Matelskere har aldri hatt det så bra – New York City er i ferd med å bli en av de beste byene i verden for asiatiske, sørøstasiatiske og pan-asiatiske retter . Dette skyldes delvis den kosmopolitiske og stadig diversifiserende befolkningen i byen, og også på grunn av Instagram, som har satt søkelys på så mange av de beste asiatiske restaurantene i NYC at det har bidratt til en bratt økning i populariteten til det som tidligere var lite. -kjent hjemsøkelse.
Nedenfor er vår definitive guide til de beste asiatiske restaurantene i NYC, ifølge en lokal matkritiker og hennes veldig kresne sørøstasiatiske mann. Vi leter alltid etter (og blir spurt om) gode asiatiske restauranter i NYC, og etter et fruktbart tiår med å spise ute i byen, er dette vår essensielle liste.
Enten du leter etter smak , ekthet eller fusjonskjøkken med en særegen stil i New York City, kan du ikke gå galt på noen av restaurantene på denne listen.
Kos deg!
***
Momofuku Ssäm Bar (& Andre Momofuku-restauranter)
David Changs restauranter er noe av en religion i New York City, og ingen enkelt restaurant innkapsler magien, akkurat som Momofuku Ssäm Bar i East Village. Det er ikke rart at denne elegante, minimalistiske smaksfugen er en av de beste asiatiske restaurantene i NYC.
Ssäm Bars utmerkede svinekjøttboller og utsøkte stekte anda satte Chang på kartet over elite New York City-kokker for lenge siden, og atmosfære og umami fylt meny skuffer aldri. (Vær oppmerksom på at menyen endres daglig, men hver gang i blant bringer de tilbake de største hits.)
Når det gjelder de andre restaurantene i Changs imperium: Momofuku Noodle Bar er et av de beste stedene å spise i Columbus Circle. Kāwi tilbyr tallerkener og cocktailer i koreansk stil i Hudson Yards. Bar Wayō utmerker seg med japansk cocktailer og barbiter i South Street Seaport. Fuku serverer Downtown’s beste stekte kylling.
Momofuku Ko, i mellomtiden, er en liten, walk-in bar som serverer flergangs asiatisk-amerikanske småretter. Og Momofuku Nishi i Chelsea spesialiserer seg i nydelige italienske tallerkener, som ikke er teknisk asiatisk, men innflytelsen er der.
(Det er også Momofuku restaurantgruppes Milk Bar styrt av bursdagskakedronning Christina Tosi, men vi sparer dessert til senere.)
Adda
Adda Indian Canteen er et funky, moderne indisk hotspot i Long Island City, hvis navn – Adda– betyr bokstavelig talt «et sted hvor folk henger ut.» Restauranten ble anmeldt som en av The New Yorker’s Best Restaurants i 2018, og det er ikke vanskelig å se hvorfor.
I en by som overraskende mangler utmerket bordservering av indisk mat, tilbyr Adda intens smak profiler og kult design, ettersom de fargerike bordene og hindi-avisene som dekker veggene, gir rommet en elegant og ekte autentisitet. (Addas eiere er nå også banebrytende for en ny virtual reality-serveringstrend i James Beard House, men det er en annen historie helt. )
Adda spesialiserer seg på tradisjonell indisk mat og hjertelige biter som er vanskelige å finne utenfor India. Spesialiteter inkluderer bheja-yngel (geitehjernen, ikke for svak av hjertet) og biryanier laget med tradisjonelle naanbrødhetter .
Sørg for å prøve Masaledar Lipatwan Murgh (kylling tilberedt i en tomatløk karri med mye garam masala). Vi elsker også Lucknow Dum Biryani med geitekjøtt, som kommer med en tradisjonell brødhette .
I tillegg til disse klassikerne, er Seasonal Saag Paneer og Lotus Root Kofta er verdt å prøve. (Vi anbefaler også å ta en Uber hjem etterpå. Togturen tilbake fra Long Island City kan være lang, spesielt om natten.)
Ivan Ramen
Inntil du har vært på Ivan Ramen i New York City, garanterer vi at du aldri hatt ramen som dette før. Ivan Ramen økte i popularitet etter at den ble omtalt i sesong 3 av Netflix doku-serie Chef’s Table, som fortalte den rørende historien om hvordan en hvit fyr fra Brooklyn – kokk og eier, Ivan Orkin – lærte å mestre ramen-kunsten etter år. av vanskeligheter og å eie sin egen restaurant i Japan.
I dag har Orkin en dedikert følge i New York, byen han nå kaller hjem igjen. I utgangspunktet: Ivan Ramen er en av de beste asiatiske restaurantene i NYC fordi den allerede har bestått testen i Asia.
Vi elsker signaturen Chicken Paitan ramen (ovenfor), som best serveres med en tilsatt tomat. Dette er det * eneste * alternativet for å bestille hvis du er første timer. (Du MÅ få det!)
