Nous voulons changer notre plaisir de salade avec cette vinaigrette saine et savoureuse aux herbes sans huile qui déborde de bonté acidulée et d’herbes et d’épices aromatiques. Arrosée de salubrité végétale arc-en-ciel, cette vinaigrette simple et facile ravira à coup sûr vos papilles gustatives, ce qui en fait la recette incroyable de Whip It Up mercredi de cette semaine.
À base de plantes entières, végétaliennes, à base de plantes, sans huile , sans sucre raffiné, sans gluten et sans ingrédients hautement transformés.
Le Whip It Up mercredi de cette semaine est sans huile Vinaigrette aux herbes et vinaigrette. Cette vinaigrette est très polyvalente. Vous pouvez littéralement le prendre dans un tas de directions en fonction de vos préférences personnelles. Notre famille était complètement divisée sur les nombreux tests de cuisine que nous avons effectués.
Maman aime les saveurs acidulées, alors elle préférait en fait moins de tahini et de sirop d’érable, tandis que papa aimait plus de moutarde moulue sur pierre et de sirop d’érable. En fait, j’aime davantage la vinaigrette sur le côté doux au fur et à mesure que la recette est écrite, mais encore une fois, vous pouvez totalement personnaliser celle-ci.
Test du goût
Je pense que l’une des plus grandes erreurs que maman et moi avons commises lorsque nous avons commencé à créer des vinaigrettes a été de tester le goût de la vinaigrette directement dans le bol (ou le mixeur). Bien que la vinaigrette puisse avoir un goût incroyable pendant le processus de mélange, gardez à l’esprit qu’elle doit généralement couvrir beaucoup de salade pour que la saveur ait vraiment besoin de POP.
Maintenant, lorsque nous créons des vinaigrettes, nous gardons un petit bol de laitue puis versez un tout petit peu de vinaigrette sur la petite salade, mélangez bien, puis testez le goût. Cette pratique vous donnera une bien meilleure perspective sur la saveur. Surtout lorsque nous vous proposons des conseils et des idées sur la direction dans laquelle vous souhaitez prendre votre vinaigrette.
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Préparez-vous mercredi
Comme vous le savez déjà, tous les mercredis, nous proposons une recette simple et rapide qui peut être « préparée » dans 20 minutes ou moins. Cette recette peut être préparée en 5 minutes environ, ce qui accélère vraiment les choses dans la cuisine.
Veggie Bowl Fun
Nous adorons cette vinaigrette! Voici comment nous avons créé notre salade:
- Salade verte
- Haricots rouges
- Tranches de tomates
- Tranches de radis
- Rubans de carottes
- Concombres hachés
- Pâtes de riz brun cuites
- Graines de chanvre
- Vinaigrette aux herbes sans huile
- Servie avec du pain plat au quinoa sur le côté
Nous espérons que vous apprécierez notre nouveau Whip It Up mercredi rapide et facile idées!
Si vous essayez cette vinaigrette piquante, nous aimerions savoir si vous l’appréciez autant que nous! S’il vous plaît laissez-nous un avis! Publiez une photo sur Facebook ou Instagram et identifiez-nous! Nous le ferions J’adore avoir de vos nouvelles.
Produits utilisés:
- Mélangeur à grande vitesse
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Description
Changez notre plaisir de salade avec cette vinaigrette aux herbes saine et savoureuse sans huile qui regorge de bienfaits acidulés et d’herbes et d’épices aromatiques. À base de plantes alimentaires entières, végétaliennes, à base de plantes, sans huile, sans sucre raffiné, sans gluten, sans ingrédients hautement transformés.
Ingrédients
Ingrédients de base:
- 1/3 tasse de vinaigre de vin rouge *
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 2 à 3 cuillères à café de sirop d’érable biologique (+/-)
- 1 cuillère à café de miso blanc *
- 2 à 3 cuillères à café de tahini (+/-)
- ½ cuillère à café de moutarde moulue sur pierre (+/-)
- 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
Ingrédients d’épices / herbes:
- 1 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à soupe d’oignons émincés séchés
- 1 cuillère à café de feuilles de thym séchées broyées *
- Une pincée de sauge frottée
- ¼ cuillère à café de sel de mer (+/-) *
- Une pincée de poivre noir (+/-)
Instructions
- Placer les ingrédients de base et les ingrédients d’épices / herbes dans un petit bol, fouetter jusqu’à consistance lisse et émulsionnée.
- Test de goût et ajouter ajuster assaisonnements accor sagement. Servir sur vos salades préférées.
Remarques
* Tang versus Mild: Notre famille était complètement divisée sur la quantité de saveur que nous aimions dans ce pansement. Certains préféraient moins de tahini et de sirop d’érable pour le rendre plus acidulé, tandis que d’autres préféraient augmenter le tahini et le sirop d’érable pour le rendre moins acidulé. Nous vous suggérons de commencer par les plus petites quantités de tahini et de sirop d’érable, puis de tester le goût en plaçant une petite quantité de salade dans un petit bol et en y mettant une petite quantité de vinaigrette, en mélangeant bien, puis en testant le goût pour avoir une idée de comment la vinaigrette se disperse sur les fixations de salade. Puis ajustez les ingrédients en conséquence.
* Vinaigre: Il est important d’acheter un vinaigre de bonne qualité. Les marques moins chères ont tendance à être plus acidulées et plus acides qu’un vinaigre de bonne qualité.
* Feuilles broyées de thym séché: Nous utilisons du thym français Penzeys. Il a une saveur incroyable. Si vous ne trouvez pas de feuilles de thym séchées écrasées, vous pouvez utiliser du thym moulu, mais utilisez la moitié de la quantité.
* Miso: Nous avons utilisé Miso Master Organic Mellow White Premium Lite Miso, certifié sans gluten. Le miso se prête vraiment à l’équilibrage des saveurs lorsque vous n’utilisez pas d’huile. Vous pouvez également utiliser le miso de pois chiches pour une version sans soja.
* Sel de mer: veuillez ajuster le sel de mer en fonction des préférences de sel de mer de votre famille et / ou en fonction des besoins alimentaires.
* Portion: Donne environ ¾ tasse de vinaigrette.
* Conservation: Réfrigérer et utiliser dans les 10 jours.
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