Meilleure viande de bœuf haché à tacos

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C’est ainsi que je prépare nos tacos de bœuf haché assaisonnés préférés avec de la maison assaisonnement taco un soir de semaine en moins de 15 minutes. Cette délicieuse viande de taco de bœuf haché facile et savoureuse est une recette rapide pour les soirées de semaine bien remplies et toujours un succès auprès de la famille!

Tacos au bœuf haché Easy Weeknight

Les tacos au bœuf haché ont toujours été l’un de mes dîners préférés .

Ils ne sont ni impressionnants ni fantaisistes, mais ils sont tellement satisfaisants et tout le monde les aime. Je trouve que je ne me lasse jamais des tacos!

Nous aimons les servir avec beaucoup de laitue iceberg finement tranchée et du fromage fraîchement râpé, des tomates hachées, de la crème sure et du guacamole, peut-être des oignons rouges ou verts hachés, et tortillas à la farine à carapace dure et molle. Parfois pico de gallo et coriandre.

Basique, je sais, mais honnêtement, parfois basique est juste le meilleur. En outre, il donne à la viande de taco de bœuf haché délicieusement assaisonnée une chance de vraiment briller. Les tacos sont un élément de menu incontournable pour les soirs de semaine lorsque je n’ai pas vraiment envie de cuisiner ou que je n’ai pas planifié à l’avance. J’ai presque toujours des hamburgers au congélateur qui peuvent être décongelés et transformés en tacos en moins de 15 minutes.

Parfait pour les tacos de semaine, la salade de tacos ou les super nachos.

Quoi le bœuf haché est-il le meilleur pour les tacos?

Je n’aime pas utiliser du bœuf haché trop maigre pour les tacos. Je pense que le meilleur bœuf haché pour la viande de taco est maigre 80/20, peut-être 85/15 max.

La teneur plus élevée en matières grasses donne une bien meilleure saveur à la viande de taco et l’aide à rester juteuse. Et vous évacuerez la graisse du bœuf haché avant d’ajouter les épices dans l’assaisonnement pour tacos maison.

Vous pouvez utiliser du bœuf haché 90/10, mais je ne trouve pas que la viande de taco soit aussi savoureuse et bien.

De combien de viande taco avez-vous besoin par personne?

Si vous songez à faire de la viande taco pour une foule, cette recette peut facilement être multipliée pour de grands groupes. Un lot donne assez pour 8 tacos, comme indiqué, ce qui est parfait pour notre famille de quatre personnes.

Quelles épices sont dans l’assaisonnement pour tacos?

• poudre de chili
• cumin
• coriandre
• origan
• ail en poudre
• oignon en poudre
• paprika fumé
• piment rouge broyé
• chili chipotle en poudre
• sel
• poivre noir

Comment faire de la viande de taco pour des tacos de bœuf haché

1. Cuire le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen-vif, en remuant fréquemment et en brisant la viande jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Égouttez la graisse.
2. Ajoutez les épices, la pâte de tomate et l’eau, en remuant pour combiner. Baisser le feu à doux et couvrir avec un couvercle, puis laisser mijoter pendant 5 minutes.
3. Servir avec des tortillas et vos garnitures de tacos préférées.

Une autre chose intéressante à propos de cette viande de taco de nuit de semaine est qu’elle est en fait un plat qui est facile pour vos enfants à aider, tant qu’ils sont assez vieux pour être en sécurité autour de la cuisinière.

Mes filles ADORENT mesurer les choses pour moi et c’est essentiellement ce qui se passe dans la préparation de la viande de taco. Et je me souviens avoir été chargé de faire dorer la viande de hamburger pour les tacos de nombreuses fois quand j’étais enfant depuis que j’étais la fille aînée d’une famille de sept personnes.

Clara peut les préparer si je me tiens à côté d’elle en train de préparer tomates et fromage et autres fixations pour tacos. Elle remue et regarde la viande passer du rose au brun et ajoute les assaisonnements. Cela nous donne le temps de travailler ensemble côte à côte, ce qui est toujours une bonne chose.

Taco au bœuf haché de base Variations de viande

• Ajoutez la moitié d’un oignon en dés, une gousse ou deux d’ail émincé ou un poivron haché dans la poêle avec le bœuf haché avant de faire dorer et de les faire sauter ensemble.
• Mélangez une boîte de haricots noirs égouttés pour étirer un peu plus la viande de taco.
• Ajoutez 1/2 cuillère à café de fécule de maïs avec l’assaisonnement pour taco pour une viande de taco légèrement plus saucière.
• Vous pouvez remplacer le bœuf haché par un taco haché si vous recherchez une option plus saine.

Tacos à deux étages

Une de nos choses préférées à faire avec cette viande de taco facile est de faire des tacos à deux étages.

C’est là que vous étalez des haricots frits sur une tortilla de farine, puis déposez un taco à carapace dure sur les haricots et pliez la tortilla de farine dessus et remplissez le coquille dure comme d’habitude avec de la laitue râpée, du fromage, des tomates et de la crème sure. Ils sont les meilleurs!

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