Ces tacos au poulet à la coriandre et à la lime sont si délicieux et simples à préparer! Un repas à emporter à cinq ingrédients qui prend quelques minutes à préparer et qui cuit toute la journée dans la mijoteuse!
Depuis L’automne bat son plein, ce qui signifie que c’est aussi la saison de la mijoteuse!
Mes plats préférés sont ceux qui ne nécessitent absolument aucun travail à part jeter tout dans la mijoteuse (comme Mississippi Pot Roast) et ces coriandre Les tacos au poulet et à la lime conviennent à tous!
Cinq ingrédients, jetez-les et revenez dans quelques heures. Vous ne pouvez pas battre ça.
J’ai servi ces tacos au poulet à la coriandre et à la lime sur des tortillas à la farine fraîchement préparées de HEB (le plus épicerie incroyable dans laquelle j’ai déjà mis les pieds, au fait; God Bless Texas!) Puis les a garnis de laitue déchiquetée, de tomates en dés, d’un filet de ranch et encore plus de coriandre!
Oui, j’espère si vous lisez cet article, vous êtes un autre amateur de coriandre, car il y en a beaucoup dans cette recette!
Ingrédients pour tacos au poulet à la coriandre et à la lime à la mijoteuse
- poulet poitrines
- assaisonnement pour tacos
- salsa
- coriandre
- limes
Comment faire des tacos au poulet à la coriandre et à la lime à la mijoteuse – étape par étape
- Placez les poitrines de poulet au fond de votre mijoteuse.
- Saupoudrer d’assaisonnement pour tacos sur le dessus, puis recouvrir de salsa, de jus de citron vert et de coriandre.
- Placez le couvercle o n dessus et faites cuire pendant quatre heures à feu vif, ou 6-7 heures à feu doux. Retirer le poulet de la mijoteuse dans un autre bol et le déchiqueter avec deux fourchettes. Humidifiez le poulet avec de petites quantités de jus de la mijoteuse jusqu’à ce que vous obteniez la quantité d’humidité que vous aimez. J’ai utilisé environ 1/2 à 3/4 tasse de jus.
- Servez avec des coquilles de tacos ou des tortillas, en ajoutant vos garnitures préférées. J’aime utiliser de la laitue râpée, des tomates en dés, de l’avocat en dés, du fromage, de la crème sure et même un filet de vinaigrette ranch. Amusez-vous bien!
Comment faire du poulet à la coriandre et à la lime dans l’Instant Pot
Les nuits très chargées, ou quand je oubliez de tout mettre dans la mijoteuse à temps, j’aime faire cela dans l’Instant Pot. Ajoutez 1/2 tasse de bouillon de poulet ou d’eau au fond de votre Instant Pot, puis ajoutez le reste des ingrédients sur le dessus. Cuire à haute pression pendant 10 minutes, puis laisser la pression se libérer naturellement pendant 10 minutes. Relâchez toute pression restante, retirez le couvercle et hachez le poulet comme indiqué.
Puis-je utiliser des cuisses de poulet?
Oui! Les cuisses de poulet fonctionnent très bien à la place des cuisses de poulet. Toutes les instructions et les temps de cuisson restent les mêmes pour les cuisses.
Puis-je utiliser du poulet surgelé?
Oui! Vous pouvez utiliser du poulet congelé dans la version mijotée ou Instant Pot. Vous devrez peut-être augmenter le temps de cuisson d’environ 1 à 2 heures dans la mijoteuse. Pour l’Instant Pot, faites cuire à haute pression pendant 20 minutes avec un relâchement naturel de 10 minutes avant de relâcher toute pression restante.
Le poulet à la coriandre et à la lime est-il sans gluten?
Oui, assurez-vous simplement de choisir un assaisonnement pour tacos sans gluten. La plupart des types que vous pouvez acheter au magasin sont sans gluten, vérifiez simplement les étiquettes. Vous pouvez également préparer un assaisonnement pour tacos maison.
Puis-je congeler du poulet à la coriandre et à la lime?
Oui! J’aime faire un gros lot et congeler les restes. Une fois votre poulet refroidi, ajoutez de petites portions à des sacs ziplock individuels et faites sortir l’air. Mettre à plat et placer au congélateur jusqu’à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant une nuit, puis réchauffer sur la cuisinière à feu doux ou au micro-ondes.
