Même si vous n’avez pas faim, l’odeur du pop-corn fraîchement éclaté ne laisse personne indifférent. Vous pouvez facilement manger une tonne de cette collation délicieuse mais simple et ne pouvez toujours pas en avoir assez. Manger du pop-corn, c’est comme bâiller car une fois que vous voyez quelqu’un en train de manger du pop-corn, admettez-le, vous avez immédiatement envie de le manger aussi!
Il fut sans aucun doute un temps où vous étiez assis dans votre salon, sirotant du vin et grignotant du maïs soufflé au beurre frais. À un moment donné, vous n’avez pas pu vous empêcher de vous demander: le maïs soufflé peut-il mal tourner?
Ou peut-être êtes-vous le genre de personne qui aime acheter du maïs soufflé en vrac et le stocker pour une utilisation ultérieure. Maintenant, après quelques mois, les emballages de pop-corn sont toujours entreposés et vous les regardez, vous vous demandez s’il est toujours sécuritaire de les manger ou de les jeter à la poubelle.
Alors, quelle est la durée de vie réelle du pop-corn, et le pop-corn expire-t-il? La réponse est assez simple mais pourtant complexe – elle peut durer indéfiniment, et oui, elle peut expirer. Mais comment est-ce possible? Nous avons soigneusement examiné ce sujet pour vous donner tout ce que vous devez savoir sur le pop-corn, alors commençons!
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Le pop-corn expire-t-il?
La réponse à notre question est que le pop-corn peut mal tourner, mais seulement s’il n’est pas stocké correctement. Cela ne veut pas dire qu’il sera mauvais pour votre santé, cela signifie simplement qu’il ne sautera pas et qu’il perdra ses saveurs et ses valeurs nutritionnelles.
D’un autre côté, si vous le stockez correctement, cela peut durer des années. En fait, les plus vieux grains bien conservés qui peuvent encore éclater se trouvent au Pérou et ont plus de 5600 ans! Cela dépend vraiment du type de pop-corn dont nous parlons et de vos conditions de stockage.
Donc, avant d’entrer dans le vif du sujet, parlons de ce qui fait éclater les noyaux et de quel type est lequel.
À propos du maïs soufflé
Le maïs soufflé est composé à 100% de grains entiers, qui se dilatent à partir de son grain de maïs et de ses bouffées. Cela se produit parce que la coque se rompt sous la pression de la chaleur. La vapeur d’eau à l’intérieur du noyau fait pression sur la coque, provoquant l’explosion du noyau. La vapeur sous pression se dilate, faisant gonfler l’amidon gélatinisé.
Un chauffage inadéquat, une faible humidité et une coque défectueuse peuvent empêcher les grains d’éclater. C’est pourquoi vous avez toujours dans votre lot de maïs soufflé quelques grains qui n’ont pas éclaté ou qui se sont tout simplement fissurés sans éclater.
Le noyau du popcorn est en fait à 15% composé d’eau. C’est un aliment riche en fibres et en calories. Le maïs soufflé regorge de vitamines du complexe B, de fer, de magnésium, de manganèse, de phosphore, de zinc, de potassium et de cuivre. Les vitamines, les minéraux et les antioxydants rendent cette collation populaire très saine.
Le pop-corn est une collation polyvalente, facile à préparer et a une longue durée de conservation si elle est correctement stockée. Vous pouvez le manger comme collation salée ou le transformer en dessert. De plus, il existe différentes manières de préparer du pop-corn. Vous pouvez le faire dans la friteuse à air, sur la cuisinière ou au micro-ondes – cela dépend du type.
Types de pop-corn
1. Cerneaux secs
Ce sont ceux que vous faites éclater avant le service. Ceux-ci sont souvent préparés sur la cuisinière dans la poêle avec de l’huile de tournesol, d’olive ou de noix de coco.
2. Maïs soufflé au micro-ondes
Au cas où vous n’auriez jamais ouvert le sac avant de le faire passer au micro-ondes, ce sont essentiellement des grains secs recouverts de graisse. Par conséquent, tout ce dont vous avez besoin dans un seul paquet, il vous suffit de le réchauffer au micro-ondes!
3. Maïs soufflé prêt à manger
Il existe de nombreuses options, du sucré au salé; du fromage et du bacon au café, au caramel et au chocolat! Des tonnes de saveurs au choix, et vous n’avez qu’à ouvrir le paquet et en profiter!
Combien de temps le pop-corn peut-il durer?
Comme nous l’avons déjà mentionné ci-dessus, le pop-corn peut expirer. Mais la durée de vie du maïs soufflé est différente pour chaque type.
Grains secs
Quand il s’agit de grains secs, ils peuvent durer indéfiniment, mais ils se dessèchent et perdent leur saveur après un tandis que. Ils seront probablement toujours utiles pour éclater même après la date de péremption.
Par conséquent, si vous trouvez un paquet non ouvert de noyaux secs, essayez-le. S’ils semblent desséchés, vous pouvez essayer de les réhydrater. Il suffit de mettre les grains dans le pot rempli d’1 cuillère à soupe d’eau et de les conserver comme ça pendant trois jours, en secouant de temps en temps le pot. Après cela, mettez-les dans le sac et au micro-ondes. Les résultats vous surprendront!
