빵집을 여는 방법

하루 종일 빵집을 열고 소유하고 운영하는 것은 맛있는 음식을 제공하는 것 이상입니다. 베이킹은 많은 사람들에게 창의적인 방법이지만 빵집을 운영하려면 어려운 기술이 필요합니다. 사업을 지휘하고 관리하는 책임을 맡을 수 있다면 창의적인면에서 판매 할 제빵 제품을 얼마든지 꿈꾸기 시작할 수 있습니다.

베이커리 사업을 시작할 수 있습니다. 문을 여는 방법과 몇 주 동안 제과점을 운영하고 번성하는 방법을 배울 수 있습니다. 베이커리 사업은 카페, 주스 바, 심지어 레스토랑과 크게 다르지 않습니다.

베이커리를 열기 전에 알아야 할 사항은 무엇입니까?

우리는 KNEAD Bakehouse and Provisions의 공동 설립자이자 소유주 인 AJ Brown과 Kirsten Brown에게 베이커리 사업을 시작한 경험을 공유해달라고 요청했습니다. AJ Brown의 음식과 발효에 대한 열정, 빵이 두 사람의 완벽한 조화로 KNEAD를 열 겠다는 그의 꿈이 시작되었습니다. 처음에 그는 여러 레스토랑에서 일하면서 동시에 지역 농민 시장에서 빵과 페이스트리를 굽습니다. 2017 년 AJ는 베이킹, 조건 조정, 생산 시간 조정, 재료 테스트에 대한 충분한 경험을 쌓아 ‘지금까지 맛본 최고의 빵’을 생산하기로 결정하고 자신의 사업을 시작했습니다.

‘베이킹에 대한 열정보다는 비즈니스의 모든 측면을 수행 할 준비가되어 있어야합니다. 부엌에있는 것을 좋아하는 기업가가되는 것에 열정을 가져야합니다. ‘— AJ Brown

AJ의 아내 Kirsten Brown은 정규직으로 일하고있었습니다. 패션, 집 뒤집기, 부동산 면허 취득, 여자 아기 출산 등 남편이 KNEAD를 시작할 수 있도록 도왔습니다. 진정한 ‘만드는 일’방식으로 그녀는 모든 일에 손을 댔습니다. KNEAD에서 손님이 가진 음식과 경험을 통해 차이가 있습니다.

‘모든 것이 예상보다 오래 걸릴 것이라는 사실을 알았 으면 좋겠습니다. 이것은 대부분의 프로젝트에 적용되거나 그러나 우리가 몇 주 동안 우리의 개점을 추진할 것이라는 것을 알았다면 우리가 더 잘 계획 할 수 있었을 것이라고 생각합니다. 이것은 일반적으로 도시 허가 및 계약자 일정과 같이 통제 할 수없는 것들 때문입니다. 우리가 알고 싶었던 또 다른 사실은 사물이 당신이 원하는대로 정확히 될 수 없다는 것입니다. 프로젝트가 너무 많아서 완벽하기를 원했기 때문에 시작을 연기했습니다. 우리는 당신이 항상 성장하고 싶고 새롭고 끊임없이 변화하는 아이디어를 원할 것이므로 완벽에 도달 할 수 없다는 것을 깨달았습니다. 가능한 최고의 제품과 경험을 만들고 자신에게 불완전 해 지도록 은혜를주는 것입니다. ‘— Kirsten Brown

AJ Brown은 요리에 대해 두 가지 접근 방식을 따르고 있다고 말합니다. 기술력과 예술적 열정으로 그의 작품을 공격합니다. Benedictine University에서 식품 과학을 공부하고 프랑스 Ecully에있는 Institut Paul Bocuse에서 요리 프로그램을 마친 AJ는 이제 자신의 열정과 기술력을 바탕으로 비전을 제시하고 비즈니스 성장에 도움이되는 시스템을 구축합니다. 결실에 대한 목표.

