Cette trempette aux artichauts au fromage, chaude et DÉLICIEUSE est l’un de mes apéritifs faciles préférés! Nous adorons le servir chaud, avec des craquelins ou des morceaux de pain pour tremper.
Il y a quelque chose à propos des trempettes chaudes et des apéritifs dont je ne me lasse pas. Comme cette trempette aux haricots ou au fromage Fontina au four. 
Cette trempette aux artichauts est l’une de ces recettes que je n’arrive pas à croire que je n’ai pas encore partagée avec vous. C’est le meilleur! La recette originale est d’un bon ami (merci Elaine Jolley!) Et c’est un apéritif préféré de la famille depuis aussi longtemps que je me souvienne. C’est un incontournable de nos fêtes de fin d’année et de nos soirées au superbowl, et je suis sûr que vous l’aimerez autant que nous!
Comment faire une trempette aux artichauts:
- Mélanger la crème sure, la mayonnaise, le fromage à la crème et le parmesan dans un bol à mélanger.
- Incorporer les cœurs d’artichaut et l’aneth.
- Cuire au four: Ajouter au plat de cuisson, saupoudrer de parmesan et cuire à 350 ° C pendant 20 minutes! Servez la trempette aux artichauts avec des craquelins, du pain, des croustilles ou des légumes.
Préparez-vous à l’avance et consignes de congélation:
Pour préparer à l’avance: vous pouvez préparer une trempette aux épinards et aux artichauts jusqu’à 1 jour à l’avance. Ne le faites pas cuire et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit prêt à cuire. Laisser reposer sur le comptoir pendant environ 30 minutes et revenir à température ambiante avant la cuisson.
Pour congeler: Congeler avant ou après la cuisson. Si cuit au four, laissez-le refroidir complètement avant de l’envelopper dans une pellicule plastique et du papier d’aluminium et de le congeler jusqu’à 3 mois. Laisser décongeler complètement avant de cuire ou de réchauffer.
Variantes de recette possibles:
- Ajouter des épinards: Découvrez ma trempette aux épinards et aux artichauts. Mélanger les épinards avec les artichauts avant de les combiner avec le mélange de mayonnaise. Ensuite, mélangez le tout et suivez les mêmes instructions de cuisson ci-dessous.
- Rendez-le plus sain: N’hésitez pas à remplacer le yogourt grec à la place de la crème sure et d’utiliser du fromage à la crème faible en gras.
- Sub le fromage: n’hésitez pas à ajouter ou à remplacer du fromage mozzarella râpé.
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Trempette aux artichauts
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Ingrédients
- ▢ 8 onces peuvent non- cœurs d’artichaut marinés, égouttés et hachés
- ▢ 1/2 tasse aigre crème
- ▢ 1/2 tasse de mayonnaise
- ▢ 8 onces de fromage à la crème, ramolli
- ▢ 1 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé
- ▢ 1 gousse d’ail, émincée
- ▢ aneth séché, au goût (frais ou séché)
Instructions
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Préchauffer le four à 350 degrés F.
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Dans un bol à mélanger, ajoutez la crème sure, la mayonnaise, le fromage à la crème, l’ail et 1 tasse de parmesan. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
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Incorporer les cœurs d’artichaut hachés et un peu d’aneth, au goût.
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Placez dans un plat de cuisson graissé (la plupart des moules d’environ 8 x 8 po ou un peu plus petits fonctionneront. Vous pouvez même utiliser un plat à tarte en verre).
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Saupoudrer 1/4 tasse de parmesan restant fromage sur le dessus. Saupoudrer d’un peu d’aneth supplémentaire, si désiré.
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Cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit chaud et bouillonnant. Servir chaud avec des craquelins ou du pain.
Remarques
Instructions de congélation: congeler avant ou après la cuisson . Si cuit au four, laissez-le refroidir complètement avant de l’envelopper dans une pellicule plastique et du papier d’aluminium et de le congeler jusqu’à 3 mois. Laisser décongeler complètement avant de le cuire ou de le réchauffer.
- Essorage Découvrez ma trempette aux épinards et aux artichauts. les épinards avec les artichauts avant de les combiner avec le mélange de mayonnaise. Ensuite, remuez le tout ensemble et suivez les mêmes instructions de cuisson que celles énumérées ci-dessous.
- Rendez-le plus sain: N’hésitez pas à remplacer le yogourt grec à la place de la crème sure et à utiliser faible fromage à la crème gras.
- Sous le fromage: N’hésitez pas à ajouter ou à remplacer du fromage mozzarella râpé.