Cette trempette crémeuse au fromage bleu est parfaite avec des ailes de poulet buffle ou des légumes coupés comme le céleri, les carottes ou le poivron. >
C’est une règle pour certaines personnes que vous ne pouvez tout simplement pas avoir des ailes de poulet sans trempette au fromage bleu. J’ai appris cela en vivant dans le nord de l’État de New York pendant quatre ans.
La consommation d’ailes de poulet Buffalo dans cette maison est en quelque sorte une cérémonie , puisque mon mari a grandi dans le nord de l’État de New York, où les ailes de buffle ont été inventées, et avait un père qui fabriquait des ailes de buffle pas une, pas deux, mais TROIS FOIS PAR SEMAINE. Pour toute son enfance.
(sans blague).
Inutile de dire que Pete connaît une chose ou deux sur les ailes de poulet et m’a beaucoup appris.
Contrairement à Pete, je ne pense pas avoir jamais vu une aile de poulet avant mes 20 ans, encore moins en avoir mangé une.
Comme je l’ai mentionné dans mon article Crispy Baked Chicken Wings, Je suis monté à bord du train d’ailes de buffles à l’université en regardant le Superbowl, et je suis devenu accro depuis.
De retour à l’université lorsque nous avons commandé des ailes pour le Superbowl, j’ai trouvé très curieux qu’ils les livraient toujours avec un petit paquet de bâtonnets de céleri coupés et un contenant de « fromage bleu crémeux » comme l’appelle mon mari.
Je ne savais pas que la trempette au fromage bleu était une partie essentielle de l’expérience pour beaucoup, et je dois maintenant dire que je suis d’accord.
Les ailes de buffle piquantes et acidulées se marient si bien avec fromage bleu crémeux, et même si la toute-puissante Flavour Bible n’a pas d’entrée pour Frank’s sauce piquante, je suis à peu près sûr que s’ils le faisaient, ils diraient que le fromage bleu est une combinaison du Saint Graal.
Faire la trempette au fromage bleu est très simple, et c’est une tâche de 5 minutes qui ne nécessite que mélanger ensemble quelques ingrédients.
Comment faire une trempette au fromage bleu:
Combiner les crumbles au fromage bleu, la crème sure, la mayonnaise, le babeurre, le jus de citron frais, le sel et le poivre:
Si vous avez 10 minutes à perdre, je vous recommande d’utiliser de la mayonnaise maison pour la meilleure saveur.
Nous essayez toujours de mélanger les ingrédients quelques heures avant de servir, pour que tout puisse fusionner:
Maintenant, c’est prêt à servir avec des ailes de poulet enrobées de sauce aux ailes de buffle, des légumes coupés, des frites ou tout ce que votre cœur désire.
C’est notre trempette préférée, et Pete et moi pensons qu’elle a une bonne dose d’acidité et de sel, et il est parsemé de beaucoup de fromage bleu.
Cependant, vous pouvez certainement modifier les quantités à votre guise.
La trempette au poulet Buffalo (ou la trempette au poulet Buffalo Crockpot), les ailes de poulet à l’ail et au parmesan et les croquettes de pommes de terre sont quelques-unes de nos autres recettes préférées du jour du match. Amusez-vous bien!
Trempette au fromage bleu
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Ingrédients
- 1 tasse de fromage bleu crumble (environ 4,5 oz)
- 1/2 tasse de crème sure
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe babeurre (vous pouvez vous en sortir avec du lait)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
Instructions
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Mélangez tous les ingrédients dans un bol , de préférence quelques heures avant de servir la trempette.
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Conserver au réfrigérateur jusqu’à prêt à l’emploi.
Remarques
Donne 1,5 tasse de trempette.
Nutrition
La nutrition est estimée à l’aide d’une base de données alimentaire et est uniquement destinée à être utilisée à titre indicatif.
Message mis à jour en septembre 2018.Publié à l’origine en janvier 2017. Ce message contient un lien d’affiliation.