‘일반적인 오해는 말도 안되는 시간을 일해야한다는 것입니다. 우리는 직원의 근무 시간에 경계를 설정했습니다. 대부분의 제과점처럼 오전 2 시가 아닌 오전 5시에 들어옵니다. 우리는 팀의 일과 삶의 균형을 보호하기 위해 훌륭한 시스템을 구축했습니다. 소유주 운영자로서 매우 어렵습니다. 일과 삶의 균형을 유지하기 위해 노력하고 있지만 우리 팀에 이러한 경계가 있다는 사실을 자랑스럽게 생각합니다. ‘— AJ Brown

Browns “는 그들의 강점이 지각력에 있다고 말합니다. 환대에 잘 어울리는 특성. 사람들이 포용되고 환영 받는다는 느낌을주고 따뜻함을 사용하여 고객을 편안하게하는 것을 좋아한다면 모든 장애물에도 불구하고 빵집을 소유하는 것을 즐길 수있을 것입니다. 그러나 창의적인 사업을 소유하는 것은 필요한 비즈니스 기술과 제빵 기술 사이에 분명한 구분이 있습니다. 페이스트리, 케이크 등을 통해 자신을 창의적으로 표현할 수있는 요령이 이미있을 수 있지만 고려해야 할 몇 가지 다른 사항이 있습니다.

다양한 유형의 소매 빵집을 고려

베이커리를 여는 것은 소도시를위한 가장 성공적인 비즈니스 아이디어 목록에 있습니다. 지역 트렌드와 사람들의 선호도에 따라 다양한 소매 빵집의 유형. 일부 빵집은 하루 종일 커피와 차를 제공하는 카페의 경계에 있습니다. 그런 다음 브레이크 및 케이크를 포함한 밀가루 기반 제품에 중점을 둔 베이커리가 있습니다.

소매 빵집과 관련하여 매우 다양한 것을 찾을 수 있습니다.

• Bakery Café. 제과류, 아침 간식, 커피 또는 차.

• 카운터 서비스. 앉거나 식사 공간이없는 거의 구운 제품입니다.

• Food Truck. 패스트리를 거리로 가져가는 바이럴 푸드 트렌드.

• 밀가루 기반 베이커리. 전시 된 밀가루 제품 만 해당.

• Nationality Specialty Bakery. 귀하의 경험과 특정 국적에 대한 관심에 따라 전문 베이커리와 함께 일하는 지역이 많이 있습니다.

파나 데 리아 멕시코와 스페인 이외의 지역에서 발견되지만 모두 비슷한 종류의 팬 둘스, 콘차 및 갓 만든 또띠야가 있습니다. 크레이프, 퍼프 페이스트리 등이있는 프랑스 빵집도 전 세계적으로 인기가 있습니다.

소매 빵집 유형은 운영에 큰 영향을 미치므로 신중하게 선택하세요.

트렌디 한 제 빵류 조사

항상 그렇듯이 최신 트렌드는 앞으로 나올 내용을 알려줄 것이며, 이는 트렌드를 앞서 가고 인기를 유지하는 데 도움이됩니다. 지난 몇 년 동안 우리는 짧은 시간 동안 이러한 트렌드가 유행하는 것을 목격했습니다.

검은 빵, 도넛 및 유약
할로윈 꿈 또는 마케팅 계획 인 검은 반죽은 적습니다. 초대하는 것보다 많은 관심을 끌고 있습니다. 대담한 유행을 선도하는 사람들은 블루 베리와 같은 천연 재료를 사용하거나 전통적인 식용 색소를 선택하여 간식을 검게 만듭니다.

핑크 초콜릿
채찍 한 프로스팅이나 딱딱한 캔디 토핑을 더 잘 맛볼 수있는 핑크 초콜릿이 미학을 만듭니다. 구운 좋은 맛도. 핑크 초콜릿은 케이크 위에있는 전통적인 화이트 초콜릿을 바꾸고 심지어 식힌 초콜릿 형태를 바꿀 수있는 재미있는 방법입니다.

