- Del
- Tweet
- Pin
Lær hvordan du lager rask iskrem med denne enkle ‘Instant’ iskremoppskriften. Grøt iskremprodusenten for noen plastgjenbrukbare poser, og du kan nyte denne raske isoppskriften når som helst på bare noen få minutter!
Har du noen gang tenkt på å lage din egen iskrem, men gitt opp fordi du ikke har en iskremprodusent og / eller metoden høres for kinkig ut? Vel, det er absolutt ikke et problem med denne raske iskremoppskriften. Faktisk krever denne myke serverings-øyeblikkelige isen bare et par gjenbrukbare plastposer (en rundt størrelsen på sandwichposen og en større liter / 4,5 liter) og litt muskler.
Helt ærlig, jeg har redusert utgiftene mine til kjøpt is siden jeg fant denne raske iskremmetoden. For hvorfor kjøpe den når du kan nyte din egen hjemmelagde iskrem når som helst du vil, til en lav kostnad og med lite krefter og tid som kreves.
Jeg har funnet ut at jeg foretrekker smak og tekstur enda bedre for de jeg har laget med en ismaker / churner, da den er superkremaktig og jevnere i tekstur.
Hvordan lage iskrem i en pose
I likhet med å lage hjemmelaget smør, der uro er viktig, å lære å lage rask iskrem er superenkelt og krever litt armmuskel. Akkurat som når du lager iskrem med andre metoder, er det viktig å røre blandingen ofte, slik at isen ikke krystalliserer og blir mer som en hard iskrem enn kremaktig iskrem.
Jeg har kalt denne raske isoppskriften «Instant» for myk servering fordi jeg bare lagde en liten mengde is og fant 2-3 minutters uro var alt som var nødvendig (selv jeg var imponert).
Denne oppskriften kan også lett smaksettes. Sjokolade, jordbær, peanøttsmør, salt karamell, til og med mynte chocchip. Så vær kreativ (du kan til og med bruke kjøpte smaksatt milkshakes som smaksatt melk hvis du vil holde ting superenkelt). Foreløpig har jeg holdt dette DIY på en enkel hjemmelaget vaniljeis.
Her er alle ingrediensene og verktøyene jeg brukte til å lage øyeblikkelig iskrem.
Hvordan Fungerer denne iskremen i en pose?
Det kan virke litt som magi, men denne øyeblikkelige isoppskriften er ren vitenskap. Mens vannets frysepunkt er null grader (Celcius), senkes frysepunktet ved å tilsette salt, og isen begynner å smelte. Når isen smelter, absorberer den varmeenergien fra ismelk / kremblandingen din, slik at den begynner å fryse.
Det kan virke litt forvirrende, men det fungerer!
Ingredienser til den raske isoppskriften
- dobbeltkrem (tung krem)
- helmelk
- brunt sukker
- vaniljestang (valgfritt)
Merk * Nøyaktige mengder i oppskriftskortet nederst i blogginnlegget
Også nødvendig:
- havsalt og isbiter
Nødvendige verktøy:
- Ballong visp
- To gjenbrukbare poser
Merk * Størrelsen på posen / beholderen er vanligvis en mindre sandwichstørrelse og en 4,5 liter større. Jeg har unngått å bruke plastposer til engangsbruk og i stedet bruke gjenbrukbare. For din større container er det imidlertid verdt å merke seg at du trenger en hvilken som helst container der isen og saltet kan omslutte den mindre posen, dvs. en stor glasskrukke / boks.
Slik lager du denne raske isen
Det første du må gjøre er å tilberede isblandingen din. Begynn med å blande dobbeltkrem og helmelk.
Jeg bruker vaniljestang, men det er valgfritt for deg å bruke. Du kan også bruke hjemmelaget vaniljeekstrakt til denne vaniljeisen, eller du kan eksperimentere med andre smaker, inkludert jordbær, sjokolade (med sjokoladeflis), peanøttsmør osv.
Merk * For en superenkel smaksatt is -krem du kan bruke butikk-kjøpt smaksatt milkshake som ‘melk’, kombinert med krem og litt sukker
Bland alle ingrediensene til du får en kremet isbase.
Etter at ingrediensene er blandet, legg i den mindre gjenbrukbare plastposen. Sørg for å få ut så mye av overflødig luft fra posen når du forsegler den, og tett tett, for å unngå lekkasje.
