waarom u tyramine moet vermijden
Tyramine is een soort verbinding die monoamine wordt genoemd. Het lichaam vertrouwt op een enzym dat bekend staat als monoamineoxidase om tyramine af te breken. Sommige mensen hebben niet genoeg monoamineoxidase om tyramine te verwerken, wat resulteert in hoge tyraminespiegels. Sommige medicijnen verstoren ook de productie van monoamineoxidase, waardoor de consumptie van tyramine gevaarlijk wordt.
Als u gevoelig bent voor tyramine, niet genoeg monoamineoxidase maakt of een medicijn neemt dat de productie van monoamineoxidase blokkeert, kan een teveel aan tyramine ernstige bijwerkingen.
Migraine Hoofdpijn s
Tyramine is een bekende trigger voor migraine, en artsen bevelen hun patiënten al lang een dieet met weinig tyramine aan om de frequentie van migraineaanvallen te verminderen.
Het verband werd ontdekt in de jaren vijftig toen artsen monoamineoxidaseremmers (MAO-remmers) begonnen voor te schrijven voor depressie. Sommige patiënten klaagden over hoofdpijn en symptomen van hoge bloeddruk na het eten van voedsel met veel tyramine.
Studies hebben het verband tussen tyramine in de voeding en migraine bevestigd, waardoor artsen een dieet met weinig tyramine aanbevelen om migraine te verminderen.
Hoge bloeddruk
Tyramine kan zenuwcellen triggeren om noradrenaline vrij te maken, een hormoon dat de bloeddruk en hartslag verhoogt. Mensen die al een hoge bloeddruk hebben, moeten voorzichtig zijn bij het consumeren van voedingsmiddelen met een hoog tyraminespiegel.
De meest voorkomende tekenen van een plotselinge stijging van de bloeddruk zijn:
- Hoofdpijn
- Misselijkheid
- Zweten
- Snelle hartslag
- Pijn op de borst
- Kortademigheid
Als u MAO-remmers gebruikt, is het belangrijk om deze tekenen van verhoogde bloeddruk te kennen. Als u een van deze symptomen ervaart na het nuttigen van voedingsmiddelen met een hoog tyramine-gehalte, heeft u wellicht medische hulp nodig.