croustillantes aux pêches à la mode du sud avec une garniture à la cannelle et à l’avoine! Un dessert rustique et simple à base d’ingrédients simples!
Apprenant visuel? Regardez-moi rendre cette pêche croustillante du début à la fin!
Je me suis procuré un nettoyeur vapeur portable et c’est la raison pour laquelle j’étais MIA la semaine dernière . Je ne plaisante même pas. Oh mon. Gawd. À l’origine, je l’ai eu pour nettoyer mes plinthes super sales, mais vous les gars, je suis obsédé!
Ce qui est fou parce que je ne suis généralement pas une de ces filles qui sont excitées par les gadgets, surtout pas les gadgets , mais cette chose est tellement satisfaisante. Quelqu’un vient prendre le volant SVP !!! Attendez, puis-je venir à la vapeur de votre maison ??
J’ai évacué tout le brut de chaque surface carrelée, toute la crasse qui aime se cacher autour des robinets et des éviers, et même les petits coins des portes des armoires et recoins. Toute la saleté et la crasse fondent. Ahhhhh tellement magique.
Oh, qu’est-ce que cela a à voir avec la pêche croquante? Eh bien tout au long de cette frénésie fumante d’une semaine, j’ai réussi à faire l’une des plus délicieuses chips de pêche. J’avais hâte de m’installer et de le faire enregistrer et publier pour vous les gars. C’est la chose parfaite à faire si vous vous noiez dans des pêches ou si vous voulez simplement un dessert à l’ancienne et copieux après un repas copieux.
Et oui, vous pouvez totalement remplacer les pêches par des baies ou des pommes. J’adore les recettes simples et rustiques comme celle-ci!
Si vous aimez votre garniture croustillante aux pêches sucrée et crémeuse et la garniture, croustillante mais pas croquante, alors cette recette est faite pour vous! Je suis une ventouse pour cette garniture! Le dessus reste parfaitement croustillant mais le dessous est tellement crémeux et presque comme de la vraie farine d’avoine une fois qu’il est mélangé avec ces jus de pêche.
Mon Dieu, je ne pouvais pas arrêter de manger ce truc. Je l’ai servi très chaud avec de la glace à la vanille à part après le dîner, puis je l’ai eu froid pour le petit-déjeuner. Je veux dire, il contient de l’avoine et des pêches, donc cela compte totalement comme un petit-déjeuner équilibré dans mon livre.
Peach Crisp With Avoine ou pêche croustillante sans avoine?
Vous pouvez certainement laisser de côté l’avoine si vous cherchez une recette de pêche croquante sans avoine, mais merci, ils rendent la garniture incroyable! Mes garçons l’appellent la garniture de biscuits à l’avoine. La garniture contient de la farine, du sucre blanc, de la cassonade, de la cannelle, des épices, du sel, de la farine d’avoine et du beurre! Ce n’est pas étonnant que ce soit si incroyable! Ajoutez des pacanes pour un peu plus de croquant si c’est comme ça que vous aimez descendre!
Dois-je utiliser de l’avoine roulée ou de l’avoine rapide?
Beaucoup de gens ne jurent que par l’avoine à l’ancienne pour les crumbles et chips. En fait, je préfère l’avoine d’une minute et c’est ce que j’ai utilisé pour cette recette. Cela n’a pas créé une garniture aussi croustillante que l’avoine à l’ancienne, mais j’adore la texture!
Peach Crisp fait avec des pêches surgelées, fraîches ou en conserve.
Je préfère les pêches surgelées pour la plupart des desserts à la pêche. Principalement parce que j’aime la façon dont les pêches surgelées semblent conserver leur couleur orange vif et leur texture ferme, même après la cuisson. Vous pouvez certainement utiliser en conserve ou frais, cependant. Assurez-vous simplement que les pêches sont pures et mises en conserve dans leur propre jus sans ingrédients ajoutés.
Prenez des pêches et préparez ce fantastique cordonnier de pêche ce week-end! Vous serez heureux de l’avoir fait.
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Ancien – Croustillant aux pêches à la mode (avec avoine)
Ingrédients
- 3 lb de pêches tranchées surgelées décongelées et égouttées (voir note)
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 2-3 cuillères à soupe de farine tout usage
TOPPING
- 1/2 tasse de cassonade tassée
- 1/2 tasse sucre granulé
- 3/4 tasse de farine tout usage
- 3/4 tasse d’avoine (1 minute ou à l’ancienne) J’ai utilisé de l’avoine 1 minute
- 1 cuillère à café et demie cannelle
- ¼ cuillère à café toutes épices
- ⅛ cuillère à café de sel
- 8 cuillères à soupe de beurre non salé haché
Instructions
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Préchauffer le four à 350 F.
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Dans un bol, mélanger les pêches décongelées et égouttées et le sucre cristallisé.
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Incorporer la farine aux pêches jusqu’à ce que le sirop épaississe. (peut nécessiter plus ou moins de farine pour épaissir à votre goût)
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À l’aide d’une cuillère à fente, placer les pêches dans un plat à tarte profond. (laissez l’excès de sirop s’égoutter. Voir note). Mettre de côté.
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Pour faire les garnitures, dans un autre bol, mélanger la cassonade granulée sucre, farine, avoine, cannelle, toutes épices et sel jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
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Coupé à l’aide de vos mains jusqu’à ce que le mélange soit friable.
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Saupoudrer uniformément la garniture sur les pêches.
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Cuire au four pendant 35 à 45 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit dorée et croustillante. (Peut prendre plus de temps)
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Laisser le croustillant refroidir légèrement pour permettre au sirop de s’épaissir, environ 10- 15 minutes.
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Servir chaud avec un côté de glace à la vanille. Meilleur servi le même jour. (La garniture ne sera pas aussi nette le jour suivant ou une fois réchauffée.)
Vidéo
Remarques
Sirop: Si vous n’aimez pas un croustillant aux pêches très sirupeux, assurez-vous de laisser l’excès de sirop s’égoutter complètement avant d’ajouter les pêches dans le plat ou d’ajouter suffisamment de farine ou de fécule de maïs pour créer un sirop plus épais. Assurez-vous également que les pêches sont ENTIÈREMENT décongelées car toute eau supplémentaire se dégagera lorsque les pêches seront chauffées.
Épices: N’hésitez pas à ajouter de la cannelle, du jus de citron, de la vanille ou d’autres épices aux pêches si vous le souhaitez.