Sachant cela, allez-y et mangez-en plus, à condition de choisir les types sains. Pendant des années, le yogourt grec a été la variété de choix pour une santé optimale. Mais quelle est la différence? Le yogourt grec est un yogourt qui a été filtré pour éliminer son lactosérum, ce qui donne une consistance plus épaisse que celle du yogourt non filtré, tout en préservant le goût aigre distinctif du yogourt. Est-ce que l’un est meilleur que l’autre?
Allons-y prenez du yogourt nature sans gras – pas de fruits au fond ni aucune autre garniture – et voyez comment le grec et le régulier se comparent.
Protéines
Il n’est pas étonnant que les experts en nutrition vous orientent vers le Type grec. En moyenne, le yogourt grec contient jusqu’à 17 grammes de protéines, contre environ 9 grammes dans le yogourt ordinaire, dit Ewoldt. Doublez la protéine! Plus de protéines dans votre alimentation est bénéfique pour la récupération musculaire et la croissance, et cela aide à garder vous vous sentez rassasié plus longtemps.
Cohérence
Vous remarquerez que le yogourt grec est plus crémeux. C’est parce que le lactosérum, le liquide aqueux que vous voyez en haut du yogourt ordinaire, est supprimée de la variété grecque. Cette étape supplémentaire donne au yogourt grec une consistance plus crémeuse. Choisissez la texture qui correspond à vos papilles gustatives s.
Sucre et glucides
Le yogourt fait partie de ces aliments sains qui peuvent facilement être rendus moins sains en raison de sa teneur en sucre. Certains ont un goût de dessert. Parce que les nutritionnistes nous exhortent à éviter trop de bonbons, aller au grec est un choix plus judicieux.
« Le grec contient moins de sucre (environ 5 à 8 grammes, contre 12 grammes ou plus) que le yogourt ordinaire, tout en ayant les niveaux élevés de vitamines et de minéraux », dit Ewoldt. Le yogourt grec contient également environ la moitié des glucides des variétés régulières. Et rappelez-vous que l’ajout d’édulcorants et de fruits peut augmenter le nombre de glucides.
Lipides
Les nutritionnistes suggèrent généralement de choisir du yogourt sans gras. Faites-le et vous trouverez des yogourts ordinaires et grecs avec moins de 1 gramme, car ils sont faits avec du lait écrémé. Mais si vous optez pour le yogourt entier, le yogourt ordinaire contient moins de grammes de gras. Une portion de yogourt ordinaire peut contenir 8 grammes de matières grasses, dont 5 saturées. Par comparaison, un yogourt grec complet en contient 10 grammes au total, 7 saturés. En fin de compte, cela dépend de votre alimentation. Un avantage de plus de matières grasses est que c’est le cas. vous rassasier plus longtemps.
« Lorsque vous comparez les marques de yaourt, il est préférable de rechercher une faible teneur en sucre, ce qui généralement vos options simples, non aromatisées, faibles en gras et riches en protéines », dit Ewoldt. « Choisissez des yaourts nature, puis ajoutez vos propres fruits ou noix pour rehausser la saveur et la nutrition. »