Les bienfaits surprenants des artichauts pour la santé

Nous avons tous entendu dire qu’il était bon de manger plus de légumes, mais il est parfois difficile de trouver la volonté de les choisir plutôt qu’un macaron en boîte -n-cheese sans une bonne raison. Bien que j’aime une bonne gourmandise de temps en temps, au fil des ans, j’ai appris à quel point le régime alimentaire peut affecter tous les aspects du bien-être, en particulier depuis l’incorporation de légumes plus riches en nutriments dans mon en tant qu’employé d’Ocean Mist Farms!

Les artichauts sont certainement délicieux, faciles à préparer et amusants à manger, mais ils « sont aussi un super aliment sous-estimé. Découvrez ces trois faits que vous ignorez peut-être sur les artichauts » bienfaits pour la santé:

1. Les artichauts sont l’un des aliments uniques qui contiennent à la fois des pré- et des pro-biotiques. Les prébiotiques sont des fibres végétales dont se nourrissent les probiotiques, ou bactéries saines de l’intestin (Mayo Clinic). Il est essentiel d’avoir les deux pour maintenir un microbiome sain et une bonne digestion, ce qui affecte tout, de l’absorption des nutriments à l’humeur en passant par les niveaux d’énergie.

2. «Inflammation» est devenu un mot à la mode ces derniers temps, et pour une bonne raison. Une inflammation répétée à long terme peut entraîner des maladies inflammatoires chroniques. L’Organisation mondiale de la santé classe les maladies chroniques comme la plus grande menace pour la santé humaine, qui ne devrait augmenter qu’aux États-Unis au cours des 30 prochaines années (StatPearls Publishing). Les artichauts se sont révélés anti-inflammatoires et utilisés comme aide digestive pour réduire les ballonnements et favoriser la régularité.

3. Classé premier légume global pour les antioxydants, les artichauts aident à combattre le stress oxydatif lié aux maladies chroniques et au vieillissement. Préparez-vous bien pour l’avenir en faisant de bons choix dès aujourd’hui!

Vous voulez connaître encore plus d’avantages à manger des artichauts? Consultez notre page sur la nutrition des artichauts pour un guide complet de ce super aliment.

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