알코올 디저트를 제공하는 베이커리
새로운 차원의 럼 케이크, 제빵사는 샷, 컵 케이크와 함께 파이를 제공합니다. 칵테일을 곁들인 후 딱딱한 술을 케이크 위에 붓습니다. 이러한 추세를 귀하의 지역에 도입하기 전에 귀하의 식당에서 주류를 제공 할 수있는 적절한 면허를 취득하십시오.

편안한 음식 맛 조합
이러한 추세는 몇 년 전 베이컨 열풍에서 비롯되었습니다. 베이컨으로 감싼 메이플 바는 고전적인 짭짤한 안락한 음식을 패스트리에 가져 왔습니다. 이제 스 모어 케이크와 치킨 및 와플 스콘을 찾을 수 있습니다. 재미 있고 맛있을뿐만 아니라 이러한 편안한 음식 맛이 제빵사의 창의력을 되 살리고 있습니다.

전통적이지 않은 충전재
케이크 나 파이의 경우 기존 충전재 란 무엇입니까? 사과와 프로스팅이 뒷자리를 차지하고 있습니다. Taro와 Yuzu와 같은 혁신적인 맛이 도넛에오고 있습니다. 한편, 말차와 치아 씨드가 파이 커뮤니티의 즐겨 찾기에 추가되었습니다.

“유니콘”채색
유니콘 채색은 파스텔 무지개를 부드럽게 소용돌이 치거나 쌓는 것입니다. 식용 반짝이를 추가하면 모든 것에 유니콘 마법이 있습니다. 유니콘 착색은 설탕 프로스팅만큼 간단하지 않습니다. 이러한 유형의 착색은 종종 케이크 또는 기타 구운 제품의 반죽에 잘 맞습니다.

꽃 향료
꽃 향료가 등장했습니다. 바닐라와 같은 잘 알려진 맛이 고착되는 것처럼 보이지만 카모마일과 라벤더와 같은 다른 맛은 몇 년에 한 번씩 주목을받습니다. 회전하는 트렌드로 인해 다음과 같은 퓨징 맛을 다루는 방법을 확실히 알아야합니다. 라벤더, 장미, 히비스커스.

트렌디 한 베이커리가 “힙 스터”라는 용어와 일치 할 필요는 없습니다. 사실 대부분의 베이커리 트렌드는 다른 어떤 것보다 재미 있습니다. 창의적인 사업을 시작하는 것은 재미를 가져야합니다!

더 많은 트렌드가 항상 촉발되고 있지만 이전에 많은 트렌드를 보았고 분명히 다시 상승 할 것입니다.

베이커리 사업을 시작하는 방법에 대해 알아보십시오.

사업을 시작하려면 베이커리를 시작하는 방법을 배워야합니다. 첫 번째 단계는 무엇입니까? 베이커리 사업 계획의 초안을 연구하고 작성합니다. 이는 궁극적 인 목표에 대한 확고한 지침이 될 것입니다. 원래의 비전을 상기시켜주고 사업을 시작하는 데있어 많은 어려움을 해결하는 데 도움이 될 것입니다. 사업 계획은 다음을 제공해야합니다.

1. 회사의 명확한 비전

2. 목표 및 목표 달성 방법에 대한 설명 .

3. 시장 분석 – 경쟁 업체를 살펴보세요!

4. 경영 팀과 주요

5. 모든 제품을 pri ces, 영양 정보 및 비용.

6. 마케팅 계획을 세우십시오. 사람들이 귀하의 존재를 어떻게 알 수 있습니까?

7. 판매 계획을 세우십시오. 무엇을 청구하고 사람들은 어떻게 지불 할 것인가?

8. 재정 예측

9. 투자자를 찾고, 자금 요청.

