Écrit par Desireeh Chevere | Revu par Alyssa Tucci MS, RDN, CDN, CLT
Vrai ou faux: les bananes contiennent trop de sucre- Faux!
Une banane moyenne de taille moyenne contient environ 14 grammes de sucre, ce qui représente environ 53% de son total de 105 calories. Quand vous voyez qu’une banane est à moitié sucre, il est facile de comprendre pourquoi certains pourraient penser qu’ils doivent s’en éloigner.
Cependant, les sucres (fructose, glucose, saccharose et maltose) de la banane sont tous naturels. Les sucres que certains professionnels de la santé mentionnent pour réduire leur consommation sont les sucres ajoutés. Ces types de sucres sont des sucres non naturels et hautement raffinés. Ils sont ajoutés aux aliments et aux boissons lorsqu’ils sont préparés et transformés. Par exemple, le sirop de maïs à haute teneur en fructose dans le pain ou les sodas, le sucre de canne dans le yogourt et le sucre granulé blanc sont quelques exemples de ces sucres ajoutés. Ces types d’aliments ont tendance à avoir une valeur nutritionnelle inférieure à celle des aliments entiers non transformés. L’American Heart Association a recommandé la quantité de sucre ajouté que l’on devrait consommer quotidiennement, soit moins de 100 calories (6 cuillères à café) pour les femmes et 150 calories (9 cuillères à café) pour les hommes. Il est important de prêter attention à ces recommandations car les sucres ajoutés peuvent entraîner certaines complications pour la santé, telles que la prise de poids, les carences nutritionnelles, l’hypertension artérielle, les triglycérides élevés et l’inflammation.
Non seulement les bananes contiennent des sucres naturels , ils contiennent également plusieurs vitamines et minéraux, tels que des fibres, du potassium et de la vitamine C. Les fibres présentes dans les bananes aident à une bonne digestion et peuvent aider à réduire le cholestérol. La vitamine C est un antioxydant essentiel à la réparation des tissus et à l’immunité. Les bananes sont également très riches en potassium, 1 banane moyenne remplissant environ 10% de nos besoins quotidiens en potassium. Le potassium aide à maintenir l’équilibre des minéraux et des fluides dans votre corps tout en favorisant un rythme cardiaque régulier et en maintenant la fonction musculaire. Les bananes contiennent quelques autres vitamines et minéraux, qui sont tous nécessaires aux fonctions biologiques de base, telles que le magnésium, le manganèse, la vitamine B-6 et le fer.
Message à emporter: n’hésitez pas à grignoter ce délicieux fruit portable!