L’huile de coco est l’une des huiles végétales et a toutes sortes d’utilisations. Il est très populaire sous les tropiques, où il est souvent utilisé comme source de graisse. Si vous utilisez régulièrement de l’huile de noix de coco, c’est une bonne idée de savoir une chose ou deux sur la façon dont elle doit être conservée, combien de temps dure-t-elle ou comment savoir si elle est mauvaise.
Combien de temps L’huile de noix de coco dure-t-elle?
Chaque bouteille d’huile de noix de coco doit avoir une date visible «À utiliser avant» ou «Meilleur avant», qui indique pendant combien de temps l’huile doit offrir la meilleure qualité. En ce qui concerne l’huile de noix de coco, cette date de péremption est assez délicate – les fabricants attribuent des dates différentes à leurs produits. Cela peut prendre un an, deux ans ou même quatre ans, cela dépend. Pour cette raison, vous pouvez supposer en toute sécurité que chaque huile de noix de coco dure au moins un an, mais quelques années sont le scénario le plus courant. Voici une règle de base: tant que vous ne pouvez pas remarquer que votre huile de noix de coco est mauvaise, tout va bien. Il y a une exception à cette règle: si votre huile de coco est stockée dans votre armoire pendant plus de 8 ans, jetez-la!
Si vous vous demandez comment conserver l’huile de coco pour la faire durer aussi longtemps le plus longtemps possible, il y a quelques choses que vous devez savoir. La première chose que vous devez savoir, c’est que l’huile de coco peut être stockée sous forme liquide ou solide, c’est à vous de décider. Il a un point de fusion d’environ 24 C (75 F), donc si la température de la pièce où vous le gardez est plus élevée que cela, il sera liquide. Si la température est inférieure au point de fusion, l’huile sera solide. Si vous décidez de conserver votre huile de noix de coco au réfrigérateur, il sera assez difficile de retirer de l’huile de la bouteille et cela prendra du temps et des efforts, rappelez-vous cela.
Image utilisée sous Creative Commons de Cara Faus
En ce qui concerne le stockage de l’huile de coco, rappelez-vous que la lumière, l’oxygène et la chaleur provoquent détérioration plus rapide de cette huile. Par conséquent, vous devez toujours le garder bien fermé avec son capuchon d’origine, dans une armoire et dans un endroit où la température est assez stable tout le temps. Le garde-manger semble être un bon endroit pour stocker l’huile de coco.
L’huile de coco se gâte-t-elle? Comment savoir si l’huile de coco est mauvaise?
L’huile de coco se gâte. Comme je l’ai mentionné plus tôt, sa durée de vie est assez longue, mais si vous ne la stockez pas correctement ou si vous laissez des contaminants pénétrer dans la bouteille (par exemple, en ramassant l’huile avec des couverts sales), cela se gâtera. Dans le second cas, votre huile de noix de coco peut se détériorer assez rapidement. Si vous suivez toutes les règles décrites, l’huile restera bonne pendant longtemps, mais elle finira par se détériorer.
Si vous n’êtes pas sûr de la durée de votre bouteille d’huile de coco stockée, il y a quelques points à vérifier pour savoir si l’huile est toujours bonne. La première chose à faire est de regarder la surface de l’huile – si vous pouvez repérer des signes de moisissure, il est préférable de jeter l’huile. Si l’huile est sous forme solide, vous pouvez décider de ramasser tout le moule et un peu d’huile supplémentaire et de conserver le reste. Si vous pouvez repérer un contaminant qui semble inoffensif, ramassez-le avec une cuillère. Maintenant, vous pouvez vérifier son odeur et son goût, s’il a développé une mauvaise odeur ou un goût étrange, jetez-le.
Résumé
Donc, vous devriez savoir maintenant que la réponse à la question principale « L’huile de coco peut-elle mal tourner? » est affirmative. L’huile de coco va mal, et si elle n’est pas stockée correctement ou si elle est contaminée, elle peut se gâter assez rapidement. Si elle est stockée pendant très longtemps (plus de 6 ans), vous pouvez supposer qu’elle est périmée et la jeter. Il vaut mieux prévenir que guérir.