Comment servir la coriandre et la lime Poulet
Vous pouvez servir avec des coquilles de tacos dures ou molles et saupoudrer sur toutes vos garnitures préférées! Le pico, le guacamole, la coriandre, la crème sure et le fromage font partie de nos préférés.
Vous pouvez également servir sur du riz pour faire des bols de burrito au poulet à la coriandre et à la lime, ou sur des salades mélangées pour une salade de poulet à la coriandre et à la lime!
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Tacos au poulet à la coriandre et à la lime à la mijoteuse
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Ingrédients
- ▢ 2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau, (frais ou congelé)
- ▢ 1 sachet de mélange d’assaisonnement pour tacos, (j’utilise faible teneur en sodium)
- ▢ 1 pot de salsa de 16 oz (utilisez votre favori; j’ai utilisé une marque locale du Texas)
- ▢ 1/3 tasse de coriandre fraîche hachée
- ▢ jus de deux limes
Instructions
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Placez les poitrines de poulet au fond de votre mijoteuse. Saupoudrer d’assaisonnement pour tacos sur le dessus, puis recouvrir de salsa, de jus de citron vert et de coriandre.
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Placer le couvercle sur le dessus et cuire quatre heures à feu vif ou 6 à 7 heures à feu doux. Retirer le poulet de la mijoteuse dans un autre bol et le déchiqueter avec deux fourchettes. Humidifiez le poulet avec de petites quantités de jus de la mijoteuse jusqu’à ce que vous obteniez la quantité d’humidité que vous aimez. J’ai utilisé environ 1/2 à 3/4 tasse de jus.
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Servir avec des coquilles de tacos ou tortillas, en ajoutant vos garnitures préférées. J’aime utiliser de la laitue râpée, des tomates en dés, de l’avocat en dés, du fromage, de la crème sure et même un filet de vinaigrette ranch. Amusez-vous bien!
Vidéo
Remarques
- Comment faire du poulet à la coriandre et à la lime dans l’Instant Pot: Les nuits très occupées, ou lorsque j’oublie de tout mettre dans la mijoteuse à temps, J’aime faire ça dans l’Instant Pot. Ajoutez 1/2 tasse de bouillon de poulet ou d’eau au fond de votre Instant Pot, puis ajoutez le reste des ingrédients sur le dessus. Cuire à haute pression pendant 10 minutes, puis laisser la pression se libérer naturellement pendant 10 minutes. Relâchez toute pression restante, retirez le couvercle et hachez le poulet comme indiqué.
- Utilisation de cuisses de poulet: Les cuisses de poulet se marient très bien à la place des cuisses de poulet. Toutes les instructions et les temps de cuisson restent les mêmes pour les cuisses.
- Utilisation de poulet surgelé: Vous pouvez utiliser du poulet surgelé dans la mijoteuse ou dans la version Instant Pot. Vous devrez peut-être augmenter le temps de cuisson d’environ 1 à 2 heures dans la mijoteuse. Pour l’Instant Pot, faites cuire à haute pression pendant 20 minutes avec une libération naturelle de 10 minutes avant de relâcher toute pression restante.
- Sans gluten: Cette recette est sans gluten, assurez-vous simplement de choisir un taco sans gluten assaisonnement. La plupart des types que vous pouvez acheter au magasin sont sans gluten, vérifiez simplement les étiquettes. Vous pouvez également préparer un assaisonnement pour tacos maison.
- Congeler les restes: j’aime faire un gros lot et congeler les restes. Une fois votre poulet refroidi, ajoutez de petites portions à des sacs ziplock individuels et faites sortir l’air. Mettre à plat et placer au congélateur jusqu’à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffer sur la cuisinière à feu doux ou au micro-ondes.
- Suggestions de présentation: Vous pouvez servir avec des coquilles à tacos dures ou molles et saupoudrer sur toutes vos garnitures préférées! Le pico, le guacamole, la coriandre, la crème sure et le fromage font partie de nos préférés. Vous pouvez également servir sur du riz pour faire des bols de burrito au poulet à la coriandre et à la lime, ou sur des salades composées pour une salade de poulet à la coriandre et à la lime!
Nutrition
Adapté de Allrecipes