Le poulet est mariné dans du citron et de l’ail puis cuit au four jusqu’à ce qu’il soit doré. Cette recette facile de poulet shish tawook libanais à 5 ingrédients est idéale pour les salades, les pitas, le riz et plus.
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De loin, le poulet libanais Shish Tawook est probablement l’une de mes recettes de dîner en semaine. Traditionnellement préparée dans une poêle, j’ai décidé de rendre cette recette à 5 ingrédients encore plus facile en la faisant cuire au four sur une plaque de cuisson.
Aromatisé avec beaucoup de jus de citron brillant, d’ail frais et d’huile d’olive extra vierge, le poulet cuit au four le four pendant que mes mains sont libres de faire d’autres choses importantes.
Vous savez, comme mélanger une salade syrienne rapide ou fouetter un côté de sauce au yogourt au concombre libanais (laban.) Le poulet shish tawook est également délicieux servi sur un lit chaud de riz libanais Pilaf.
eu importe la façon dont vous choisissez d’apprécier cette recette de poulet libanais, je recommande fortement de faire un double lot. Les restes sont délicieux le lendemain dans un pita avec du houmous crémeux ou sur une salade libanaise hachée.
Votre fourchette vous attend.
Feuille de poulet Shish Tawook au Liban
Liz Della Croce
Ingrédients 1x2x3x
- 24 onces de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes
- ¼ tasse de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre
Instructions
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Dans un bol moyen, fouetter ensemble le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre. Mélanger avec les cubes de poulet et laisser mariner pendant 30 minutes (ou jusqu’à une nuit.)
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Pré- chauffer le four à 350 degrés et vaporiser une plaque à pâtisserie d’enduit à cuisson. Étaler le poulet en une seule couche et cuire au four jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit, environ 20 minutes.
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