I den større posen (eller beholderen du ønsker – for eksempel glassburk / boks ), legg isen og saltet.Legg den mindre posen i den store posen full av is og salt og rist, rist, rist posen.
Nøkkelen er å holde blandingen så mye som mulig i kontakt med isen. For å gjøre dette kan du til og med rulle isen over blandingen (sørg for å bruke et kjøkkenhåndkle, om nødvendig, da det blir veldig kaldt.).
Du kan vanligvis kjenne at blandingen stivner, men kan være lurt for å åpne posen raskt og sjekke. Hvis den ikke er klar, lukker du posene igjen og fortsetter å riste.
Merk, jo mer is du lager – jo lenger tid trenger du å riste, noen ganger opptil 10-15 minutter. Prøv å få familien / vennene dine involvert, så hvis du kan (faktisk vil barna elske å hjelpe med denne oppskriften, og de kan lage hver sin iskrem!)
Voila- Din hjemmelagde is i en pose er klar.
Server litt øyeblikkelig iskrem med noen knuste pistasjenøtter, litt pisket krem eller noen av favorittpåleggene dine, og du er klar til å spise fruktene av arbeidet ditt.
Andre enkle oppskrifter du kanskje vil like
Hvis du er i humør for noen andre enkle dessertoppskrifter, så her er noen du kanskje vil like. For eksempel disse sunne sunne kakao & Mandelproteinkuler. Du vil kanskje også like disse Almond Pistachio Thumbprint Cookies Oppskrift, eller hva med disse Veganske magnum-isene.
Hvis du gir denne øyeblikkelige isoppskriften et forsøk, vil jeg gjerne vite hva du tenker på kommentarer. Du er også velkommen til å merke meg i rekreasjonene dine @AlphaFoodie.
Enkel vanilje «Øyeblikkelig» Iskrem i en pose
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 1 kopp dobbel krem
- ▢ 1 kopp helmelk
- ▢ 1/2 vaniljestang valgfritt
▢ 2 ss brunt sukker
Den større vesken:
- ▢ 1 kopp isbiter
- ▢ 1 / 2 kopp havsalt
Instruksjoner
-
Merk * Posene / beholderstørrelsene er vanligvis en mindre sandwichstørrelsespose og en større gallon (4,5 liter). Jeg har unngått å bruke plastposer til engangsbruk og i stedet bruke gjenbrukbare. For din større beholder er det imidlertid verdt å merke seg at du bare trenger en hvilken som helst beholder der isen og saltet kan omslutte den mindre posen, dvs. en stor glasskrukke / kan.
-
Det første du må gjøre er å tilberede isblandingen din. Begynn med å blande dobbeltkremen og helmelken sammen. Jeg bruker vaniljestang, men det er valgfritt for deg å bruke. Du kan også bruke hjemmelaget vaniljeekstrakt til denne vaniljeisen, eller du kan eksperimentere med andre smaker, inkludert jordbær, sjokolade (med sjokoladeflis), peanøttsmør osv. *
-
Bland alle ingrediensene til du får en kremaktig isbunn.
-
Etter at ingrediensene er blandet, plassert i den mindre gjenbrukbare plastposen. Sørg for å få ut så mye av overflødig luft fra posen når du forsegler den og tett tett, for å unngå lekkasje.
-
Legg isen og saltet i den større posen (eller beholderen du ønsker – for eksempel glassburk / boks). Legg den mindre posen i den store posen full av is og salt og rist, rist, rist posen. Nøkkelen er å holde blandingen i kontakt med isen så mye som mulig. For å gjøre dette kan du til og med rulle isen over blandingen (bare sørg for å bruke et kjøkkenhåndkle, om nødvendig, da det blir veldig kaldt.) Du kan vanligvis føle blandingen stivne, men vil kanskje åpne posen raskt og sjekke .Hvis den ikke er klar, lukker du bare posene og fortsetter å riste. **
-
Voila! Den hjemmelagde isen din i en pose er klar. Server med noen knuste pistasjnøtter, litt pisket krem eller noen av favorittpåleggene dine, så er du klar til å spise fruktene av arbeidet ditt.
Video
Merknader
** Jo mer is du lager – jo lenger trenger du å riste den noen ganger opptil 10-15 minutter. Prøv å få familien / vennene dine involvert, hvis du kan (faktisk vil barna elske å hjelpe med denne oppskriften, og de kan lage hver sin iskrem!)
Ernæring