Ces rouleaux de fruits aux fraises maison sont une façon amusante et naturelle de profiter d’une meilleure version de la collation de l’enfance! Seuls trois ingrédients sont nécessaires pour le préparer.
Pouvez-vous penser à un aliment que vous mangeriez sur le sol?
Je sais, une question étrange.
De retour à l’université, quand mon mari a mangé une pizza qui était par terre, je lui ai donné du fil à retordre.
« Ewww. Comment as-tu pu faire ça ??? Le sol est si sale! C’est dégoûtant! »
Environ un an plus tard, nous allions à la bibliothèque, et je venais d’acheter un rollup aux fraises magasin de bonbons. J’ai déchiré le paquet un peu trop avec empressement, et le rouleau de fruits a volé hors du paquet et a commencé à rouler sur le trottoir. J’ai couru après, l’ai arraché du sol, arraché la couche extérieure et l’ai mangé .
Je sais. Un tel hypocrite. Il ne me laissera pas vivre celui-ci.
Au cas où vous ne pourriez pas le dire, je suis un grand fan de fruits La version maison d’aujourd’hui est un croisement entre un rouleau de fruits et un cuir de fruits, et elle ne nécessite que trois ingrédients! comment faire.
Comment faire des rouleaux de fruits:
Vous voulez d’abord réduire en purée des fraises dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu’à consistance lisse:
Versez ce mélange dans une casserole et ajoutez un peu de sucre et jus de citron.
Faites cuire ce mélange pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il devienne épais et confituré:
Répartissez la confiture uniformément sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier silpat ou parchemin:
Laissez la bande cuire / déshydrater pendant 3 heures dans un four à 170 degrés, puis laissez-la refroidir. Coupez le rectangle en longues lanières à l’aide d’un emporte-pièce à pizza:
Ensuite, vous pouvez rouler chaque bande en un rouleau de fruits!
Ce n’est pas si amusant? J’ai réalisé une vidéo sur les rouleaux de fruits à la fraise pour vous donner quelques conseils supplémentaires lors de la fabrication de ces rouleaux de fruits:
Conseils pour les rouleaux de fruits aux fraises:
- Vous pouvez utiliser des fraises surgelées pour cette recette, assurez-vous de les décongeler avant de les réduire en purée.
- Comme pour toute autre recette où vous déshydratez quelque chose au four, c’est un peu un jeu de devinettes pour juger quand c’est fait. Vous saurez que le rollup est fait quand il ne semble pas collant, juste un peu collant. Ne faites pas cuire trop longtemps ou le rouleau se transformera en une croustille croustillante!
- Si votre four ne va pas à 170, vous devrez peut-être ouvrir et fermer la porte pour modérer la température. 200 degrés semble être le niveau le plus élevé que vous devriez choisir pour cette recette.
Rouleaux de fruits aux fraises faits maison
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Ingrédients
- 8 oz de fraises (tiges coupées)
- 1 c. À soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 3 c. À soupe de sucre (facultatif)
Instructions
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Placez les fraises parées dans un mixeur ou robot culinaire et réduisez-les en purée pendant environ une minute jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Vous ne voulez pas de morceaux de fraises dans le mélange.
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Transférer la purée de fraises dans une casserole et ajouter le jus de citron et le sucre, le cas échéant. Baisser le feu à moyen-vif et cuire le mélange pendant environ 10 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le mélange soit épais et confituré. Le but ici est de faire cuire une grande partie de l’humidité.
Nutrition
La nutrition est estimée à l’aide d’une base de données alimentaire et est uniquement destinée à être utilisée comme directive à titre informatif.
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