nutriments dont ils ont besoin de la terre.
Le coût de nourrir un si gros oiseau est un facteur important à considérer lors de la sélection de votre race. Le Jersey Giant vous coûtera plus cher en nourriture au fil du temps, car il mange plus et prend plus de temps à mûrir.
Compte tenu de leur poids, les perchoirs du poulailler doivent être placés un peu plus bas que la norme pour éviter les blessures aux jambes et les perchoirs eux-mêmes doivent être robustes.
Mis à part la prise en compte d’éventuelles blessures aux pattes, l’oiseau ne souffre d’aucune maladie inhabituelle ou de problèmes génétiques, en fait c’est une race robuste et saine.
De toute évidence, cet oiseau est vraiment Ce n’est pas le meilleur choix pour la vie en ville, mais pour toute personne disposant de l’espace requis, le Giant est un excellent choix.
En plus des blessures aux jambes, cette grande race est sujette à contracter des bumblefoot en raison de blessures. Les grandes races atterrissent plus dur que les autres races, et le Jersey Giant est le plus dur. S’il y a des objets tranchants, ou des pierres, sous le perchoir d’un géant de Jersey, et qu’elle atterrit dessus et perce le bas de son pied, elle devient vulnérable aux infections, aux bourdons et peut-être à la mort.
C’est juste un autre raison de garder vos perchoirs et dortoirs près du sol. Si vos géants sont en liberté, vous aurez très peu de contrôle sur leurs actions. Même si le Jersey Giant n’est pas un gros flyer (en raison de sa taille), sa curiosité peut le conduire vers de nouveaux sommets.
Si vous gardez un œil sur vos oiseaux, vous pouvez généralement attraper rapidement le bourdon et traiter votre chook avant l’infection. décolle. Gardez un œil sur vos géants en liberté et surveillez la boiterie (l’un des premiers signes de bumblefoot).
Résumé
Bien qu’il y ait quelques considérations supplémentaires à prendre en compte lorsque vous Les géants de Jersey, principalement en termes d’espace, d’alimentation et de hauteur, sont vraiment un oiseau facile à élever.
Si vous avez une famille plus nombreuse et que vous souhaitez élever vos propres oiseaux, le géant de Jersey peut être un choix idéal pour vous.
Ils ne sont certainement pas pour ceux qui souhaitent élever un oiseau de table en moins de quelques mois, mais l’attente en vaut la peine. Ils sont en train de devenir un favori parmi la foule des « slow food » qui préfèrent le goût de l’oiseau à la vitesse à laquelle il est élevé.
C’est un superbe oiseau qui mérite le temps et les efforts nécessaires pour l’élever, si vous avez le espace et capacité, essayez-les – vous pourriez les aimer!
Possédez-vous Jersey Giants? Nous aimerions entendre vos histoires sur cette race dans la section commentaires ci-dessous…
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