Derrière les gros titres
Ils disent
L’Express a rapporté en janvier 2013 que des scientifiques avaient découvert que les carottes regorgent de puissants antioxydants bénéfiques pour la santé qui semblent prévenir le diabète de type 2.
Nous savons déjà qu’une alimentation saine et équilibrée et un poids santé sont essentiels pour réduire le risque de type 2.
Cependant, les nouvelles découvertes mettent en lumière l’interaction entre nos gènes et le contenu des aliments que nous mangeons et leur impact sur notre risque de développer cette maladie.
Des chercheurs de l’Université de Stanford en La Californie a constaté que, chez les personnes présentant des variations génétiques communes particulières, des taux sanguins élevés de bêta-carotène, que le corps convertit en une forme de vitamine A, pouvaient réduire le risque de diabète de type 2.
Ils ont également constaté que des niveaux élevés de gamma tocophérol (la principale forme de vitamine E dans l’alimentation, présente dans les huiles végétales, les noix, les graines et les céréales complètes), pourraient inc réduire le risque de type 2.
La recherche, publiée dans la revue Human Genetics, s’est concentrée sur les interactions qui se produisent entre les variations génétiques spécifiques trouvées chez différents individus et les taux sanguins de substances clés qui ont été précédemment liées à un risque accru de type 2.
À lui seul, aucun des facteurs génétiques n’a montré un impact impressionnant sur le risque de type 2. Mais lorsqu’ils sont associés aux antioxydants, les résultats sont significatifs.
Chez les personnes porteuses d’une double dose d’une variation spécifique (dans le gène SLC30A4), connue pour augmenter le risque de type 2, les chercheurs ont constaté clairement liens entre des taux sanguins élevés de bêta-carotène et un risque réduit de type 2. Alors que les variations associées à des taux sanguins élevés de gamma tocophérol étaient liées à un risque accru de maladie.
Ces résultats soulignent la nécessité pour des études complémentaires pour savoir si le bêta-carotène et le gamma tocophérol sont eux-mêmes protecteurs ou nocifs, ou s’ils sont simplement des marqueurs associés aux véritables causes du type 2.
Diabetes UK dit
Le Dr Richard Elliott, responsable des communications de recherche chez Diabetes UK, a déclaré: «Cela nous en dit plus sur les facteurs génétiques et environnementaux qui causent le diabète de type 2, mais ne fournit pas suffisamment de preuves pour que nous recommandions des modifications de la teneur en vitamines de l’alimentation d’une personne.
« Une recherche à grande échelle est nécessaire pour détailler comment les éléments externes, tels que certains aliments, interagissent avec les gènes pour augmenter le risque d’une personne de développer la maladie.
« Ce que nous savons déjà, c’est que suivre une alimentation saine et équilibrée et pratiquer une activité physique régulière est le meilleur moyen de réduire le risque de type 2. «