사업 계획은 마케팅에 사용할 소셜 미디어 플랫폼에 대한 첫 3 년 동안의 예상 현금 흐름에 대한 모든 것을 포함합니다. 성공을 위해서는 필수적입니다. 궁극적으로 재정 계획에 대한 도움을 구하고 싶을 수 있지만 작성하기에 가장 좋은 사람입니다.

사용자에게 적합한 POS 소프트웨어 선택 제과점

제과점의 판매 및 재고를 종이로 처리하던 시대는 POS 및 재고 관리 시스템이 성숙되고 사용 가능해진 이후로 지나갔습니다. 독립적 인 엄마와 팝 빵집을 열거 나 체인점을 열면 삶을 편하게 해줄 적합한 빵집 POS를 찾을 수 있습니다. 베이커리를 모바일로 만들기로 결정한 경우에도 푸드 트럭 판매 시점을 선택하고 편리하게 판매를 관리 할 수 있습니다.

클라우드 솔루션을 선택하면 기본 POS 장비 세트와 월간 구독이 당첨됩니다. 당신에게 돈이 들지 않습니다. 필요한 모든 기능을 제공하는지 확인하세요.

• 출납원을위한 멋진 앱으로 피크 시간대에 판매 속도를 높이세요.

• 재고 관리 도구 : 재고가있는 제품과 만들 수있는 반죽과 충전재의 양, 구울 수있는 페이스트리를 한눈에 알 수 있습니다.

• 메뉴 관리 , 재료, 준비 및 제빵 제품의 수량과 비용을 자동으로 계산합니다.

• 마케팅 도구를 사용하여 추가 소프트웨어없이 베이커리 판매를 증가시킬 할인 및 보너스 프로그램을 실행합니다. .

• 통계 보고서, 베스트셀러 페이스트리, 실적이 가장 우수한 직원, 최대 판매 일 및 시간 등을 확인합니다.

POS 시스템을 신중하게 선택하면 시작 비용을 절감하고 개업 일과 향후 몇 년 동안 완벽한 운영을 보장 할 수 있습니다.

제과점 사업자 등록을위한 문서 준비

다음 단계에서는 사업자가 세금 번호와 모든 것을 갖춘 실제 법인이됩니다. 흥미롭고 안타깝게도 번거로운 단계입니다.

허가와 면허증을 여러 개 취득해야 할 수 있으며, 모두 신청을해야하며 승인을 기다려야합니다. 주 및 사업 구조에 따라 몇 주 또는 몇 달이 소요될 수 있습니다.

음식 서비스 사업을 시작하는 방법에 대해 자세히 알아보고 몇 가지 다른 허가에 대해 알아보세요. 필요한 정보를 정확히 찾을 수있는 최고의 온라인 리소스는 미국 중소기업청 (sba.gov) 또는 License Suite (businesslicenses.com) 사이트 일 수 있습니다.

미국에있는 대부분의 제과점이 통과합니다. 이 프로세스 또는 상태에 따라 매우 유사한 것 :

1. 귀하의 도시 또는 카운티를 통해 일반 사업자 등록증을 취득하십시오.

2. 고용주 식별 번호 (irs.gov)를 얻습니다.

3. 귀여운 빵집 이름을 조사하고, 업체명을 등록하고, 논문에 게시하세요.

4. 연방 세금 ID를 위해 미국 연방 정부에 등록합니다.

5. 귀하의 도시를 통해 거주 증명서를 받으십시오.

6. 식품 서비스 면허, 초기 검사, 건물 건강 허가증 및 직원 건강 허가증은 카운티 또는시 보건부에 문의하십시오.

7. 소방서 허가를 받고 Fire Marshall과 함께 검사 일정을 잡으십시오.

8. 도시를 통해 판매자 허가증을받습니다.

이 과정은 국가마다 크게 다릅니다. 라틴 아메리카에서는 페르소나 도덕적 또는 공식적인 사업체로 등록해야합니다. Secretaría de Hacienda y Crédito Público를 통해 세금 ID 번호를 얻은 다음 바로 위치를 찾고 사업을 시작합니다.

