Œufs pendant la grossesse: avantages, risques et moyens de les inclure dans votre alimentation

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• Est-il sécuritaire de manger des œufs pendant la grossesse?
• Quels sont les avantages de manger des œufs pendant la grossesse?
• Combien d’œufs peut une femme enceinte femme mange en un jour?
• Comment sélectionner les meilleurs œufs pendant la grossesse?
• Quelle est la bonne façon de conserver les œufs?
• Comment inclure les œufs dans un régime de grossesse?
• Quelle est la durée de conservation des œufs?
• Risques de manger des œufs pendant la grossesse
• Précautions pour éviter les infections bactériennes lors de la consommation d’œufs

Les œufs sont parmi les rares choses que la plupart des gens considèrent quand il s’agit d’une alimentation saine, car ils contiennent tous les nutriments essentiels, y compris les protéines, les graisses et les minéraux. Un régime alimentaire sain pour la grossesse devrait également inclure des œufs pour bénéficier de la nutrition qu’ils offrent. Cela dit, dans quelle mesure les œufs sont-ils sûrs pendant la grossesse et quelle quantité de ce produit de volaille devriez-vous consommer?

En savoir plus sur la consommation d’œufs pendant la grossesse, les risques qu’ils présentent et les moyens de les inclure dans l’alimentation.

Est-il sécuritaire de manger des œufs pendant la grossesse?

Oui, il est sécuritaire de manger des œufs pendant la grossesse, à condition qu’ils soient complètement cuits ou pasteurisés. Les œufs crus ou insuffisamment cuits contiennent des bactéries nocives telles que la salmonelle, susceptibles de provoquer une intoxication alimentaire. La cuisson et la pasteurisation des œufs tueront les bactéries et réduiront le risque d’empoisonnement à la salmonelle (1).

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Quels sont les avantages de manger des œufs pendant la grossesse?

Les œufs sont des aliments riches en nutriments, bons pour la mère et le bébé en développement. Les avantages de les inclure dans votre alimentation sont mentionnés ci-après:

• Sources de protéines riches: Les protéines sont essentielles au développement sain du bébé car chaque cellule fœtale est constituée de protéines. Manger des œufs en quantité suffisante peut être utile pour le fœtus en croissance (2) .Les œufs sont une source complète de protéines, car ils contiennent les neuf acides aminés essentiels, que le corps ne peut pas synthétiser.

• Riches sources de vitamines B 2, B 6, B12, de vitamine D et de minéraux tels que le sélénium, le zinc, le fer et le cuivre.

• Développement du cerveau fœtal: les œufs contiennent de bons niveaux de choline qui sont bons pour la croissance et le développement du cerveau fœtal. Il protégera donc le bébé des anomalies du tube neural (3) (4).

• Fournit des calories: vous aurez besoin d’environ 200 à 300 calories supplémentaires par jour pendant la grossesse (5). Un œuf de taille moyenne donne environ 70 calories, contribuant ainsi à répondre aux besoins caloriques de la mère et du bébé (6).

• Régule le cholestérol: Manger régulièrement des œufs équilibrera le taux de cholestérol dans le corps (7). Vous devriez parler à votre médecin de votre alimentation si vous avez des problèmes de cholestérol.

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Combien d’oeufs peuvent A Une femme enceinte mange-t-elle en une journée?

L’apport quotidien en œufs dépend du taux de cholestérol dans votre corps. Il est conseillé d’inclure trois à quatre œufs par semaine si votre taux de cholestérol est normal.

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Comment sélectionner les meilleurs œufs Pendant la grossesse?

Bien que certains aliments soient riches en nutriments, ils peuvent être nocifs s’ils ne sont pas correctement choisis. N’oubliez pas les points ci-dessous lorsque vous cueillez des œufs dans un magasin:

• N’oubliez pas de vérifier la date de péremption ou de péremption des œufs emballés.

• N’achetez pas d’œufs dont la coquille est fêlée car ils sont sensibles aux bactéries et à la saleté.

• Préférez l’achat d’œufs biologiques car ils n’utilisent aucun antibiotique ni hormone chez la volaille (8).