Maïs soufflé micro-ondes
Le pop-corn micro-ondes peut durer jusqu’à 3 à 5 mois. C’est parce que la graisse dans l’emballage ne peut pas conserver sa qualité pour toujours. Cependant, ce pop-corn peut encore être utilisé même des mois après sa date de péremption.
Popcorn prêt à manger
Un emballage non ouvert de pop-corn éclaté peut durer jusqu’à 2-3 mois . Il devrait être approprié pour être mangé même après la date de péremption, mais il sera probablement terne. D’autre part, si vous ouvrez l’emballage ou faites du pop-corn vous-même, essayez de le manger dans la semaine. Mais de qui on rigole?Le bol de pop-corn va généralement en un clin d’œil!
Comment conserver le pop-corn?
Quel que soit le type, les règles de stockage sont les mêmes.
Qu’il s’agisse d’un paquet micro-ondes, d’un paquet de grains secs ou de pop-corn éclaté, la température ambiante est parfaite. Vous ne devez jamais conserver vos grains de maïs au réfrigérateur ou au congélateur, car ils peuvent sécher et ne pas éclater. Tous les types mentionnés ci-dessus doivent être tenus à l’écart de la lumière directe du soleil, de la chaleur, de l’humidité et de l’accès à l’air.
Le meilleur moyen est de conserver votre pop-corn dans un contenant hermétique ou un sac scellé dans les armoires de cuisine ou le garde-manger, car ce sont les endroits parfaits pour le ranger.
Signes de pop-corn gâté
Il y a quelques signes sûrs par lesquels vous saurez que votre pop-corn ne convient plus à la consommation.
Si vos grains ne sont pas stockés correctement, ils seront secs et ils ne surgira pas du tout car ils perdront de l’humidité. Même s’ils le font, la couleur sera légèrement plus foncée que d’habitude et le goût sera terne. Si tel est le cas, il est préférable de le jeter.
Le pop-corn sauté a une durée de vie plus courte. Une fois gâté, il sera insipide et rassis. Bien qu’il ne fasse pas pousser de moisissure s’il n’est pas exposé à l’humidité.
Quant au pop-corn micro-ondes, s’il sent mauvais ou a un goût étrange, c’est parce que les huiles dans le sac ont mal tourné. De plus, c’est plus improbable, mais si vous remarquez de la moisissure ou quelque chose qui n’est pas censé être dans l’emballage, jetez-le.
Popcorn à l’air Vs. Maïs soufflé au micro-ondes
La forme la plus saine de pop-corn est le pop-corn à l’air. Il ne contient que 30 calories par tasse et 1 gramme de graisse. Mais lorsque vous commencez à ajouter de l’huile, du beurre et du sel, vous en diminuez la qualité.
Le pop-corn micro-ondes, quant à lui, regorge de produits chimiques et d’huiles hydrogénées. Ces huiles contiennent des gras trans, ce qui pourrait être mauvais pour votre santé car cela peut améliorer le risque de développer une maladie cardiaque ou un diabète de type 2. De plus, le maïs soufflé au micro-ondes est plus riche en calories et moins en fibres que le maïs soufflé à l’air.
La bonne nouvelle est que vous pouvez faire du pop-corn au micro-ondes d’une manière plus saine. La seule chose dont vous avez besoin est un sac en papier de la taille d’un déjeuner et ¼ tasse de grains. Placez les grains dans le sac, fermez-le et faites-le micro-ondes pendant 2 minutes. Un peu d’huile d’olive, de sel de mer et les épices que vous aimez, et vous êtes prêt à partir!
Le maïs soufflé expire-t-il – Réflexions finales
Dans la plupart des cas, le maïs soufflé a gagné Ça ne rancit pas ou ne se gâte pas, mais ça ne restera pas éternellement au sommet de la qualité. Les grains de maïs sèchent sur une période prolongée, ceux qui sont éclatés se vident et la graisse du maïs soufflé au micro-ondes se détériore.
Comme pour le maïs soufflé prêt à manger, un sac non ouvert peut durer jusqu’à 4 mois. Mais après l’avoir ouvert, l’horloge tourne et il ne vous reste qu’une semaine environ avant que le pop-corn sèche complètement.
Vous devez toujours conserver votre pop-corn à température ambiante, et jamais au réfrigérateur ou au congélateur . Pour prolonger la durée de vie d’un sac de maïs soufflé ouvert, conservez-le dans un contenant hermétique ou un sac scellé à l’abri de l’humidité et de la chaleur.
Après tout, le maïs soufflé gâté ne nuira pas à votre santé, mais de toute façon, il Il est préférable de le jeter car il n’aura pas aussi bon goût.
Il existe de nombreuses saveurs de pop-corn et il peut être préparé de tant de façons différentes. De plus, il est riche en vitamines, riche en fibres et pauvre en calories, ce qui en fait la meilleure collation saine. Gardez cela à l’esprit la prochaine fois que vous commencerez à grignoter votre lot de pop-corn!