그러나 아시아에서는 베이커리를 여는 것이 어려울뿐만 아니라 비용도 많이 듭니다. 이상적으로는 투자자를 찾기 어려울 수 있으므로 약 2 년 동안 비즈니스를 지원할 재정적 수단이 있습니다. 그런 다음 위치에 따라 몇 년에 한 번이 아닌 매년 임대 갱신을 협상해야 할 수도 있습니다.

아시아의 세부 사항을 살펴보면 일본에는 베이커리가 개점하기 전에 준비해야하는 규정을 정한 보건부가 있습니다. 보건부의 인증 외에 사업 면허가 필요합니다. 아시아에서 사업장을 열 때 많은 어려움을 겪고있는 것은 companyformationjapan.com에서받을 수있는 것과 같은 모든 유형의 건설에 대한 특별 허가가 필요하다는 것입니다.

제과점을위한 완벽한 위치 찾기

모든 비즈니스에 적합한 공간 찾기 까다 롭습니다. 제과점의 경우 이미 몇 가지 제한 사항이 있습니다. 대부분의 주에서는 여전히 식품 서비스 회사가 상업용 주방 밖에서 식품을 제조하는 것을 허용하지 않습니다. 즉, 홈 베이커리를 시작한 다음 유료 고객에게 음식을 제공 할 수 없습니다.위치를 선택할 때 다음 사항에 유의하세요.

• 방수 바닥이 필요합니다.

• 에어컨과 환기가 필요합니다.

• 건조물 보관을위한 별도의 공간

• 교환실

• 사용 가능한 물 공급

• 가스 접근

• 지하 또는 준지하에 위치 할 수 없습니다.

이러한 초기 고려 사항을 고려한 후 경쟁 업체와 얼마나 가까운 지 또는 높은 방문수가 많은지 등을 살펴보고 싶을 것입니다.

제과점 광고 계획 수립

많은 기업이 소셜 미디어에서 한 달에 몇 달러 만에 회사 마케팅을 시작할 수 있습니다. 이것은 허가와 라이센스를 기다리는 동안 다운 타임에 맞출 수있는 것 중 하나입니다. 비즈니스 용 소셜 미디어 계정을 설정할 때 기본 광고 플랫폼으로 간주하세요.

비즈니스 용 소셜 미디어는 새로운 빵집을 마케팅하는 가장 좋은 방법입니다. 문을 열기도 전에 해당 지역의 수천 명의 사람들에게 다가가 다음을 얻을 수 있습니다.

제과점을 여는 데 드는 비용을 예측하세요.

대부분의 사람들은 비용에 대해 우려를 표합니다. 베이커리 사업은 장비, 재료, 인건비 및 임대를 고려할 때 많은 시작 비용을 필요로합니다.

페이스트리 판매가 계절적 하이라이트가 아니며 대부분의 베이커리가 일관되게 보인다는 사실에 기뻐할 것입니다. 일년 내내 사업. 베이커리를 여는 방법을 배우는 동안 지역 베이커리가 매일 어떤 종류의 비즈니스를 운영하는지 알아 내야합니다.

시작 비용을 평가할 때 비용 범위는 다르지만 이러한 모든 범주를 고려해야합니다. 위치에 따라 다릅니다.이 수치는 미국의 대도시에서 빵집을 여는 데 드는 시작 비용을 나타냅니다.

제과점을 여는 비용

장비가 일회성 비용으로 매월 또는 분기별로 장비에 대한 감가 상각을 지불합니다. 급여, 공과금 및 임대와 같은 것은 비즈니스 수명 동안 반복되는 청구서가 될 것입니다.

