Après un déjeuner d’équipe particulièrement ailé au siège de Gousto il y a quelques semaines, il est devenu clair que personne ne pouvait s’entendre sur une chose très importante: comment se débarrasser de l’haleine d’ail? Même une recherche sur Google n’a pas semblé revenir avec quoi que ce soit de concluant – il semblait que presque tout et tout avait été défendu comme un remède contre l’haleine d’ail…
Nous avons décidé qu’il n’y avait qu’une seule façon de savoir ce qui est réellement se débarrasse de l’odeur d’ail – nous le mettrions à l’épreuve. Après quelques recherches (et un débat étonnamment houleux), nous avons sélectionné 6 des remèdes les plus populaires que nous ayons pu trouver en ligne et préparé notre expérience pas très scientifique.
C’était l’expérience:
- Nous bandons les yeux d’un homme adorable appelé Lewis et lui faisons jouer de la musique avec des écouteurs pour qu’il ne puisse rien voir ou entendre (voir – des trucs très scientifiques)
- 6 volontaires mangent des tranches de ail cru sur pain grillé
- Chaque volontaire choisit ensuite une cure à essayer et respire sur le malheureux sujet de test
- Lewis évalue le succès de chaque cure
Remarque: Nous avons offert une aide professionnelle à Lewis après l’expérience, mais il semble en fait avoir assez bien récupéré.
Regardez notre test en entier dans la vidéo ci-dessous:
Alors voilà – les résultats étaient-ils ce que vous attendiez? Il y avait certainement quelques surprises là-dedans que nous n’avions pas vu venir! Jetez un œil au tableau ci-dessous pour voir tous les résultats par ordre d’efficacité:
Les remèdes:
Apple
Pourquoi nous l’avons choisi: Une étude réalisée en 2014 par des chercheurs de l’Ohio State University et publiée dans le Journal of Food Science a rapporté que manger une pomme réduirait la puissance de l’haleine d’ail. Apparemment, l’enzyme oxydante dans les pommes peut désodoriser les sulfures de l’ail.
Cela a-t-il fonctionné ?: D’après notre étude (certes moins scientifique) – pas très bien.
Note de guérison: 3 / 10
Persil
Pourquoi nous l’avons choisi: Le persil est l’un des remèdes les plus traditionnels contre l’haleine d’ail. Idéalement, c’est aussi une herbe qui apparaît assez souvent dans les recettes à l’ail. Avec du basilic frais et de la menthe fraîche également recommandés comme remèdes pour l’haleine d’ail, nous avons choisi le persil pour représenter les remèdes aux herbes fraîches plus généralement.
Cela a-t-il fonctionné?: Absolument. Cependant, le testeur a pris une bouchée massive de la substance. Peut-être que quelque chose masquera le souffle de l’ail lorsqu’il est mangé comme ça! (À part le lait: voir ci-dessous).
Note de guérison: 9/10
Thé vert
Pourquoi nous l’avons choisi: Le thé vert était censé être un désodorisant temporaire très efficace de la mauvaise haleine, dans une étude de 2008 dans le Journal of Nutritional Science and Vitaminology. Nous voulions aussi vraiment que celui-ci fonctionne, ne serait-ce que pour nous donner une raison de plus d’en boire plus!
Cela a-t-il fonctionné?: Un peu, mais ce n’est pas le remède miracle surprise que nous pensions qu’il pourrait être .
Note de guérison: 5,5 / 10
Citron
Pourquoi nous l’avons choisi: Sûrement le citron, plein d’acide citrique, pourrait en purger une partie haleine puante? De nombreuses études l’avaient suggéré. De plus, il est toujours amusant de voir quelqu’un sucer un quartier de citron.
Cela a-t-il fonctionné?: Comme prévu, le citron était un très bon remède contre l’haleine d’ail! Comme les restaurants proposent souvent des quartiers pour les boissons ou les garnitures, c’est aussi le remède le plus facile à mettre la main sur si vous êtes à un rendez-vous.
Note de guérison: 7/10
Rince-bouche
Pourquoi nous l’avons choisi: Nous avons vraiment dû choisir au moins un remède pour représenter l’approche classique «mentholée fraîche» pour se débarrasser de la mauvaise haleine sous toutes ses formes. Nous avons estimé que le rince-bouche serait la solution la plus intense à la menthe, suivi du brossage des dents et du chewing-gum, alors nous avons opté pour le premier.
Cela a-t-il fonctionné?: Sans surprise, le rince-bouche a fait du bon travail. Bien que ses effets n’aient pas duré aussi longtemps, il y a certainement une raison pour laquelle cela nous a semblé être un choix évident!
Note de guérison: 7,5 / 10
Lait
Pourquoi nous l’avons choisi: Une étude de 2010 – à nouveau publiée dans le Journal of Food Science – a révélé que la teneur élevée en eau et en matières grasses du lait peut aider à désodoriser l’AMS (Allyl Methyl Sulphide, le composé de l’ail qui met le plus de temps à se casser vers le bas) molécules dans l’ail. Mais du lait et de l’ail, vraiment? Nous avions des doutes.
Cela a-t-il fonctionné?: Le résultat de notre test a été un non retentissant – les effets combinés ont rendu l’haleine bien pire, créant une odeur de « sauce crémeuse à l’ail ». Cette description seule est assez pour que nous nous sentions mal à l’aise.
Note de guérison: 0/10
Qu’avez-vous pensé de notre expérience? Bien que nous n’allons pas prétendre qu’il s’agit du test le plus scientifique là, nous espérons que cela vous donnera de l’inspiration pour la prochaine fois que l’haleine d’ail menacera de gâcher votre soirée.