Spiedini di maiale al barbecue con marinata al barbecue filippina

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Spiedini di maiale al barbecue con marinata filippina al barbecue – Deliziosi spiedini di maiale alla griglia in una marinata barbecue fatta in casa in stile filippino appiccicoso, dolce e piccante. Questa ricetta di maiale alla griglia è una delle mie cose preferite da cucinare alla griglia. Sono ricchi di sapore e si abbinano bene a tanti contorni diversi!

Strumenti da avere a portata di mano:

Tagliere
Coltello da chef
Ciotola per mescolare
Frusta
Spiedini
Misurini e cucchiai
Contenitore ermetico
Barbecue / Grill
Pennello per imbastire

Con l’estate dietro l’angolo, è tempo di scaldare quelle grigliate, prendere una bibita fresca e preparare tutte le tue ricette preferite per grigliare! Questa è sicuramente una ricetta che uso tutta l’estate!

Per preparare il maiale, dovrai mescolare la marinata in anticipo per lasciarlo marinare per ore in frigorifero. Mi piace lasciarlo riposare in frigo durante la notte. Quindi, se hai intenzione di organizzare un barbecue con amici e familiari, preparali il giorno prima.

Preparare in anticipo renderà le grigliate un gioco da ragazzi il giorno successivo e ti darà più tempo da trascorrere con i tuoi ospiti! Tutti adoreranno questi deliziosi spiedini di maiale!

Ho servito i miei spiedini con insalata di maccheroni hawaiana fatta in casa e involtini pandesal in stile filippino. Puoi anche servire con patate arrosto, riso, verdure, insalata di patate, fagioli al forno e altro! Collegherò alcuni dei miei contorni preferiti da servire con questa ricetta di seguito.

Ecco gli ingredienti di cui hai bisogno per questa ricetta:

costolette di maiale tagliate spesse, disossate
spiedini grandi
coca -cola
zucchero di canna
cipolla, tritata finemente
salsa di soia
ketchup
aceto di mele
spicchi d’aglio, tritati
succo di limone
sale
pepe nero
fiocchi di peperoncino
sriracha

Come preparare gli spiedini di maiale al barbecue con marinata al barbecue filippina:

Taglia ogni braciola di maiale dal lato corto in quattro strisce uniformi. Avrai 16 strisce una volta che avrai finito di affettare tutte e quattro le costolette di maiale.

In una grande ciotola, unisci tutti gli ingredienti della marinata. Mettete da parte circa 1/4 della salsa in frigorifero per ungere successivamente. Metti le strisce di maiale nella marinata rimanente. Copri e metti in frigo per più di 4 ore. (Questo può essere fatto durante la notte)

Per infilzare le costolette di maiale: posizionare 2-4 strisce di maiale su ogni spiedino – nel senso della lunghezza (quante ne puoi contenere per spiedino).

Riscalda la griglia a fuoco medio. Una volta che la griglia è calda, ungi leggermente la griglia e posiziona gli spiedini di maiale. Chiudi il coperchio della griglia. Volete girare gli spiedini di maiale ogni 3-4 minuti fino a quando la temperatura interna non raggiunge i 160 gradi. Imbastisci gli spiedini tra un turno e l’altro. Ogni griglia è diversa, quindi assicurati di monitorare il maiale e regola se alcuni cucinano più velocemente di altri. Ungere gli spiedini con la salsa rimanente.

Rimuovi gli spiedini di maiale dalla griglia e servi con i tuoi contorni barbecue preferiti!

Note sulla ricetta:

Se non hai le braciole di maiale su a mano, puoi anche usare una spalla di maiale o un mozzicone di maiale tagliato a listarelle.
Questa marinata funziona benissimo anche su cosce di pollo, petti, cosce di pollo o manzo!
Cucinare per una folla? Basta raddoppiare o addirittura triplicare questa ricetta.

Eccone alcuni dei miei contorni preferiti da servire con questa ricetta:

Pandesal – Filipino Bread Rolls – Pandesal rolls sono un panino in stile filippino che è dolce, soffice e hanno una deliziosa guarnizione croccante che li manda davvero sopra le righe.
Insalata di maccheroni hawaiana – L’insalata di maccheroni hawaiana cremosa e deliziosa è un contorno eccellente da servire con pollo huli huli alla griglia, maiale e altro!
Purè di patate cremoso – Purè di patate facile, cremoso e burroso cosparso di prezzemolo fresco.
Patate Hasselback caricate al barbecue – Spalmate di burro all’aglio e condite con formaggio cheddar fuso, bacon croccante, acido panna e cipolla verde, sono buoni da leccarsi i baffi.
Insalata di patate americana classica – Il contorno perfetto per il tuo prossimo barbecue estivo! Realizzata con uova sode, questa classica insalata di patate è cremosa, deliziosa ed estremamente facile da preparare!

Se ti è piaciuto questa ricetta, ecco alcune delle mie ricette grigliate preferite che penso ti piaceranno:

Il mio hamburger preferito al barbecue con patatine fritte – Il gustoso hamburger inizia con un panino tostato burroso condito con salsa barbecue , un tortino di hamburger alla griglia condito con formaggio cheddar fuso, e infine finito con patatine croccanti! Così semplice, eppure così delizioso.
Cosce di pollo grigliate piccanti al barbecue: succose cosce di pollo grigliate imbevute di salsa piccante barbecue fatta in casa.
Cosce di pollo avvolte con pancetta barbecue – Cosce di pollo condite avvolte in pancetta tagliata spessa, imbevute di salsa dolce e poi grigliate alla perfezione.

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