Folk kommer også fra Japan bare for å spise denne spesifikke ramen, som smelter sammen Orkins «jødiske, kylling-nudelsuppe» arv med de tradisjonelle smaker og teksturer av japansk ramen.
På denne måten har Orkin skapt en unik fusjonsmat som kombinerer smaker fra New York og Japan i en bolle. Ivan Ramen’s Chicken Paitan er en av de beste tingene å spise i New York City, uten tvil!
Pig + Khao
Pig + Khao serverer utmerket filippinsk og thai-inspirert sørøstasiatisk mat. Det moderne, minimalistiske rommet har en koselig uteplass og begrenset meny, men Crispy Pata, Whole Fried Fish og Pork Belly Adobo tilbyr et enestående utvalg av smak på bare en matbit.
Restaurantens vakre retter og prangende belegg gir etableringen en Instagram-verdig estetikk som har tjent det ap blonder på hver favorittliste over de beste asiatiske restaurantene i NYC.
Og med en fremtredende beliggenhet midt på Lower East Side, er det mange steder å jakte på dessert etterpå. (Hvis det vil si at du har plass igjen i magen.)
Relatert: NYCs beste iskrem: De 12 kuleste, rarteste scoop-butikkene.
Hanoi House
Hanoi House serverer noe av den beste og mest autentiske vietnamesiske maten i byen. Denne trendy East Village-restauranten har blitt feiret av alle fra New York Times til Eater, og for en stund var det vanskelig å få et bord med mindre du gikk rett da den åpnet til middag. De er kjent for sin utmerkede pho (over).
Vi elsker også deres signaturklassikere som Goi Du Du (Papaya og griseøresalat laget med grønn papaya, vannkress, agurk, ristede peanøtter, sprø sjalottløk, og en søt soyadressing.
Ligger på St. Marks rett ved siden av parken (og rett rundt hjørnet fra noen fantastiske iskremflekker), har Hanoi House også noen av de beste restaurantestetikkene rundt.
De vakre blå-hvite keramiske platene og bollene, ergonomiske kjøkkenutstyr og akkurat nok bord til å føle at du har oppdaget et hull i veggen. (Selv om du spør noen fan av vietnamesisk mat, er dette stedet veldig mye på kartet.)
Khe-Yo
Måltider blir servert familiestil på dette laotiske hot spot, som ble omtalt i Anthony Bourdains deler ukjent («Laos i fem retter»). Miljøet på Khe-Yo (som betyr «grønt» på laotisk) er mørkt og humørfylt, med en livlig eksponert mursteinbar og intime bord som er perfekte for middagsdater og store fester.
Helmet av kokk / eier Soulayphet Schwader (sammen med partner / tidligere jernkokk Marc Forgione), er all maten lokal, sesongbasert og ansvarlig hentet.
For den ekte laotiske- Amerikansk opplevelse, vi anbefaler å få deilig Wok Seared Lobster & Nudler og Berkshire Spare Ribs. Smashed Green Papaya salat og Bamboo Ginger Quail med Bang-Bang saus og Gai-Lan er også publikums favoritter.
Krydderelskere vil også nyte restaurantens karakteristiske Bang-Bang rød saus, som serveres med ris i stedet brød i begynnelsen av middagen. Khe-Yo ville tross alt ikke være en av de beste asiatiske restaurantene i NYC uten noen kreative forretter.
Lhasa Tibetan Restaurant
Denne tibetanske skoboksen med hull i veggen i Jackson Heights serverer de beste momos rundt. (Eller i det minste tenkte Anthony Bourdain da han spiste her.)
Den Himalaya-inspirerte maten på Lhasa Tibetan Restaurant skuffer ikke, fra deilig krydret biff til de populære hånddrukne nudler.
Restaurantens sjarm stammer fra det faktum at dette stedet, i tillegg til å være deilig, er lite og kjærlig vanskelig å finne. Du må gå inn gjennom en kombinasjon av mobiltelefon, DVD og smykkebutikk. (Bare i Queens!) Deretter går du ned en labyrintlignende gang for å finne matboden. De har kanskje ikke et skilt utenfor.
Når du ankommer, er imidlertid Lhasa Tibetan Restaurant vennlig og imøtekommende. Tjenesten er rask og maten er billig og mettende. Momos kommer stablet med åtte til en kurv.Last opp um med sauser og dykk inn.
Hennes navn er Han
Hennes navn er Han i Koreatown ble kåret til en av verdens 50 beste Restauranter i 2016. Kos deg med forhøyede versjoner av klassiske koreanske retter som Kimchi pannekaker med myke posjerte egg eller sauterte riskaker med shishito paprika, kobocha squash og yuzu gochujang saus.
