- Dela
- Tweet
- Pin
Lär dig hur man gör snabb glass med detta enkla ”direkt” glassrecept. Sömma glasstillverkaren för några återanvändbara påsar av plast och du kan njuta av det här snabba glassreceptet när som helst på bara några minuter!
Har du någonsin tänkt på att göra din egen glass men gett upp för att du inte har en glassmakare och / eller metoden låter för snygg? Det är verkligen inte ett problem med detta snabba glassrecept. I själva verket kräver denna mjuka serveringsglass bara ett par återanvändbara plastpåsar (en runt smörgåspåse och en större gallonstorlek / 4,5 liter) och lite muskler.
Ärligt talat har jag minskat mina utgifter för butiksköpta glass sedan jag hittade den här snabba glassmetoden. För varför köpa den när du kan njuta av din egen hembakade glass när du vill, till en låg kostnad och med lite ansträngning och tid som krävs.
Jag har upptäckt att jag föredrar smak och konsistens ännu bättre för de jag har gjort med en glassmakare / churner också, eftersom den är superkrämig och mjukare i konsistens.
Hur man gör glass i en väska
Precis som att göra hemlagat smör, där agitation är viktigt, att lära sig att göra snabb glass är super enkelt och kräver lite armmuskler. Precis som när man gör glass med andra metoder är det viktigt att agitera blandningen ofta så att glassen inte kristalliseras och blir mer som en hård glass än krämig mjukglass.
Jag har kallat detta snabba glassrecept ’Instant’ mjuk servering eftersom jag bara gjorde en liten mängd glass och hittade 2-3 minuters agitation var allt som behövdes (även jag blev imponerad).
Detta recept kan också lätt smaksättas. Choklad, jordgubbe, jordnötssmör, salt karamell, jämnt mynta chocchip. Så var kreativ (du kan till och med använda butiksköpta smaksatta milkshakes som din smaksatta mjölk om du vill ha saker super enkla). För tillfället har jag hållit denna DIY till en enkel hemlagad vaniljglass.
Här är alla ingredienser och verktyg jag använde för att göra min snabbglass.
Hur Fungerar den här glassen i en påse?
Det kan tyckas lite som magi, men det här glassreceptet är ren vetenskap. Medan vattenets fryspunkt är noll grader (Celcius), sänks fryspunkten genom att tillsätta salt och isen börjar smälta. När isen smälter absorberar den värmeenergi från din glassmjölk / gräddblandning så att den kan börja frysa.
Det kan tyckas lite förvirrande, men det fungerar!
Ingredienser för snabb glassrecept
- dubbelkräm (tung grädde)
- helmjölk
- brunt socker
- vaniljböna (valfritt)
Obs * Exakta belopp i receptkortet längst ner i blogginlägget
Behövs också:
- havssalt och isbitar
Behövs verktyg:
- Ballong visp
- Två återanvändbara påsar
Obs * Påsens / behållarens storlekar är vanligtvis en mindre sandwichpåse och en större liter (4,5 liter). Jag har undvikit att använda engångspåsar och istället använda återanvändbara. För din större behållare är det dock värt att notera att du behöver någon behållare där isen och saltet kan omge den mindre påsen, dvs. en stor glasburk / burk.
Så här gör du den här snabba glassen
Det första du ska göra är att förbereda din glassblandning. Börja med att blanda dubbel grädde och helmjölk.
Jag använder vaniljkuddar, men det är valfritt för dig att använda. Du kan också använda hemlagat vaniljextrakt för denna vaniljglass eller, du kan experimentera med andra smaker inklusive jordgubbar, choklad (med chokladflis), jordnötssmör etc.
Obs * För en super enkel smaksatt is -cream kan du använda butiksköpt smaksatt milkshake som din ”mjölk”, kombinerat med grädden och lite socker
Blanda alla ingredienserna tills du får en krämig glassbas.
När ingredienserna har blandats, lägg i den mindre återanvändbara plastpåsen. Se till att få ut så mycket av överflödigt luft från påsen när du tätar den och täta tätt, för att undvika läckage.
