La gueule de porc
Pennsylvania DutchEdit La gueule de porc (parfois appelée « estomac de porc » ou « Susquehanna turkey » ou « Pennsylvania Dutch goose ») est un plat néerlandais de Pennsylvanie. Dans la langue allemande de Pennsylvanie, il est connu sous le nom de « Seimaage » (sigh-maw-guh), provenant de son nom allemand Saumagen. Il est fabriqué à partir d’un estomac de porc nettoyé […]