Il est important de comprendre que le problème n’est pas causé par les parasites et les maladies de la tomate, il est causé par les seules conditions de croissance.
POURQUOI LES TOMATES SE FENDENT?
Elles se fendent parce que la chair à l’intérieur de la peau se dilate plus rapidement que la peau elle-même. Cela exerce une pression sur la peau et peut éventuellement l’amener à se déchirer ou à se fendre.Les tomates commencent normalement à se fendre lorsqu’elles sont presque complètement cultivées et que le processus de maturation est à peu près à mi-chemin.La photo ci-dessous montre une tomate mûre qui s’est fendue. Ceci doit être choisi et utilisé immédiatement car la division est ouverte et n’attend que d’être infectée.
Dans des conditions idéales, le cycle de croissance et de maturation de un fruit de tomate a tendance à ralentir lorsqu’il atteint sa pleine taille, et lorsque cela se produit, la peau s’épaissit légèrement, ce qui la rend moins élastique. Si, à ce stade du cycle de croissance, une période de temps sec et chaud se produit et est ensuite suivie d’une période anormalement humide et chaude, la tomate peut recommencer en mode de croissance complète sans que la peau épaissie puisse se dilater, ce qui entraînera une fente de la peau. .
L’image ci-dessous montre une tomate verte non mûre qui s’est fendue mais la partie fendue a une callosité qui devrait lui permettre de pousser avec succès jusqu’à ce qu’elle soit mûre.
COMMENT EMPECHER LES PEAUX DE TOMATES DE SE FENDRE
Empêcher la division de se produire semble simple – fournir un approvisionnement régulier en eau sans eau- l’exploitation forestière des plantes. Cependant, la méthode de culture influencera la meilleure façon de procéder. Il existe trois méthodes principales pour faire pousser des tomates à l’extérieur et pour maintenir un bon approvisionnement en eau pour chacune d’entre elles:
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CULTURE EN TERRE LIBRE
C’est la situation la plus difficile pour contrôler l’humidité au niveau des racines car vous ne pouvez pas faire grand-chose pour arrêter les effets de fortes pluies. Du côté positif cependant, le sol restera probablement humide pendant une période relativement longue, même en période de sécheresse. Nous suggérons d’appliquer l’amulch autour, mais sans toucher, de la base du plant de tomate au plus tard à la fin juin. Cela empêchera l’eau de s’évaporer rapidement pendant les périodes sèches. Arrosez pendant les périodes chaudes et sèches.
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GROW-BAGS
La quantité et la fréquence à laquelle l’eau pénètre dans un sac de culture rempli de plants de tomates sont presque entièrement sous votre contrôle . Même les périodes prolongées de fortes pluies entraîneront très peu d’eau de pluie dans le sac. Arrosez fréquemment pour garder le compost humide mais pas gorgé d’eau. Il est extrêmement difficile et chronophage de faire en sorte que le compost absorbe l’eau lorsqu’il est sec.
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CONTENEURS
Les mêmes règles s’appliquent aux conteneurs qu’aux sacs de culture. Les récipients sont en fait pires en ce qui concerne même l’arrosage, car l’humidité s’évapore constamment du haut du pot. Couvrir la terre végétale du pot d’une épaisse couche de paillis pour réduire l’évaporation. Plus le récipient est grand, plus il est facile de maintenir un apport d’humidité uniforme aux racines.
Si vous avez toujours du mal à empêcher vos peaux de tomates de se fendre, une autre méthode pour l’empêcher de se produire est de les récolter avant qu’ils ne soient complètement mûrs. La meilleure étape pour ce faire est quand ils commencent à passer du vert à leur couleur finale. Les fruits peuvent ensuite être mûris sur un rebord de fenêtre ensoleillé ou dans une serre chaude. Les tomates n’ont pas besoin de lumière pour mûrir, mais elles ont besoin d’un peu de chaleur, raison pour laquelle elles sont souvent mûries sur un rebord de fenêtre.
Le fait de les cueillir avant qu’elles ne soient mûres sera immédiatement couper l’approvisionnement en eau des fruits et les empêcher de se développer davantage. Les tomates mûries sur les appuis de fenêtre et dans des endroits similaires ont un goût tout aussi bon que celles qui sont mûries sur la plante.
En ce qui concerne les différentes variétés de tomates, il n’y a aucune preuve claire que l’une d’entre elles est plus résistante à fissuration que d’autres. Si vous regardez les catalogues des marchands de semences, vous constaterez toujours que certaines variétés (mais pas les mêmes) sont censées résister à la fissuration, mais aucune preuve à l’appui. Nous vous suggérons de vous en tenir à la variété que vous préférez, d’arroser régulièrement et de cueillir les fruits tôt comme décrit ci-dessus.
LES TOMATES FENDUES SONT-ELLES SÉCURITAIRES À MANGER?
Les tomates se fendent à cause d’un approvisionnement en eau irrégulier non pas parce qu’ils ont un ravageur ou une maladie. Si tout ce qui ne va pas avec une tomate est une peau fendue, vous pouvez la manger crue ou cuite sans danger. De toute évidence, si vous utilisez des tomates pour congeler ou dans des chutneys, des purées, etc., alors c’est une bonne idée d’utiliser d’abord les tomates fendues là où leur aspect imparfait ne sera pas visible. L’image ci-dessous montre la chair d’une tomate verte qui s’est fendue Comme vous pouvez le voir clairement, bien que la peau de la tomate soit défigurée, la chair à l’intérieur est en parfait état.Cette tomate serait bonne à manger si elle mûrit.
Les ravageurs et maladies courants qui affectent les tomates cultivées à l’extérieur comprennent:
- Pourriture apicale des fleurs
- Fractionner les peaux de tomates
- INDEX PRINCIPAL RAVAGEURS ET MALADIES DE LA TOMATE