- Il « y a une différence entre les sucres raffinés et les sucres naturels.
- Le sucre peut avoir bon goût pour vous , mais les sucres transformés ne sont pas bons pour vous.
- Manger beaucoup de sucres raffinés et ajoutés peut entraîner des maux de tête, de faibles niveaux d’énergie et de l’inflammation.
- La suppression du sucre dans votre alimentation diminuera probablement l’inflammation, augmentera votre niveau d’énergie, et améliorez votre capacité à vous concentrer.
Le sucre se trouve dans de nombreux aliments, mais en fait, ce n’est pas bon pour nous. Il n’y a pas de mal à se faire plaisir avec modération, mais vous êtes-vous déjà demandé quoi arriverait-il à votre corps si vous arrêtiez complètement de manger du sucre?
Il y a une raison pour laquelle le sucre est difficile à secouer: premièrement, il est délicieux, mais le sucre provoque également l’activation des récepteurs opioïdes dans votre cerveau, ce qui déclenche la flambée de votre système de récompenses neurologiques. En d’autres termes, le sucre vous fait vous sentir bien émotionnellement, malgré les effets secondaires négatifs qu’une consommation excessive peut entraîner, comme des maux de tête, des collisions énergétiques et même des déséquilibres hormonaux, selon Healthline.
Cependant, il est important de noter que les sucres transformés sont différents des sucres naturels trouvés dans les fruits, le miel et le lait non sucré. Les sucres raffinés, également connus sous le nom de saccharose, sont hautement transformés à partir de la canne à sucre et de la betterave à sucre, a déclaré à INSIDER la conseillère en santé nutritionnelle certifiée Sara Siskind. Ils « sont riches en calories et n’ont aucune valeur nutritionnelle réelle, tandis que les sucres naturels contiennent des vitamines et des minéraux.
Les sucres transformés ont un effet doux-amer sur le corps humain, et c’est à vous de Décidez si cela vaut la peine de goûter
Les produits de boulangerie, les bouteilles de soda pétillantes et même les collations soi-disant «saines» emballées à votre bureau sont probablement remplis de grammes par grammes de sucres ajoutés. Cette première bouchée ou gorgée initiale a un goût assez satisfaisant, bien sûr, mais pouvez-vous honnêtement dire que vous vous sentez particulièrement dynamique ou énergique lorsque cette tranche de gâteau ou de sirop gazéifié est posé dans votre estomac?
Grace Derocha, diététiste, éducatrice en diabète certifiée et coach de santé certifiée chez Blue Cross Blue Shield du Michigan a déclaré à INSIDER qu’il y avait plus de 50 noms et variétés de sucres transformés dans les produits alimentaires, et même s’ils peuvent avoir bon goût, ils ne le sont certainement pas « t faire du bien pour vous.
» L’index glycémique élevé peut faire grimper la glycémie dans le b ody rapide et laissez-les tomber aussi rapidement, « conduisant à une sorte d’effet de montagnes russes sur la glycémie, a expliqué Derocha. «À mesure que la glycémie augmente, vous ressentirez une augmentation rapide de votre énergie. Malheureusement, comme ces niveaux se régulent rapidement, un crash énergétique ou « sucre » n’est pas loin derrière le pic, surtout lorsqu’il s’agit de sucres ajoutés. «
De plus, le corps utilise des enzymes dans ses petits intestin pour décomposer le sucre en glucose. Ce n’est généralement pas un problème car le glucose des glucides est stocké en tant que source d’énergie dans laquelle votre corps peut puiser si nécessaire, mais Derocha a souligné que tout excès de glucose sera converti en graisse, ce qui peut entraîner une prise de poids et une obésité si vous n’êtes pas. t faire attention à vos portions.
Qu’arrive-t-il à votre corps lorsque vous arrêtez de manger du sucre?
Aussi difficile que cela puisse être d’arrêter de commander un cola glacé avec votre hamburger, ou d’empêcher vos doigts de frôler le plat de bonbons lors des fêtes, omettre le sucre de votre alimentation peut avoir un impact significatif sur votre santé. Si vous « êtes quelqu’un qui s’offre régulièrement un dessert avec une tasse de thé après le dîner, ou qui jette une barre granola du commerce avec son déjeuner tous les jours, Siskind a averti qu’il pourrait y avoir une période de transition difficile au début.
