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Envie de savourer une boisson glacée au café moka? Sortir prendre un café est un vrai plaisir, mais cela peut vraiment vous faire perdre du temps. Pourquoi ne pas en fabriquer un à la maison? Cette recette vous montrera comment faire un moka glacé à la maison.
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Lorsque le temps se réchauffe dehors, rien de tel que de se rafraîchir avec un café glacé au moka. Riche et chocolaté avec une bonne dose de caféine, un moka glacé est un incontournable du quotidien pour de nombreuses personnes pendant l’été. Mais même si vous évitez les cafés haut de gamme et choisissez de visiter vos restaurants de restauration rapide locaux, sortir prendre un café tous les jours est une habitude coûteuse. Économisez de l’argent en préparant le vôtre à la maison qui est tout aussi bon que le moka glacé de McDonald’s.
Table des matières
Confusion café
Il n’y a pas si longtemps, vous n’aviez que deux options pour le café: régulier ou décaféiné. Mais aujourd’hui, il y a des dizaines de boissons au café différentes au menu – du double lattes de soja aux blancs plats maigres. Tout cela peut sembler un peu écrasant au début. La bonne nouvelle est que même si les noms des boissons peuvent être confus, ils commencent tous par la même chose: les grains de café. La seule différence est de savoir comment on prépare les grains de café et quels ingrédients sont ajoutés à la boisson.
Il existe de nombreuses façons de préparer du café, mais la plus courante est peut-être la méthode goutte à goutte. La machine à café que vous avez probablement sur le comptoir de votre cuisine, où l’eau coule à travers le marc de café par le haut, utilise cette méthode. La méthode de préparation du café par verse-dessus est la même, sauf qu’elle est manuelle et non automatisée. L’autre façon populaire de faire du café, en particulier dans les cafés gastronomiques, consiste à utiliser une machine à expresso. Les machines à expresso forcent l’eau chaude à travers une fine mouture de café sous pression, créant une infusion forte et amère que les baristas utilisent pour préparer des boissons au café expresso comme les cappuccinos et les lattes.
Vous n’avez pas besoin d’une machine à expresso sophistiquée pour faire cela recette de moka glacé. Le café goutte à goutte réfrigéré ou le café infusé à froid est idéal.
Un guide rapide du café infusé à froid
Si vous préférez un café glacé onctueux et sans amertume et que vous avez beaucoup de temps, le café infusé à froid sera votre nouveau meilleur ami.
Versez une tasse de marc de café grossier dans un grand pot ou un récipient avec un couvercle. Ajoutez quatre tasses d’eau filtrée et remuez bien pour vous assurer que tout le marc de café est complètement saturé. Couvrez le récipient et placez-le au réfrigérateur pendant 12 heures. Filtrez le café à l’aide d’une passoire et d’une étamine dans un pichet. Le café infusé à froid dure environ une semaine au réfrigérateur.
Conseils pour préparer et servir du café glacé au moka
Moka en pot de moka glacé. Avez-vous envie de quelque chose d’un peu plus puissant que le café ordinaire? Essayez d’utiliser du café provenant d’un pot Moka. Les pots Moka sont parfois appelés cafetières à espresso sur la cuisinière et produisent une infusion beaucoup plus forte que les autres méthodes de brassage maison. Ils sont bon marché et vous pouvez les trouver en ligne ou dans votre magasin préféré.
Optez pour de plus grandes saveurs de chocolat. Allez tout en arrosant de sauce au chocolat à l’intérieur du verre avant de le remplir, puis utilisez un couteau pour raser soigneusement les boucles de votre chocolat préféré sur la crème fouettée.
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Ingrédients
Voici ce dont vous avez besoin pour préparer cette délicieuse boisson au café glacé:
Café infusé, froid ou à température ambiante
Lait au chocolat
Mélange au lait au chocolat Nesquik
Crème fouettée pour garniture (facultatif)
Comment faire du café glacé au moka
- Versez le café dans un pichet hermétique.
- Dans un récipient séparé, mélangez le lait au chocolat et le Nesquik.
- Versez le lait au chocolat dans le récipient contenant du café. Fermez bien le couvercle et agitez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que nécessaire.
- Verser le mélange dans un verre rempli de glace.
- Garnir de crème fouettée si vous le souhaitez.
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Merci à twinmom de l’avoir partagée recette.
Moka glacé
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Ingrédients
- 3 tasses de café infusé froid ou à température ambiante
- 3 tasses de lait au chocolat
- 1/2 tasse de mélange de lait en poudre au chocolat Nesquik
- 4 cuillères à soupe de garniture facultative de crème fouettée
Instructions
-
Versez le café dans un airtigh t pichet. Dans un récipient séparé, mélangez du lait au chocolat, vous pouvez ajouter ou emporter du chocolat si nécessaire. Versez le lait au chocolat dans un récipient contenant du café, fermez bien le couvercle et secouez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous en ayez besoin. Doit durer toute la nuit!
Nutrition
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