Eller velg den sprø koreanske stilen pannekake med reker og paprika. Menyen inneholder mye svinekjøtt, marinert kylling, sjømat og biffretter servert i en rekke stiler – varm gryte, grill, stek med mer.
Forvent et moderne miljø med rustikke bord og sjenerøse porsjoner. Cocktailer er strålende og vakre.
Og ikke sove på desserten: hjemmelaget ingefærkaramell med stekt plantain og vaniljeis toppet med kandisert ingefær, noen? For reservasjoner (som du trenger), gå hit.
Nyonya Malaysian Cuisine
Det første du trenger å vite om Nyonya Malaysian Cuisine er at det er bare kontanter, og det er et komplett hull i veggen. Denne restauranten er ikke fancy. Nyonya er ikke like elegant som noen av de andre foodie-godkjente restaurantene på denne listen – men smakene leverer sikkert.
Roti Canai er sinnssyk! The Beef Rendang er supermørt og fuktig! The Prawn Mi lunsj er også mindre enn $ 10, noe som gjør den til en av de rimeligste, velsmakende lunsjalternativene i Chinatown. Du får ideen.
Vi anbefaler Nyonya mest for uttak. (Få Roti Canai, Prawn Mi Soup, Beef Rendang og en grønnsaksrett for hele opplevelsen. Du får nok mat til å vare i en uke!)
Hvis du spiser inn, kan du forvent rask og uten betjening service. Restauranten er unfussy, men smakene er verdt det. Nyonya har vært en stift i Chinatown i over 20 år av en grunn. Ingen grunn til å bestille på forhånd. Bare gå opp eller bestill takeaway via Seamless.
Tim Ho Wan
Tim Ho Wan er «den billigste Michelin-stjernede restauranten i verden», serverer dim sum i Hong Kong-stil til de elskende fanatikere i New York City. Med to steder i Hell’s Kitchen og East Village, er Tim Ho Wan lett en av de beste asiatiske restaurantene i NYC.
Foodies, lokale og turister alle liker det, så du kommer garantert til å se en mengde uansett hvilken restaurant du besøker. Maten er pålitelig deilig og stemningen livlig. Viktigst av alt: den er super billig!
Vi liker spesielt svinekjøttet boller, den fylte lotusblad-forretten, rekeboller og de forskjellige vårrullene. Velg reker eller svinekjøtt for en skikkelig godbit. Og når de spør om du vil ha sausen, si alltid ja.
De som søker en forhøyet middagsopplevelse, bør informeres om at Tim Ho Wan er veldig uformell. I motsetning til andre restauranter som er godkjent av Michelin, er det ikke en unnskyldning av late på denne turen opp etablering. Noen mennesker kommer til og med inn med handleposer for å stå og spise i baren!
Vatan
Hvis du bare har en mulighet til å spise på en vegetarisk restaurant i New York City, er Vatan sikkert den mest unike. Denne indiske restauranten i Gujarati serverer thali-måltider bestående av forskjellige veggiebaserte retter på et fat.
Maten er også kosher, servert blant en episk bakgrunn av andaktige veggmalerier på veggene. Bordene har markiser med stråtak og bodene er «hule-stil» og intime. Tjenesten er ekstra, men du har ikke noe imot.
Vatan er også flott for store grupper – hvis du kan, be om å bli sittende oppe. Menyen er fast pris, men maten er ubegrenset, så hvis du liker noe, be om mer! Bare ikke vær forvirret når forretter kommer ut og ser ut som et komplett måltid; dette er ikke en restaurant som du kommer til å føle deg sulten.
Det er flere kurs til hver måltidsservering på Vatan (inkludert dessert og fylling av drinker som mango lassi). Du vil spare plass for dem alle. Bare vær sikker på å avslutte måltidet med fersk chai, laget internt.
Sushi Nakazawa
Gjemt bort på en søt liten strekning av Commerce Street, rett ved siden av Milk & Cookies bakeri, Sushi Nakazawa serverer det som utvilsomt er den beste sushi i New York City. Helmet av den tidligere Jiro-lærlingen Daisuke Nakazawa, serverer Sushi Nakazawa autentisk omakase-smaksmeny med Edomae-stil sushi.
Dette 20-retters måltidet finner sted på en elegant sushibar hvor gjestene ser kokkene tilberede sushi på nært hold og personlig. Det er et nydelig, ærbødig rom som er verdig det kulinariske teatret som gjestene synes er så sjarmerende.
Se opp for den ikoniske, litt søte egg-sushi tomago. Kokk Nakazawa måtte lage dette til Jiro 200 ganger før han fikk sin godkjenning til å servere det på egen hånd.
Samlet sett er dette stedet et absolutt must for Sushi-elskere. Det er ingenting annet som det i Amerika (annet enn det andre Sushi Nakazawa-stedet som nylig ble åpnet i Washington, D.C.). Husk å bestille i god tid.