제과점을 시작하려면 얼마나 많은 투자가 필요합니까? 지역 및 위치에 따라 베이커리 시작 비용이 최소 $ 5,000 또는 수십만 달러에이를 수 있습니다. 예를 들어 인도에서는 약 1,500,000 루피에 빵집을 열 수 있습니다. 호주에서는 베이커리에 대한 표준 초기 투자액이 200,000 호주 달러입니다.

건물, 위치 및 필요한 장비에 따라 투자 금액이 결정됩니다.

장비 임대와 함께 상대적으로 낮은 비용으로 임대 할 건물을 찾으면 초기 투자가 적을 것입니다. 토지를 구입하고 인기있는 지역에 자신의 건물을 세우고 완전히 새로운 장비를 구입하는 경우 초기 투자는 상당 할 것입니다.

귀하의 지역은 제과점 개점 비용에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 가능한 모든 비용을 계획하고 의심스러운 경우 더 높은 추정치를 지정하는 것이 중요합니다. 해당 지역의 전기 가격과 초기 공급을 위해 공급 업체와 관계를 설정할 기회를 조사해야합니다.

제과점의 향후 인건비 계산

인건비는 주 및 직원에게 지불 할 금액에 따라 크게 다릅니다. 많은 제과점 주인은 비즈니스가 시작될 때까지 “베어 본”직원을 운영 한 다음 비즈니스 요구에 따라 급여 비용을 변동합니다.

제과점에는 거의 항상 필요합니다 : 제빵사 2 명, 계산원 2 명, 유지 관리 2 명 직원.

이 추정치는 직원을 교대로 교대하고 이른 아침 시간을 통해 오후까지 발효 시간을 허용하는 작은 빵집에 대한 것입니다. 이 제빵사 중 한 명은 품질 표준을 설정하는 선임 기술자 여야합니다. 인건비는 직원의 요구 사항과 조직 구조를 반영해야합니다.

작업량을 줄이기 위해 관리 직원을 고용 할 수 있습니다. 관리자에게 재고 및 일정을 할당합니다. 최소한 회계사를 고용하십시오. 중소기업은 회계를 선호하기 때문에 매일 실패합니다. 거의 82 %의 기업이 현금 흐름을 관리 할 수 없기 때문에 실패합니다.

베이커리를위한 스타트 업 용품 구입

베이커리를 여는 데 무엇이 필요한가요? 스타트 업 용품은 절대적으로 중요합니다. 최소한 처음 몇 시간 동안은 사용할 수있는 도구입니다. 이 재고의 일부에는 소모품이 포함될 예정이며 지금은 공급 업체와 지속적인 관계를 시작하기에 좋은시기입니다.

기본 장비 요구 사항은 다음과 같습니다.

• Point of Sale 시스템

• 믹서

• 교정 캐비닛

• 반죽 프레스

• 도커

• 시터, 라운더 및 디바이더

• 베이커리 오븐

• 밀가루 체

• 트레이

• 수납장

• 워크 인 냉장고 및 냉동실 가능

• 3 개의 싱크 공간을 포함한 세척 장비

• 기후 장비

• 작업대

장비에 관해서는이 목록에있는 많은 것을위한 식당 창고를 자주 찾을 수 있습니다. 일반적으로 중고 장비 나 중고 장비를 피하는 것이 가장 좋습니다. 보증으로 비즈니스를 구할 수 있습니다.

제과점 사업을 시작하여 고품질 장비에 투자 할 기회를 잡으십시오. 모든 장비가 위생 표준을 충족하는지 확인합니다.

소모품에 대해서는 각 레시피의 모든 재료를 식별해야합니다. 그런 다음 공급 업체와 협력하여 최적의 가격을 책정하십시오. 작은 제과점, 제 분소에 직접 연락하는 것에 대해 걱정하지 마십시오.

제 분소는 종종 상업용 제과점에서만 독점적으로 작동합니다. 배치를 제공하는 데 더 관심이있는 공급 업체를 찾으십시오. 좋은 가격에 정기적으로 필요로하는 것의. 신선한 재료가 최종 제품의 품질을 결정한다는 점을 기억하십시오.

