Cette recette de brownies sans produits laitiers (avec des options sans noix de coco et sans noix de coco) est un favori de la maison. C’est un exemple de dessert de mon livre phare, Go Dairy Free: The Guide and Cookbook, que je n’ai pas pu résister à partager en ligne. J’aime que mes brownies soient doux et fondants (pas de gâteau!), Mais avec le craquelé léger parfait sur le dessus. Par conséquent, ces brownies naturellement sans produits laitiers sont riches, gourmands, chocolatés et absolument délicieux.
Les meilleurs brownies sans produits laitiers avec diverses options de recettes
Et ai-je mentionné que la recette est également facile et polyvalente? Cela ne prend que quelques minutes et vous pouvez le personnaliser avec ou sans vos compléments préférés. J’ai inclus l’une de mes variantes préférées, en plus des options sans gluten. Oui, j’en ai fait plusieurs fois avec plusieurs farines différentes.
Pour obtenir la consistance parfaite, j’utilise des œufs dans cette recette. Si vous confondez les œufs avec les produits laitiers, vous n’êtes pas seul. Voir cet article: Les œufs sont-ils des produits laitiers? Mais, si vous avez une copie de Go Dairy Free: The Guide and Cookbook 2nd Edition, il y a une option sans œufs et végétalienne! Toutes les recettes de ce livre ont des options sans œufs. D’autres options sans œufs incluent ces brownies végétaliens au double chocolat ou ces brownies végétaliens fondants sans gluten.
Notes pour régimes spéciaux: Les meilleurs brownies sans produits laitiers
Par ingrédients, cette recette est sans produits laitiers / non laitiers, éventuellement sans gluten, sans noix, sans arachides, soja gratuit et végétarien.
- ¾ cu farine p (voir la note de farine ci-dessous)
- ½ tasse de noix de coco râpée non sucrée (ajoute de la richesse, mais peut omettre)
- ¼ tasse de cacao en poudre
- ¼ cuillère à café de sel
- 1 tasse de sucre
- ¼ tasse d’huile d’olive extra-légère, d’huile de coco fondue ou de votre huile de cuisson préférée
- 1½ cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 œufs
- ¼ à ½ tasse de pépites de chocolat sans produits laitiers (facultatif mais recommandé!)
- Préchauffez votre four à 350 ° F et graissez un plat allant au four de 8 x 8 pouces.
- Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la noix de coco (si vous en utilisez), poudre de cacao et sel jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux de cacao.
- Mettez le sucre, l’huile et la vanille dans un bol, et fouettez ou battez avec un batteur à main pour combiner. Ajouter les œufs et fouetter ou battre pour combiner. Incorporer le mélange de farine jusqu’à ce que tout soit mélangé. Incorporez les pépites de chocolat (si vous en utilisez).
- Répartissez uniformément la pâte dans le plat que vous avez préparé.
- Cuire au four pendant 25 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte faire le ménage. Il peut contenir du chocolat fondu provenant des pépites de chocolat.
- Laisser refroidir complètement sur une grille avant de couper les brownies en carrés.
Brownies au beurre d’arachide Option: Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète avec les œufs. J’aime aussi cette version avec la noix de coco!