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Nous utilisons des œufs beaucoup dans notre régime cétogène pour la cuisine et la nutrition, ils sont un superaliment vraiment faible en glucides chargé de graisses saines et de minéraux essentiels. En fait, ils sont juste là dans la pyramide alimentaire céto. Les œufs font une excellente collation céto cuite durs, ils sont rapides à frire ou à brouiller et constituent un liant fantastique et humide pour les boulettes de viande.
Les œufs sont si polyvalents que je devinerais et dirais que nous les utilisons dans environ un tiers de toutes nos recettes.
Nous utilisons des œufs dus à la nécessité d’avoir des ingrédients de régime à faible teneur en glucides. Non seulement nous utilisons des œufs pour perdre du poids, mais aussi pour les bienfaits de leurs graisses riches en nutriments.
Ces graisses saines trouvées dans les œufs sont gaspillées dans les régimes riches en glucides car le corps choisit d’utiliser les glucides comme carburant en premier.
Les jaunes d’œufs sont parfaits pour les régimes pauvres en glucides & Santé globale
Ici, nous ne jetons jamais non plus le jaune d’œuf, si quoi que ce soit nous les doublons pour ajouter plus de nutriments et de graisses à notre alimentation.
Le jaune d’œuf est l’endroit où se trouvent toutes les bonnes choses telles que les acides aminés, les graisses, les vitamines et les minéraux qui sont essentiels, en particulier si votre objectif est perte de poids.
Les acides aminés essentiels à chaîne ramifiée dans les œufs (BCAA) combattent également la fatigue et aident à la réparation des tissus musculaires, tout en étant essentiels pour la synthèse des protéines.
Cela ajoute de la graisse aux œufs non seulement nous donne des nutriments vitaux, mais cela nous aide en fait à perdre du poids en alimentant la cétose.
Pas de blancs d’œufs ni de gruau ici, c’est sûr.
Les œufs entiers sont remplis d’exigences alimentaires saines
Un œuf entier (blanc et jaune) contient les nutriments suivants;
Les œufs en contiennent environ 80 calories (en fonction de la taille) 6-8 grammes de protéines & 6 grammes de graisses. .
Les preuves scientifiques suggèrent qu’une alimentation pauvre en glucides et riche en graisses contribue non seulement à la perte de poids, mais améliore considérablement la santé cardiaque.
Les œufs contiennent également du cholestérol. Mais manger le cholestérol présent dans les œufs par le biais de votre alimentation ne provoque pas d’accumulation de LDL et de triglycérides dans votre système cardiovasculaire. En fait, les œufs combattent le cholestérol.
Quelques suggestions pour inclure les œufs dans votre alimentation
- Essayez d’acheter des œufs fermiers, ils ont meilleur goût et les poulets sont plus heureux
- Si vous ne les mangez pas, réfrigérez vos œufs, surtout si vous vivez dans un climat chaud
- Si vous pouvez faire frais votre ferme d’oeufs, faites-le et soutenez votre agriculteur local
Notre conseil: Mettez beaucoup d’œufs sains dans votre alimentation, quand vous pouvez doubler les jaunes, faites-les bouillir, pocher, brouiller. Vous pouvez même faire cuire vos œufs.
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