Il y a plusieurs semaines, Ben et moi avons tracé une série de mini projets de rénovation domiciliaire dans le but de les terminer d’ici ce week-end. Compte d’achèvement actuel: zéro. Au moins, nos dîners se sont déroulés comme prévu, grâce à des recettes simples et simples comme ce poulet au citron et au basilic.
Ma sœur – qui est au milieu de certains projets de maison qui rendent les nôtres aussi invasifs que la réorganisation d’un garde-robe – m’a averti que la vraie vie n’est « pas HGTV. »
Je n’étais pas tout à fait sûr de ce qu’elle voulait dire … jusqu’à ce que je me rende chez IKEA dans un état différent pour récupérer plusieurs parties manquantes des étagères que le magasin a oublié d’expédier.
Ajouter l’étagère snafu à notre premier tour de rideaux étant trop court (la bonne longueur est maintenant commandée jusqu’en juillet), le gars qui installe nos stores partant à mi-chemin du travail pour un autre rendez-vous (il n’est toujours pas revenu), et le fait que le seul La mesure concrète que nous avons prise pour repeindre nos armoires de cuisine est de réduire les options de couleur de 17 nuances de «blanc» à 7, et vous avez une situation qui est bien loin des flips de 48 heures comme on le voit sur H GTV.
Plats à la poêle faciles – Poulet au citron et au basilic
Nous avons fait des progrès. Au cours du week-end, nous avons construit et installé les étagères IKEA susmentionnées, que j’ai joyeusement chargées de piles d’assiettes, de bols de service, de verrerie, de toute ma collection de livres de cuisine et de lourdes poêles en fonte. Cela a pris la majeure partie d’un après-midi, mais à la fin, chaque plat et cuillère avait sa place parfaite. Mes poêles en fonte allaient être utilisées en peu de temps pour préparer des plats simples, comme du poulet au citron et au basilic, du poulet et des tomates à la poêle et des gnocchis aux haricots blancs à la saucisse.
Puis, deux heures plus tard, nous avons réalisé le étagères nécessaires pour se déplacer de trois pouces vers la droite. Nous avons dû retirer chaque article des étagères, et un bon nombre d’entre eux sont encore éparpillés dans mon bureau. J’ai l’impression que cela ne se produit probablement pas sur HGTV.
Parce que nous ‘ J’ai consacré la majeure partie de notre temps libre à la maison, j’apprécie encore plus que d’habitude les dîners rapides et faciles comme ce poulet au citron et au basilic. Morceaux de poulet juteux sautés à l’ail, au citron frais et au basilic, cette recette nécessite à peine 5 minutes de préparation et peut être dans votre assiette en 20.
Comment faire du poulet au citron et au basilic dans une poêle
Pour faire du poulet au citron et au basilic un repas complet, j’ai ajouté plusieurs poignées d’épinards frais . Vous pouvez vous sentir libre de le gonfler davantage avec tous les autres légumes sautés que vous appréciez ou que vous avez sous la main. Nous avons servi notre poulet au citron et au basilic sur du riz brun pour le dîner, et le lendemain, j’ai jeté les restes avec ma salade pour le déjeuner.
Obtenir un repas sain sur la table ressemble à un projet en soi, gardez à l’esprit ce poulet au citron et au basilic. Bien que cela ne soit peut-être pas digne de la télé-réalité, dans la réalité de NEED DINNER NOW, c’est une star!
Outils recommandés pour préparer ce plat
- Poêle en fonte ( c’est une autre option excellente et économique)
- Planche à découper antidérapante
Poulet au citron et au basilic
Ingrédients 1x2x3x
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1/2 gros oignon jaune finement haché, environ 1 tasse
- 4 gousses d’ail émincées
- 1 1/2 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 3/4 de pouce
- 2 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 5 tasses de bébés épinards tassés en vrac environ 5 onces
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 2 ta de jus de citron fraîchement pressé
- 2 tasses de feuilles de basilic frais
- Sel et poivre casher au goût
- Riz brun préparé pour servir
Instructions
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Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Une fois chaud, ajoutez l’oignon et faites cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il soit ramolli, environ 4 minutes. Ajouter l’ail et cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 30 secondes supplémentaires.
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Ajouter le poulet, augmenter à feu moyen-vif et laisser cuire 3 minutes en brunissant de tous les côtés. Incorporer la sauce soja et le poivre noir. Laisser cuire jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit, environ 3 minutes de plus.
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Incorporer le épinards quelques poignées à la fois, en laissant la chaleur de la poêle la flétrir au fur et à mesure. Incorporer le zeste de citron, le jus de citron et le basilic. Cuire et remuer jusqu’à ce que le basilic soit fané, environ 1 minute supplémentaire. Goûtez et assaisonnez avec du sel ou du poivre supplémentaire, au besoin. Servir chaud avec du riz comme vous le souhaitez.
Remarques
- Conserver les restes dans au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
Nutrition
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