Puis-je congeler des avocats pour les smoothies?

Ne gaspillez plus jamais un avocat.

Les avocats sont l’obsession gustative qui refuse de mourir. Ils « ont détruit notre marché du logement et volé le tonnerre de toasts simples et fiables. Mais les vauriens les aiment toujours », et leur omniprésence est impossible à ignorer. Personnellement, je ne sais pas s’ils « se démoderont un jour – ils » s’éteindront probablement avant que cela n’arrive.

Avocats sont beurrés mais sains, un fruit qui rend tout décadent. Ils regorgent de bons gras et d’antioxydants, ainsi que de vitamine K, de magnésium, d’acide folique et de potassium. sont une bouée de sauvetage dans les régimes à base de plantes. Ils sont de la mayonnaise, ils sont du beurre, ils sont n’importe quoi. Ils sont comme les superaliments que nous avons mangés depuis le début; c’est juste qu’avant, ils étaient en trempette, et maintenant, ils sont dans tout. Et cette combinaison gagnante de nutriments et de texture fait de l’avocat un excellent ajout aux smoothies.

Malgré tous leurs avantages et avantages, les avocats ont un piège tragique: ils ne durent pas. Ils mûrissent rapidement, donc vous les achetez avant d’en avoir besoin, et parfois au moment où ils sont prêts, vous les avez complètement oubliés. Entrez dans le congélateur, autrement appelé poubelle purga tory avec de bonnes intentions. Au moins, si vos avocats sont congelés, vous pouvez les oublier pendant un moment.

Les avocats sont des fruits difficiles, mais ils peuvent être congelés. En fait, l’avocat congelé fonctionne très bien dans un smoothie; Cependant, vous ne voudrez peut-être pas utiliser un avocat autrefois congelé pour des plats comme des toasts à l’avocat ou une salade garnie d’avocat. Une fois décongelé, la texture de l’avocat n’est jamais tout à fait la même – mais cela n’a pas d’importance si vous êtes sur le point de le jeter dans le mélangeur de toute façon.

Ne mettez pas seulement un avocat entier dans le congélateur, bien que. Il est préférable de les conserver sans la peau, coupées en deux ou écrasées avec une fourchette ou un robot culinaire. Mettez les moitiés dans un sac en plastique et conservez la purée dans un récipient hermétique avec un peu de jus de citron ou de citron vert. Maintenant, votre avocat est prêt à partir (ou, enfin … à rester) pour des smoothies à gogo. Assurez-vous simplement de l’utiliser dans les quatre ou cinq mois.

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