제과점을위한 공간 임대 고려

임대 할 공간을 찾는 데 부동산업자 나 부동산 관리 회사가 필요하지 않습니다. 또는 공간에 대한 보증금이나 보유자를 넘길 때 더 안전하다고 느낄 수 있습니다.

대소 기업 모두에게 완전히 정상적인 공간을 임대 할 때는 다음과 같이 일할 수 있는지 확인하십시오. 집주인. 집주인이 임대 조건에 대해 지나치게 비판적이거나 일반적으로 불가능 해 보인다면 다른 가능한 위치로 이동하십시오.

당신은 앞으로 몇 년 동안 당신의 공간이 될 공간을 원합니다. 수년간 사람을 요구하는 것은 스트레스를 받거나 고생 할 가치가 없습니다.

베이커리 사업이 얼마나 빨리 성과를 내야하는지 조사합니다. 원래 투자?

이상적으로, 사업체는 항상 개업 후 3 년 이내에 원래 투자금을 지불해야합니다. 많은 레스토랑과 빵집이 그 지점에 훨씬 앞서 도달합니다. 현금 흐름을 예측할 때는 현실적으로 수치를 유지하세요.

제과점 사업을위한 재무 계획과 예측을 세우십시오.

재정 예측, 추정 및 예측을 수행 할 때는 항상 회계사 또는 재무 고문과 상담하는 것이 가장 좋습니다. 이 전문가들은 귀하의 지역이 비용 견적 및 판매 예측에 미치는 영향에 대해 더 많이 이해할 수 있도록 도와드립니다.

재정 견적을 작성하려면 제품 가격과 같은 몇 가지 확실한 세부 정보가 필요합니다. 청구 할 금액을 결정하고 수익 목표를 설정하십시오. 예상치 못한 재정적 문제에 대한 설명을 남겨 두어 재정적 계획에 대한 완충재를 확보하십시오.

다음과 같은 다른 요인을 고려하십시오.

1. 경제 성장 또는 축소?

2. 가장 가까운 경쟁 업체와 얼마나 가까우십니까?

3. 귀하의 지역에 잠재 고객이 몇 명입니까? ?

이러한 측면을 고려하는 것은 어려울 수 있지만 현실적인 수치를 달성하는 데 중요 할 수 있습니다. CPA와 협력하여 인구 통계 및 지역 경제의 변동에 대한 가치를 파악하세요.

새로운 제과점의 ‘균등’에 걸리는 평균 시간 알아보기

이상적으로 , 당신의 제과점은 1 년에서 1 년 반 사이에도 영업을 중단해야합니다. 현실적인 재무 계획을 세울 때 손익분기 목표 날짜를 설정하고 그 목표를 달성하기위한 조치를 구현할 수 있습니다. 커피, 차와 같은 항목 추가 , 또는 몇 개의 좌식 테이블이 손익분기 데이트에 영향을 미칠 수 있습니다.

그게 전부입니다. 실력을 발휘하고 실제적인 접근 방식을 취하여 꿈을 실현하세요. 사업 등록을 위해 도시로 가서 개점 일정을 잡으십시오.

새로운 제과점 주인으로서 지역 사회에 봉사 할 수 있기를 기대할 수 있습니다. 아침이 아닌 사람들을 하루의 이른 시간 동안 돕습니다. 누구나 기분을 좋게 만들 수있는 뛰어난 빵과 케이크를 만드십시오.

이 과정을 통해 상당한 인내가 필요하다는 점을 명심하십시오. 시작 프로세스를 조리법을 미세 조정하고 마케팅에 집중할 수있는 기회로 삼습니다.

시작 단계 사이에 대기하는 것은 다운 타임이 많은 것처럼 보일 수 있지만 장기적으로 도움이 될 유용한 행동으로 그 시간을 채우십시오.