I den större påsen (eller behållaren du väljer – t.ex. glasburk / burk ), placera isen och saltet.Lägg till den mindre påsen i den stora påsen full av is och salt och skaka, skaka, skaka påsen.
Nyckeln är att hålla blandningen i kontakt med isen så mycket som möjligt. För att göra detta kan du till och med rulla isen över blandningen (se till att använda en kökshandduk, om det behövs eftersom det blir väldigt kallt.).
Du känner vanligtvis att blandningen härdar men kanske vill för att öppna påsen snabbt och kontrollera. Om det inte är klart stänger du påsarna igen och fortsätter att skaka.
Obs! Ju mer glass du gör – desto längre behöver du skaka det ibland upp till 10-15 minuter. Försök att involvera din familj / dina vänner om du kan (i själva verket kommer barnen att älska att hjälpa till med detta recept, och de kan var och en göra sin glass!)
Voila – Din hemlagade glass i en påse är klar.
Servera lite din snabbglass med några krossade pistaschmandlar, lite vispad grädde eller någon av dina favoritpåfyllningar, och du är redo att äta frukten av ditt arbete.
Andra enkla recept som du kanske gillar
Om du är i humör för några andra enkla dessertrecept så här är några du kanske gillar. Till exempel dessa hälsosamma hälsosamma kakao & Mandelproteinkulor. Du kanske också gillar dessa Almond Pistachio Thumbprint Cookies Recept, eller vad sägs om dessa Vegan magnumglassar.
Om du ger det här snabb glassreceptet, skulle jag gärna vilja veta dina tankar i kommentarer. Du kan också tagga mig i dina rekreationer @AlphaFoodie.
Enkel vanilj ”Instant” Glass i en väska
Skriv ut stift
Ingredienser
- ▢ 1 kopp dubbelkräm
- ▢ 1 kopp helmjölk
- ▢ 1/2 vaniljbönor valfritt
▢ 2 msk farinsocker
Den större påsen:
- ▢ 1 kopp isbitar
- ▢ 1 / 2 kopp havssalt
Instruktioner
-
Anmärkning * Påsen / behållarstorleken är vanligtvis en mindre sandwichpåse och en större gallon (4,5 liter). Jag har undvikit att använda plastpåsar för engångsbruk och istället använda återanvändbara. Men för din större behållare är det värt att notera att du bara behöver någon behållare där isen och saltet kan omge den mindre påsen, dvs. burk.
-
Det första du ska göra är att förbereda en glassblandning. Börja med att blanda dubbelkräm och helmjölk tillsammans. Jag använder vaniljstänger men det är valfritt för dig att använda. Du kan också använda hemlagat vaniljextrakt för denna vaniljglass eller, du kan experimentera med andra smaker inklusive jordgubbar, choklad (med chokladflis), jordnötssmör etc. *
-
Blanda alla ingredienser tills du får en krämig glassbas.
-
När ingredienserna har blandats, placeras i den mindre återanvändbara plastpåsen. Se till att få ut så mycket av överflödig luft från påsen när du tätar den och täta tätt för att undvika läckage.
-
I den större påsen (eller behållaren du väljer – till exempel glasburk / burk), placera isen och saltet. Lägg till den mindre påsen i den stora påsen full av is och salt och skaka, skaka, skaka påsen. Nyckeln är att hålla blandningen i kontakt med isen så mycket som möjligt. För att göra detta kan du till och med rulla isen över blandningen (se bara till att använda en kökshandduk, om det behövs eftersom det blir väldigt kallt.) Du känner vanligtvis att blandningen härdar men kanske vill öppna påsen snabbt och kontrollera .Om det inte är klart stänger du bara påsarna och fortsätter att skaka. **
-
Voila! Din hemgjorda glass i en påse är färdig. Servera med några krossade pistaschmandlar, lite vispad grädde eller någon av dina favoritpålägg och du är redo att äta frukten av ditt arbete.
Video
Anteckningar
** Ju mer glass du gör – desto längre behöver du skaka det ibland upp till 10-15 minuter. Försök att få din familj / vänner inblandade om du kan (i själva verket kommer barnen att älska att hjälpa till med detta recept och de kan var och en göra sin glass!)
Näring