La plupart des races de poulets pondent des œufs bruns ou blancs, mais il existe plusieurs types de poulets qui pondent des œufs bleus.
Et depuis que Martha Stewart est apparue à la télévision il y a des années avec un panier d’œufs bleus pondus par ses poulets, la demande pour les races pondeuses d’œufs bleus a explosé.
Alors quels types de poulets pondent des œufs bleus?
Il existe principalement trois races de poulets qui pondent en bleu œufs: l’Ameraucana, l’Araucana et l’Egger de Pâques.
Il existe plusieurs autres races peu communes qui pondent également des œufs bleus, notamment le Cream Legbar qui vient de devenir disponible aux États-Unis et la race mixte Ice Cream Barre – moitié suédoise Isbar moitié Cream Legbar – qui pond également des œufs bleus).
Mais si vous voulez des œufs bleus, vous voudrez continuer à lire et être absolument sûr de ce que vous commandez au printemps si vous êtes déterminé à avoir des œufs bleus dans votre panier à l’automne!
Ameraucana vs Araucana vs Easter Egger: les couches d’oeufs bleus
Voici les différences fondamentales entre les trois principales races de poules pondeuses bleues:
Les Ameraucanas sont une race pure qui a été reconnue par l’APA (American Poultry Association ) depuis 1984.
Ils ont probablement été élevés à l’origine à partir de races de pontes bleues d’Amérique du Sud, mais ont été développés et normalisés aux États-Unis.
Ils sont disponibles en huit couleurs distinctes, dont le bleu, le noir, la lavande, le blanc et le blé, qui partagent tous ces traits Ameraucana distincts:
- Peigne à pois
- Manchons et barbe
- Oreilles rouges
- Queue
- Pattes gris ardoise ou bleues
- Pieds blancs
- Pose toujours des œufs bleus
Les Araucanas sont plus rares que les Amerauacanas et plus difficiles à trouver. Leur principale particularité est qu’ils n’ont pas de queue. Mais ils ont des touffes d’oreille proéminentes. Ils sont également une race pure et sont reconnus par l’APA depuis 1976.
Ils sont probablement originaires du Chili et sont disponibles en cinq couleurs: noir, blanc, argent et or. C’est la race à partir de laquelle l’Ameraucana a été développé. Les Araucanas partagent tous ces traits distincts d’Araucana:
- Peigne à pois
- Touffes auriculaires (ce gène est mortel pour les poussins en développement s’il est hérité par les deux parents)
- Lobes auriculaires rouges
- Rumpless (pas de queue)
- Pattes vertes ou couleur saule
- Pieds jaunes
- Pose toujours des œufs bleus
Les oeufs de Pâques ne sont pas une race reconnue.
Ce sont techniquement des mutts – des poulets de race mixte qui possèdent le gène de l’œuf bleu, mais qui ne répondent pas entièrement aux spécifications de race des Araucanas ou des Ameraucanas.
Ils peuvent être de n’importe quelle couleur ou combinaison de couleurs et partagez ces traits:
- Tout type de peigne
- Manchons / barbe / touffes d’oreille ou aucun
- Toutes les couleurs de lobes d’oreille
- Queue ou sans queue
- Jambes de toute couleur
- Bas de pied de toute couleur
- Can l ay bleu mais aussi parfois vert, beige, rose ou même jaune
Les œufs de Pâques sont amusants car on ne sait jamais de quelle couleur d’oeuf chaque poule pondra jusqu’à ce qu’elle commence à pondre, et même d’apparence identique les poules pondent souvent différentes nuances d’œufs bleuâtres ou verdâtres.
