Recette de coquille de taco avec des photos étape par étape. Partage ici une petite expérience de la mienne qui a eu un énorme succès. J’ai partagé une recette facile de tacos végétariens il y a quelque temps. Depuis, je voulais essayer la recette de coquille de taco à la maison à partir de zéro. J’ai pensé acheter un moule à tacos mais je n’en ai pas trouvé parfait. Ensuite, ma mission de fabrication de coquilles de tacos a pris un siège arrière: P. La semaine dernière, je nettoyais de vieux magazines et je me suis souvenu d’un vieux numéro de bonne nourriture avec cette recette de coquilles de taco à partir de zéro, que j’avais sauvegardée. J’ai fait cette recette de coquilles de taco le jour suivant lui-même.
J’ai fait une recette de coquille de taco de style desi semblable au methi kakara. Le meilleur point est que ces coquilles de taco sont cuites au four et que c’est une recette sans huile. Oui, ces coquilles de taco étaient si croquantes et croustillantes malgré le fait qu’elles ne contiennent pas d’huile. J’ai utilisé une combinaison de farine de blé et de maida. Vous pouvez utiliser de la farine de blé seule ou de la maida seule. Les épices ajoutées à ces coquilles rendent ces coquilles si savoureuses à elles seules. Kasuri methi, poudre de chili, amchour, poudre de curcuma et piments verts au gingembre .. ces coquilles de taco sont assez bonnes pour être consommées comme collation sans aucune garniture :). J’ai fait une délicieuse garniture indienne de chaat pour ces tacos.
Pour faire une recette de coquilles de taco au four, nous avons besoin d’une grille en métal . J’ai utilisé la grille de cuisson fournie avec mon four. J’ai fait de petites coquilles à tacos pour rentrer dans mon petit four. Ces coquilles à tacos se conservent bien pendant 10 à 15 jours lorsqu’elles sont conservées hermétiquement.
Servez les coquilles de tacos avec votre garniture, sauce et salade préférées.
Voici comment préparer la recette de coquilles de tacos avec l’étape par étapes photos. Vérifiez également les tacos aux légumes, la recette de tortilla à partir de zéro, la recette de fajitas
La recette pas à pas des coquilles de taco.
1.Prenez la farine de blé, la maida et le sel dans un bol à mélanger. Bien mélanger.
2. Ajouter le kasuri methi, la poudre de curcuma, la poudre de chili, les piments verts finement hachés, le gingembre broyé, la poudre d’amchour. Bien mélanger.
3. Ajoutez suffisamment d’eau et faites une pâte ferme mais souple.
4. Divisez la pâte en 18 à 20 petites boules.
5. Faites rouler chaque boule en un cercle très fin. Saupoudrer de farine au besoin. Laissez sécher les cercles roulés pendant 10 minutes.
6. Préchauffer le four à 180 ° C. Préparez une grille métallique.
7. Chauffer un tava à feu moyen. Placer 2-3 cercles roulés et cuire 10 secondes. Retourner et cuire encore 10 secondes. N’appliquez pas d’huile ou de beurre. Pas besoin d’attendre les taches brunes sur les rotis.
8. Drapez maintenant chaque roti sur la grille métallique pour obtenir une coquille en forme de taco. Cuire au four pendant 7 à 9 minutes jusqu’à ce que les coquilles deviennent croustillantes et légèrement dorées.
9. répétez la même chose avec tous les rotis. Conservez hermétiquement les coquilles de tacos et servez au besoin.
Fiche recette de coquilles de tacos ci-dessous:
Recette de coquille de taco | Recette de coquille de tacos de blé entier sans huile
Harini
Ingrédients 1x2x3x
- ▢ 1 1/2 tasse de farine de blé
- ▢ 1/2 tasse de maida ou farine ordinaire
- ▢ 2 cuillères à café de kasuri methi
- ▢ 1/4 cuillère à café de poudre de curcuma
- ▢ 1/2 cuillère à café de chili en poudre
- ▢ 1/2 cuillère à café d’amchour
- ▢ 2 piments verts finement hachés
- ▢ gingembre écrasé
- ▢ Sel
- ▢ Eau pour faire de la pâte
Instructions
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Prenez la farine de blé, la maida et le sel dans un bol à mélanger. Bien mélanger.
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Ajouter le kasuri methi, le curcuma en poudre, le chili en poudre, les piments verts finement hachés, le gingembre broyé, Poudre de mangue séchée. Mélangez bien.
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Ajoutez suffisamment d’eau et faites une pâte ferme mais souple.
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Divisez la pâte en 18 à 20 petites boules.
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Faites rouler chaque balle en un cercle très fin. Saupoudrer de farine au besoin. Laisser sécher les cercles roulés pendant 10 minutes.
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Préchauffer le four à 180 ° C. Préparez une grille métallique.
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Chauffez un tava à feu moyen. Placer 2-3 cercles roulés et cuire 10 secondes. Retourner et cuire encore 10 secondes. N’appliquez pas d’huile ou de beurre. Pas besoin d’attendre les taches brunes sur les rotis.
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Drapez maintenant chaque roti sur le support métallique pour obtenir une coquille en forme de taco. Cuire au four pendant 7 à 9 minutes jusqu’à ce que les coquilles deviennent croustillantes et légèrement dorées.
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répétez la même chose avec tous les rotis. Conservez les coquilles de tacos hermétiquement et servez au besoin.
Notes
2. Vous pouvez changer les épices selon votre goût.
3.Vous pouvez badigeonner les coquilles de taco avec un peu d’huile après les avoir drapées dans la grille