Salade de pâtes au thon

Parfaite pour le déjeuner ou les repas-partage, cette salade de pâtes au thon froide qui plaira à tous est l’équilibre parfait entre une vinaigrette crémeuse, des pâtes tendres et des légumes frais croquants.

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À propos de la salade de pâtes au thon

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Les classiques restent des classiques une très bonne raison, et la salade de pâtes au thon ne fait pas exception.

De la vinaigrette savoureuse à la mélange de pâtes tendres et de légumes croquants, il y a forcément quelqu’un qui aime tout ce qui rend une salade de thon et de pâtes si délicieuse.

C’est pourquoi c’est l’une de mes préférées « Je ne sais pas qui va soyez là »des aliments à préparer et à apporter à tous les types de rassemblements, des repas-partage aux pique-niques en passant par les vacances.

Quel genre de pâtes devriez-vous utiliser?

Personnellement, je préfère utiliser des pâtes en coque avec cette recette, et n’importe quelle taille est bonne – petite, moyenne ou grande. Les légumes ont l’habitude de rentrer dans les coquilles des pâtes, ce qui permet d’obtenir facilement le profil de saveur complet en une seule cuillerée.

Mais si vous cherchez quelque chose de différent, vous pouvez également essayer le coude pâtes ou pâtes nœud papillon.

Devez-vous utiliser des pois surgelés?

Pour cette recette, je recommande fortement les pois surgelés ou frais. Le but est que les pois soient un peu fermes avec une couleur verte vibrante.

Vous pouvez utiliser des pois en conserve si nécessaire, mais rappelez-vous qu’ils ont tendance à être tendres et plus enclins à se casser. Vous perdrez une partie de la texture et de la présentation avec les pois en conserve.

Pouvez-vous préparer une salade de thon et de pâtes à l’avance?

Oui, vous pouvez la préparer à l’avance. En fait, cette salade de pâtes aura meilleur goût une fois qu’elle aura mariné au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Une fois préparée, cette salade de pâtes restera bonne au réfrigérateur pendant deux à trois jours.

Remarques & conseils pour une salade de pâtes au thon froid

• Si vous n’en avez pas déjà un, vous aurez besoin d’un très grand bol pour mélanger tous les ingrédients.
• Les oignons rouges peuvent prendre un peu de nourriture, donc si vous vous recherchez une saveur plus douce, essayez d’abord de faire tremper les oignons. Pour ce faire, plongez l’oignon rouge dans un bol d’eau glacée et laissez-le tremper pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Égouttez les oignons, séchez-les, puis utilisez-les dans la recette comme indiqué.

Comment faire une salade de pâtes au thon

Cette partie suivante n’est qu’un tutoriel photo des étapes de la recette. Si vous recherchez les mesures et les instructions complètes de la recette, faites défiler jusqu’à Détails de la recette.

Étape 1 – Dans une casserole moyenne, faites bouillir de l’eau salée et faites cuire les pâtes en coque al dente (selon les instructions sur l’emballage ). Égouttez les pâtes et arrosez rapidement avec de l’eau froide pour arrêter la cuisson, puis mettez de côté.

Étape 2 – Dans un grand bol à mélanger (j’aime bien utiliser celui-ci), ajoutez la mayonnaise, la relish au cornichon, l’aneth herbe et poudre d’ail. Assaisonner de sel et de poivre au goût, puis fouetter le tout ensemble. Faites quelques tests de goût pour voir si vous devez ajouter du poivre ou du sel supplémentaire.

Étape 3 – Ajoutez les pâtes cuites, le thon, les pois, le céleri et l’oignon rouge, puis utilisez une spatule pour mélanger doucement le tout.

Étape 4 – Refroidir pour à au moins une heure.

Étape 5 – Servez et savourez!