- 공유
- 트윗
- 핀
제작 방법 알아보기 이 간단한 ‘즉석’아이스크림 레시피로 빠른 아이스크림. 아이스크림 메이커를 버리고 재사용 가능한 비닐 봉지를 찾으면 몇 분만에 언제든지이 빠른 아이스크림 레시피를 즐길 수 있습니다.
자신 만의 아이스크림을 만드는 것에 대해 생각해 본 적이 있지만 아이스크림 메이커가 없어서 포기했거나 방법이 너무 까다로워 요? 이 빠른 아이스크림 레시피에서는 확실히 문제가되지 않습니다. 사실,이 소프트 아이스크림 인스턴트 아이스크림은 재사용 가능한 비닐 봉지 두 개 (샌드위치 백 크기에 한 개, 큰 갤런 크기 /4.5L 한 개)와 약간의 근육 만 있으면됩니다.
솔직히, 나는이 빠른 속도로 휘젓 지 않는 아이스크림 방법을 찾은 이후로 상점에서 구입 한 아이스크림에 대한 지출을 줄였습니다. 언제든 원하는 시간에 직접 만든 아이스크림을 저렴한 비용으로 적은 노력과 시간으로 즐길 수있을 때 구입해야하기 때문입니다.
나는 맛과 질감을 선호한다는 것을 알게되었습니다. 아이스크림 메이커 / 쿠 르너로 만든 것보다 더 낫습니다. 매우 크림 같고 질감이 더 부드럽기 때문입니다.
가방에 아이스크림을 만드는 방법
교반이 필수적인 수제 버터를 만드는 것과 마찬가지로, 빠른 아이스크림을 만드는 방법을 배우는 것은 매우 간단하며 약간의 팔 근육이 필요합니다. 다른 방법으로 아이스크림을 만들 때와 마찬가지로 아이스크림이 결정화되지 않고 크리미 한 소프트 아이스크림보다 딱딱한 아이스 롤리처럼되도록 혼합물을 자주 휘젓는 것이 중요합니다.
저는이 빠른 아이스크림 레시피를 ‘인스턴트’소프트 아이스크림이라고 불렀습니다. 2 ~ 3 분 정도의 교반이 필요하다는 것을 알았습니다 (저도 감동했습니다).
이 레시피는 쉽게 맛을 낼 수도 있습니다. 초콜릿, 딸기, 땅콩 버터, 소금에 절인 캐러멜, 심지어 민트 choc 칩. 그러니 창의력을 발휘하십시오 (매우 단순하게 유지하려면 매장에서 구입 한 맛을 낸 밀크 쉐이크를 맛을 낸 우유로 사용할 수도 있습니다). 지금은이 DIY를 간단한 홈 메이드 바닐라 아이스크림에 보관했습니다.
다음은 인스턴트 아이스크림을 만드는 데 사용한 모든 재료와 도구입니다.
방법 가방 속의 아이스크림이 효과가 있나요?
마법처럼 보이지만이 인스턴트 아이스크림 레시피는 순수한 과학입니다. 물의 빙점은 0도 (섭씨)이지만 소금을 첨가하면 빙점이 낮아지고 얼음이 녹기 시작합니다. 얼음이 녹 으면 아이스크림 우유 / 크림 혼합물에서 열 에너지를 흡수하여 얼기 시작합니다.
조금 혼란스러워 보일 수 있지만 작동합니다!
퀵 아이스크림 레시피를위한 재료
- 더블 크림 (헤비 크림)
- 전유
- 갈색 설탕
- 바닐라 빈 (선택 사항)
참고 * 블로그 게시물 하단의 레시피 카드에 정확한 양
또한 필요 :
- 바다 소금과 얼음 조각
필요한 도구 :
- 풍선 거품기
- 재사용 가능한 봉투 2 개
참고 * 봉투 / 용기 크기는 일반적으로 더 작은 샌드위치 크기의 봉투와 더 큰 갤런 (4.5L) 봉투입니다. 일회용 비닐 봉투를 사용하지 않고 대신 재사용 가능한 비닐 봉투를 사용합니다. 그러나 큰 용기의 경우 얼음과 소금이 작은 가방을 둘러 쌀 수있는 용기 (예 : 큰 유리 병 / 캔)가 필요하다는 점에 유의할 필요가 있습니다.
이 빠른 아이스크림을 만드는 방법은 다음과 같습니다.
가장 먼저 할 일은 아이스크림 믹스를 준비하는 것입니다. 더블 크림과 전유를 섞어서 시작하세요.
바닐라 포드를 사용하고 있지만 선택 사항입니다. 이 바닐라 아이스크림에 직접 만든 바닐라 추출물을 사용하거나 딸기, 초콜릿 (초콜릿 칩 포함), 땅콩 버터 등의 다른 맛을 실험 해 볼 수도 있습니다.
참고 * 매우 간단한 맛을 낸 얼음의 경우 -크림 매장에서 구입 한 맛을 낸 밀크 쉐이크를 ‘우유’로 사용할 수 있으며, 크림과 약간의 설탕을 함께 사용할 수 있습니다.
크리미 한 아이스크림베이스가 될 때까지 모든 재료를 섞습니다.
