BBQ-varkensspiesjes met Filipijnse BBQ-marinade

Share105
Tweet
Pin34374

BBQ-varkensspiesjes met Filipijnse BBQ-marinade – heerlijk gegrilde varkensspiesjes in een zelfgemaakte plakkerige, zoete en pittige BBQ-marinade in Filipijnse stijl. Dit recept voor gegrild varkensvlees is een van mijn favoriete dingen om op de grill te koken. Ze zitten boordevol smaak en passen goed bij zoveel verschillende bijgerechten!

Gereedschap om bij de hand te hebben:

Snijplank
Koksmes
Mengkom
Klopper
Spiesjes
Maatbekers en maatlepels
Luchtdichte container
Barbecue / Grill
Rijgborstel

Met de zomer om de hoek, is het tijd om die grills op te warmen, een koud drankje te pakken en al je favoriete grillrecepten klaar te maken! Dit is absoluut een recept dat ik de hele zomer gebruik!

Om het varkensvlees te bereiden, moet u de marinade van tevoren mengen, zodat de varkensmarinade uren in de koelkast kan staan. Ik laat het graag een nacht in de koelkast staan. Dus als je van plan bent om met vrienden en familie een barbecue te organiseren, zorg dan dat deze de dag ervoor klaargemaakt zijn.

Door op tijd voor te bereiden, wordt grillen de volgende dag een makkie en heb je meer tijd om met je gasten door te brengen! Iedereen zal dol zijn op deze heerlijke varkenskebabs!

Ik serveerde mijn spiesjes met huisgemaakte Hawaiiaanse macaronisalade en pandesalrolletjes in Filipijnse stijl. Je kunt ook serveren met geroosterde aardappelen, rijst, groenten, aardappelsalade, gebakken bonen en meer! Ik zal hieronder enkele van mijn favoriete bijgerechten koppelen om bij dit recept te serveren.

Hier zijn de ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept:

dik gesneden varkenskarbonades, zonder bot
grote spiesjes
coca -cola
bruine suiker
ui, fijngehakt
sojasaus
ketchup
appelciderazijn
knoflookteentjes, gehakt
citroensap
zout
zwarte peper
rode pepervlokken
sriracha

Hoe maak je BBQ-varkensspiesjes met Filipijnse BBQ-marinade:

Snijd elke karbonade van de korte kant in vier gelijke reepjes. Je hebt 16 reepjes als je alle vier de karbonades hebt gesneden.

Meng alle marinade-ingrediënten in een grote kom. Bewaar ongeveer 1/4 van de saus in de koelkast om later te bedruipen. Gooi de varkensreepjes in de overgebleven marinade. Dek af en zet 4+ uur in de koelkast. (Dit kan ’s nachts worden gedaan)

Om uw karbonades te spiezen: plaats 2-4 reepjes varkensvlees op elke spies – in de lengte (zoveel als u per spies kunt doen).

Verwarmen je grill op middelhoog vuur. Zodra de grill heet is, smeert u de grill licht in met olie en legt u uw varkensspiesjes erop. Sluit het deksel van je grill. U wilt de varkensspiesjes elke 3-4 minuten draaien tot de interne temperatuur 160 graden bereikt. Rijg de spiesjes tussen de beurten. Elke grill is anders, dus zorg ervoor dat u het varkensvlees in de gaten houdt en pas aan of sommige sneller koken dan andere. Bestrijk de spiesjes met de overgebleven saus.

Verwijder varkensspiesjes van de grill en serveer met uw favoriete BBQ-bijgerechten!

Receptnotities:

Als u geen varkenskarbonades heeft hand kun je ook een varkensschouder of in reepjes gesneden varkensbout gebruiken.
Deze marinade werkt ook uitstekend op kippendijen, borsten, drumsticks of rundvlees!
Koken voor een publiek? Dit recept gewoon verdubbelen of zelfs verdrievoudigen.

Hier zijn enkele van mijn favoriete bijgerechten om bij dit recept te serveren:

Pandesal – Filipijnse Broodjes – Pandesal Broodjes zijn een Filipijns broodje dat zoet en luchtig is en ze hebben een heerlijke knapperige topping die ze goed doet
Hawaiiaanse Macaronisalade – Romige en heerlijke Hawaiiaanse macaronisalade is een uitstekend bijgerecht om te serveren met gegrilde huli huli kip, varkensvlees en meer!
Romige Aardappelpuree – Gemakkelijke, romige, boterachtige aardappelpuree bestrooid met verse peterselie.
Met BBQ geladen Hasselback-aardappelen – Gesmeerd in knoflookboter en gegarneerd met gesmolten cheddarkaas, knapperig spek, zuur room en groene ui, dit zijn overheerlijke lekkernijen.
Klassieke Amerikaanse aardappelsalade – Het perfecte bijgerecht voor uw aanstaande zomerbarbecues! Gemaakt met hardgekookte eieren, deze klassieke aardappelsalade is romig en heerlijk en extreem gemakkelijk te maken!

Als je genoten hebt van dit recept, hier zijn nog een paar van mijn favoriete grillrecepten waarvan ik denk dat je ze geweldig zult vinden:

My Favourite BBQ Burger with Potato Chips – Overheerlijke burger begint met een boterachtig geroosterd broodje gegarneerd met barbecuesaus , een gegrilde burgerpasteitje gegarneerd met melige cheddar kaas, en uiteindelijk afgewerkt met knapperige aardappelchips! Zo eenvoudig, maar toch zo heerlijk.
Gegrilde Spicy BBQ Chicken Thighs – Sappige gegrilde kippendijen geroosterd in een pittige zelfgemaakte barbecuesaus.
BBQ met spek omwikkelde kippendijen – Gekruide kippendijen gewikkeld in dik gesneden spek, ingesmeerd in een zoete saus en vervolgens gegrild tot knapperige perfectie.

Print Pin

5 van 2 stemmen