• Faites un test de fraîcheur: mettez les œufs dans un bol d’eau. S’ils flottent, ils ne sont pas frais et s’ils coulent au fond, ils sont considérés comme frais. Une autre façon est de secouer l’œuf près de votre oreille. S’il émet un son éclaboussant, ce n’est pas frais. Et si ce n’est pas le cas, c’est un œuf frais (9).

• N’utilisez pas un œuf tout de suite sorti du réfrigérateur. Laissez reposer à température ambiante pendant au moins deux heures. Ceci afin d’éviter la contamination bactérienne de l’œuf qui transpire lorsqu’il est déplacé vers un espace plus chaud depuis un espace plus froid.

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Quelle est la bonne façon de conserver les œufs?

Pour éviter la contamination bactérienne, stockez les œufs de la manière suivante (10):

• Conservez-les dans plateaux à œufs à l’intérieur du réfrigérateur pour réduire les risques de détérioration.

• Conservez-les dans un plateau séparé, à l’écart des autres aliments.

• Conserver dans la zone centrale du réfrigérateur, où la température est constante, plutôt que sur le côté de la porte.

• Ne conservez pas les œufs durs au réfrigérateur pendant plus de trois jours.

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Comment faire Inclure les œufs dans un régime de grossesse?

Voici comment vous pouvez cuisiner ou préparer des œufs à inclure dans votre régime de grossesse (11):

• Faire bouillir un œuf pendant au moins cinq à sept minutes pour qu’il soit bien cuit.

• Si vous préférez faire frire les œufs, faites-les frire de sorte que le blanc devienne solide et ne soit plus translucide.

• Vous pouvez ajouter de nouvelles saveurs et de nouvelles textures en utilisant des épices et des légumes plutôt que de les manger nature.

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Quelle est la durée de conservation des œufs?

• Un œuf devrait idéalement être consommé dans les 28 jours suivant sa ponte.

• Consommez des œufs durs dans les deux à trois jours

• Foo ds contenant des œufs sous quelque forme que ce soit doivent être consommés immédiatement.

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Risques de manger des œufs pendant la grossesse

La consommation d’œufs peut être risquée si vous ne les choisissez pas ou ne les faites pas cuire correctement.

• Les œufs crus ou mal cuits contiennent des bactéries Salmonella qui provoquent une intoxication alimentaire (1). Cela peut entraîner des effets graves, notamment une forte fièvre, des vomissements, de la diarrhée, une déshydratation et des douleurs abdominales. Parfois, cela peut également entraîner une fausse couche ou un travail prématuré.

• Certains les femmes sont susceptibles de développer des réactions allergiques telles que des éruptions cutanées, de l’urticaire et une congestion nasale.

• Le jaune d’oeuf peut provoquer une accumulation dangereuse de cholestérol si vous souffrez déjà de problèmes de cholestérol.

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Précautions pour éviter les infections bactériennes lors de la consommation d’œufs

• Les œufs devraient être cuit à 160 ° F (1)

• Manipulez les œufs avec les mains bien lavées

• Utilisez des ustensiles propres qui sont nettoyés avec eau chaude

• Ne pas éclabousser d’œuf cru sur d’autres aliments

• Ne placez pas d’œufs à proximité d’autres aliments

• Nettoyez la plate-forme et les ustensiles à l’eau chaude après la cuisson des œufs

• Ne mangez pas d’articles tels que la mayonnaise ou la mousse contenant des œufs crus (11 )

• N’envisagez pas de manger des œufs à l’extérieur si vous ne sont pas sûrs de la qualité ou de ses conditions de préparation.

• Évitez de consommer si vous ressentez une odeur inhabituelle ou si l’œuf coule (12).

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Bien qu’il existe certains risques pour la santé associés à la consommation d’œufs pendant la grossesse, vous pouvez les inclure tant que vous suivez les mesures de précaution ci-dessus . Mais rappelez-vous, c’est un excellent ajout à votre alimentation saine, sauf si vous y êtes allergique.

Avez-vous autre chose à partager sur la consommation d’œufs pendant la grossesse? Dites-nous dans la section des commentaires ci-dessous.