De la prévention
Il ne fait aucun doute que votre corps dépend des vitamines et des minéraux de votre alimentation pour fonctionner au mieux, mais les chercheurs continuent de faire des allers-retours sur l’efficacité de la pilule pour une meilleure santé. Mais même s’il y a beaucoup de débats sur la question de savoir si les vitamines et les suppléments sont réellement bénéfiques, cela n’a pas vraiment empêché les Américains de les consommer.
L’industrie des compléments alimentaires vaut environ 30 milliards de dollars aux États-Unis. Avec plus de 90000 produits parmi lesquels choisir, les données nationales montrent que plus de la moitié des adultes ont déclaré utiliser au moins un produit de supplément, tandis que 10% ont déclaré utiliser au moins quatre produits de supplément, selon un rapport de 2018 publié dans JAMA.
Mais que se passe-t-il lorsque les vitamines restent inutilisées avant leur date d’expiration? Est-ce qu’ils vont mal ou sont-ils sûrs de prendre longtemps après que vous les ayez achetés? Ici, les experts expliquent tout ce que vous devez savoir sur les dates d’expiration des vitamines.
À quelle vitesse les vitamines expirent-elles?
Remarque: La Food and Drug Administration ( La FDA) n’examine ni n’approuve les compléments alimentaires quant à leur sécurité ou leur efficacité, selon la Consumer Healthcare Products Association.
« La FDA n’exige pas que les étiquettes des suppléments fournissent une date d’expiration, mais les entreprises peuvent choisissez d’afficher une date «Meilleur avant» ou «À consommer avant» sur une étiquette de supplément pour indiquer combien de temps un supplément devrait durer avant d’être ouvert avant que sa puissance ne tombe en dessous de 100% du montant indiqué », déclare Tod Cooperman, MD, fondateur de ConsumerLab.com, une entreprise qui teste indépendamment la qualité des produits de santé et de nutrition. « Cependant, les entreprises qui incluent ces dates doivent disposer de données de stabilité pour étayer leurs affirmations. »
Ne vous inquiétez pas trop, vos suppléments durent probablement plus longtemps que prévu. «Les vitamines correctement stockées sont probablement sans danger au-delà de leur date d’expiration pendant jusqu’à deux ans», déclare Shanna Levine, MD, instructrice clinique de médecine à l’hôpital Mount Sinai de New York. Un stockage adéquat signifie que vos vitamines sont placées à l’abri du soleil, hors de des températures extrêmement chaudes et sont protégées de l’humidité, dit-elle, ce qui signifie que votre armoire à pharmacie n’est pas vraiment idéale.
Certains types de vitamines et de suppléments peuvent aussi expirer plus rapidement que d’autres. « Vitamines hydrosolubles – comme la vitamine B12 et la vitamine C – sont plus susceptibles de perdre leur puissance rapidement », explique le Dr Levine. C’est comparé aux vitamines liposolubles, comme les vitamines A, D, E et K.
« Les probiotiques, mais pas les« vitamines », peuvent nécessiter un stockage dans un réfrigérateur car ils contiennent des bactéries vivantes», ajoute-t-elle. . « Leur durée de conservation est d’environ un an, ainsi que les liquides et les huiles, qui ont tendance à expirer plus rapidement que les comprimés ou les gélules. »
Pouvez-vous prendre des vitamines expirées?
Prenant expiré les vitamines sont généralement considérées comme sûres, mais il y a un hic. «Les vitamines périmées ne deviendront pas toxiques, mais perdront plutôt leur puissance», dit le Dr Levine. «Les exceptions à cette règle sont si les suppléments sont stockés dans des zones humides, chaudes ou humides et produisent de la moisissure. Les vitamines moisies ne doivent pas être consommées. »
Gardez simplement à l’esprit que certains groupes de personnes peuvent courir un risque plus élevé que d’autres s’ils prennent des vitamines périmées.
« Les femmes enceintes et les femmes qui essaient de concevoir devraient prendre des vitamines prénatales. La raison la plus importante est la supplémentation en acide folique », explique le Dr Levine. Par conséquent, si vous prenez des vitamines périmées, il se peut que vous n’obteniez pas tous les nutriments dont votre bébé a besoin pour se développer correctement, surtout si vous manquez déjà de certains nutriments dans votre alimentation.
Cela inclut également les personnes qui peuvent avoir une carence en vitamines. « Les personnes souffrant de malabsorption dans l’estomac ou les intestins, comme les patients après une chirurgie de perte de poids ou les patients avec des problèmes gastro-intestinaux, ont besoin d’une forte supplémentation en vitamines pour maintenir les carences », explique le Dr Levine. De plus, les patients souffrant d’ostéoporose ont besoin de suffisamment de calcium et de vitamine D pour maintenir la santé des os. »
Pour être sûr, vous devez toujours vérifier auprès de votre fournisseur de soins de santé si vous êtes d’accord pour prendre des vitamines périmées si vous nécessitent une supplémentation régulière. Il ou elle vous orientera dans la bonne direction – et très probablement vers une bouteille fraîche.
Conclusion: la plupart des vitamines sont considérées comme sûres jusqu’à deux ans après leur date d’expiration (à moins qu’elles ne contiennent de la moisissure), mais peut devenir moins puissant avec le temps. Les femmes enceintes et les personnes ayant besoin d’une supplémentation régulière en raison d’une carence doivent en parler à leur médecin avant de se fier aux vitamines périmées.
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