Bò Cà Phê
Quirky decor og deilig bò bún (det franske ordet for vietnamesiske risnudler) lager denne franskinspirerte vietnamesiske kantinen en av de beste asiatiske restaurantene i SoHo. Bò Cà Phê er stedet å gå hvis du ønsker virkelig unik fusjonsmat. I tillegg er det trendy.
Restauranten smelter sammen teknikken til fin fransk matlaging med smakene og sammensetningen av tradisjonelle vietnamesiske retter. (Tenk risboller, baosmørbrød, risnudler osv.)
I tillegg er det kule statister som muligheten til å erstatte blomkålris eller gressmatet kylling for sine tradisjonelle mindre sunne kolleger. Bò Cà Phê er koselig og koselig, og tjenesten er rask. Dette er et flott sted å smake til en deilig lunsj eller middag mens du handler i SoHo.
Ingen grunn til å bestille fremover. Men hvis du vil bestille fremover, er det et vakkert veggmaleri over de bortgjemte bordene på baksiden (se bildet ovenfor).
Xi’an Famous Foods
Xi’an Famous Foods er en elsket kjede i New York City av dumpling og nudelbutikker i vestkinesisk stil. De er raske, super uformelle og gode å ta ut. Fremfor alt er XFF kjent for sine håndrippede krydret kumminlamnudler, som har gigantiske, 2 meter lange eggnudler i en umami-rik buljong av krydret lam og løk.
Disse nudlene har vunnet mye av priser og toppet mang en kritikerliste. Det er nok å si at ektheten øker deilighetene.
Mange av rettene her er krydret, men krydderiet er håndterbar og passer perfekt sammen med restaurantens signatur krysantemumte. Andre populære menyelementer inkluderer krydret svinekjøttboller og krydret lammeboller, som kan serveres med eller uten buljong.
Forvent en linje, spesielt rundt lunsjtid – men den vil bevege seg raskt. Og det gjentar seg: hvis de spør deg om du vil ha bestillingen din «krydret», si «ja». Det er så bra!
Relatert: Les guiden vår til de 7 beste dumpling-flekkene i NYC.
Cote Korean Steakhouse
Cote Korean Steakhouse er et paradis for kjøttelskere. Dette forhøyede koreanske grillmålet er et av de beste stedene å spise biff i NYC. Utformet som en nattklubb og ideell for grupper på mer enn fire, er Cotes grillstasjoner ypperlige for grupper. (Som et resultat, hvis du har en fest på 2, kan du bare reservere klokken 17.00 eller 22.00.)
Cote lager sin egen tørraldrede familiestil, på en grill satt på bordet der gjestene spiser. Maten er bokstavelig talt tilberedt rett foran deg. Mens opplevelsen kommer med en heftig prislapp, er $ 54 per person Butcher’s Feast veien å gå.
Vi anbefaler også å legge til en Farmer’s Basket of Seasonal Vegetables ($ 18 for bordet). Det er en god ide å blande inn noen råvarer med alt det biffet.
Cote er også en flott restaurant å gå til om vinteren, da bordgrillestasjonene kaster ganske mye varme (ikke ubehagelig, men fremdeles merkbar). Restauranten har klimaanlegg, men hvis du ved en tilfeldighet vil nå over bordet, vil du føle varmen. Cote kan også lett imøtekomme glutenallergier eller andre følsomheter, siden maten har minimal krydder. Menyen er også veldig paleo-vennlig.(FWIW, de som liker koreansk BBQ kan også like Baekjeong NYC, som også er populært – hvis det er mer uformelt – og mye mer lommebokvennlig.)
Hangawi
Hangawi er en eksklusiv vegansk restaurant, og har Michelin Guide-godkjenning for å starte. Dette alltid travle Koreatown-stedet gjør en utmerket organisk avokado-bibimbap (en vegetabilsk fylt riskål) og deilige, Instagram-verdige vårruller. Vi elsker å kunne sitte i de sunkne bodene, uten sko. (Verten vil be deg om å fjerne dem på døren.)
I tillegg er mange av menyelementene på Hangawi organiske, noe som også er vanskelig å finne i en typisk koreansk restaurantinnstilling.
Husk å bestille fremover. På en travel natt kan ventetiden her strekke seg godt over halvannen time.
Heldigvis er det mange andre koreanske restauranter i området for de som ikke har tid til å bestille. Utforsk om du må. Men hvis du kom til nabolaget spesielt for Hangawi (eller hvis du er veganer eller vegetarianer med begrensede muligheter), er det vel verdt å vente på.
***
Relatert: På jakt etter dumplings eller dessert? Les vår guide til de 7 beste dumpling-stedene i NYC, eller besøk en av de 12 rarteste, kuleste iskrembutikkene i NYC – hvorav mange smaker er inspirert av asiatiske desserter.