» Des études ont montré qu’il y a des effets similaires à ceux de l’arrêt de la drogue », a-t-elle déclaré. Certaines personnes ont même des troubles gastro-intestinaux. «
Traduction: c’est un processus.
Votre humeur peut changer radicalement si votre corps est accro au sucre, et tout à coup vous vous en «perdez»
Le sucre libère les hormones du bien-être – dopamine et sérotonine – dans le cerveau, l’activation du système de récompense de votre corps, Robert Glatter, MD, professeur adjoint de médecine d’urgence à l’hôpital Lenox Hill, Northwell Health a déclaré à INSIDER.
En d’autres termes, plus vous consommez de sucre, mieux vous vous sentez – du moins temporairement. Cependant, lorsque vous arrêtez complètement de manger du sucre, votre corps subit un sevrage et ce n’est pas agréable pour votre corps ou votre cerveau.
« Lorsque vous commencez à réduire votre consommation de sucre, le corps commence à ressentir cela, et vous pouvez vous sentir grincheux ou irritable, surtout dans les premiers jours », a déclaré Glatter.
De nombreuses personnes éprouvent de la fatigue, des maux de tête ou même un sentiment de tristesse ou de dépression, a-t-il ajouté, c’est-à-dire des signes révélateurs que votre corps s’adapte aux niveaux de glucose désormais bas. , la dopamine et la sérotonine. « Après une semaine environ, votre énergie commencera à s’améliorer et vous vous sentirez plus vivant et moins irritable. »
Le sucre provoque une inflammation de la peau, donc moins vous mangez, plus votre teint peut être clair devenir
Il existe certains types d’aliments qui peuvent causer de l’acné; les sucres transformés en font partie.
Les régimes riches en sucre raffiné (pensez aux bonbons, aux gâteaux, aux biscuits, etc.) peuvent entraîner des pics d’insuline excessifs qui, à leur tour, déclenchent une inflammation la peau, expliqua Glatter. En conséquence, l’élasticité et le collagène – ce qui donne à votre peau un aspect rebondi et éclatant – sont endommagés, ce qui peut entraîner des rides prématurées, un relâchement cutané, de l’acné et de la rosacée. Réduire votre consommation de sucre fera exactement le contraire.
« Réduire votre consommation de sucre peut aider à améliorer votre teint en renforçant l’élastine et le collagène et en réduisant le niveau d’inflammation présent dans votre peau », a déclaré Glatter.
L’élimination du sucre de votre alimentation peut améliorer la qualité globale de votre sommeil à long terme
Rompre avec le sucre ne résoudra pas vos problèmes de sommeil du jour au lendemain, mais en quelques semaines vous devriez remarquer que vous tombez dans un sommeil plus profond, a déclaré Glatter. C’est parce que les aliments contenant de grandes quantités de sucres raffinés réduisent le degré de sommeil lent (SWS), le sommeil réparateur qui consolide les souvenirs et les informations apprises tout au long de la journée, et l’œil rapide mouvement (REM) sommeil, la phase de rêve.
Manger moins de sucre réduira le nombre de fois que vous vous réveillez pendant la nuit et améliorera la qualité de votre sommeil en général.
Vous pourriez perdre du poids en supprimant le sucre de votre alimentation, mais il y a d’autres variables qui entrent également en jeu.
Pour clarifier, le sucre lui-même ne vous fait pas prendre du poids. Manger une quantité excessive de sucre peut contribuer à la prise de poids. Tout comme il y a différents éléments qui entrent dans la prise de poids, il y a quelques facteurs qui contribuent à perdre des kilos en trop. Réduire le sucre n’est qu’une de ces choses.
« Lorsque vous réduisez ou éliminez le sucre, le stockage des graisses diminuera lentement et vous perdrez du poids. Cependant, cela prend du temps, l’effet commençant généralement entre une et deux semaines », a déclaré Glatter à INSIDER .
Si vous «espérez que le fait d’omettre le sucre de votre alimentation entraînera une perte de poids rapide et significative, Glatter a déclaré que manger plus de protéines et suivre une routine d’exercice régulière comprenant à la fois du cardio et de la musculation est essentiel. .