재료를 섞은 후 더 작은 재사용 가능한 비닐 봉지. 밀봉 할 때 봉투에서 과도한 공기를 최대한 많이 빼내고 단단히 밀봉하여 누출을 방지하십시오.
큰 봉투 (또는 선택한 용기 (예 : 유리 병 / 캔)) ), 얼음과 소금을 넣으십시오.작은 봉지를 얼음과 소금으로 가득 찬 큰 봉지에 넣고 흔들고, 흔들고, 흔들어줍니다.
열쇠 혼합물을 가능한 한 얼음과 접촉하도록 유지하는 것입니다. 이렇게하려면 혼합물 위에 얼음을 말아도됩니다 (필요한 경우 매우 차가울 수 있으므로 티 타월을 사용하십시오).
보통 혼합물이 굳어지는 것을 느낄 수 있지만 원할 수도 있습니다. 신속하게 가방을 열고 확인합니다. 준비되지 않은 경우 가방을 다시 닫고 계속 흔들어주세요.
참고로 아이스크림을 더 많이 만들수록 최대 10-15 분까지 흔들어야하는 시간이 더 오래 걸립니다. 가능하면 가족 / 친구를 참여 시키십시오 (실제로 아이들은이 조리법을 도와주는 것을 좋아할 것이며 각자 자신 만의 아이스크림을 만들 수 있습니다!)
Voila- 직접 만든 아이스크림 가방에 넣을 준비가되었습니다.
분쇄 된 피스타치오, 휘핑 크림 또는 좋아하는 토핑이 있으면 수고의 결실을 먹을 준비가 된 것입니다.
좋아할만한 기타 간단한 요리법
다른 간단한 디저트 요리법에 대한 분위기가 여기에 있습니다. 예를 들어,이 건강한 건강한 카카오 & 아몬드 단백질 볼. 이 아몬드 피스타치오 지문 쿠키 레시피를 좋아할 수도 있고, 비건 매그넘 아이스크림은 어떻습니까?
이 인스턴트 아이스크림 레시피를 시도해 보신다면 다음에서 여러분의 생각을 알고 싶습니다. 코멘트. 또한 레크리에이션 @AlphaFoodie에서 저를 태그 해주세요.
단순한 바닐라 “인스턴트”아이스크림
핀 인쇄
성분
- ▢ 1 컵 더블 크림
- ▢ 전유 1 컵
- ▢ 1/2 바닐라 빈 선택 사항
▢ 흑설탕 2 큰술
더 큰 가방 :
- ▢ 아이스 큐브 1 개
- ▢ 1 / 2 컵 바다 소금
지침
-
참고 * 가방 / 컨테이너 크기는 일반적으로 샌드위치 크기가 작은 가방과 더 큰 갤런 (4.5L) 가방입니다. 일회용 비닐 봉지를 사용하는 것을 피하고 대신 재사용 할 수있는 봉지를 사용합니다. 그러나 더 큰 용기의 경우 얼음과 소금이 작은 봉지를 둘러 쌀 수있는 용기 (예 : 큰 유리 병)가 필요하다는 점에 주목할 가치가 있습니다.
-
가장 먼저 할 일은 아이스크림 믹스를 준비하는 것입니다. 더블 크림과 전유를 함께 섞어서 시작하십시오. 바닐라 포드를 사용하고 있지만 사용하는 것은 선택 사항입니다. 이 바닐라 아이스크림에 직접 만든 바닐라 추출물을 사용하거나 딸기, 초콜릿 (초콜릿 칩 포함), 땅콩 버터 등 다른 맛을 실험 해 볼 수도 있습니다. *
-
크리미 한 아이스크림베이스가 될 때까지 모든 재료를 섞습니다.
-
재료를 섞은 후 더 작은 재사용 가능한 비닐 봉지에 넣습니다. 가방을 밀봉 할 때 가방에서 과도한 공기를 최대한 많이 빼내고 단단히 밀봉하여 누출을 방지하십시오.
-
큰 봉지 (또는 선택한 용기-유리 병 / 캔)에 얼음과 소금을 넣습니다. 작은 봉지를 얼음과 소금으로 가득 찬 큰 봉지에 넣고 흔들고, 흔들고, 흔들어줍니다. 핵심은 혼합물이 가능한 한 얼음과 접촉하도록 유지하는 것입니다. 이렇게하려면 혼합물 위에 얼음을 말아도됩니다. (필요한 경우 매우 차가울 수 있으므로 티 타월을 사용하십시오) 일반적으로 혼합물이 굳어지는 것을 느낄 수 있지만 가방을 빨리 열고 확인하는 것이 좋습니다. .준비되지 않은 경우 가방을 다시 닫고 계속 흔들어주세요. **
-
Voila! 가방에 담긴 수제 아이스크림이 준비되었습니다. 으깬 피스타치오, 휘핑 크림 또는 좋아하는 토핑과 함께 제공하면 노동의 열매를 먹을 준비가 된 것입니다.
동영상
참고
** 아이스크림을 더 많이 만들수록 “가끔 최대 10-15 분까지 흔들어야합니다. 가능하면 가족 / 친구를 참여 시키십시오 (실제로 아이들은 이 조리법으로 각자 아이스크림을 만들 수 있습니다!)
영양