Miłośnikom jedzenia nigdy nie było tak dobrze – Nowy Jork szybko staje się jednym z najlepszych miast na świecie pod względem kuchni azjatyckiej, południowo-wschodniej i panazjatyckiej . Wynika to po części z kosmopolitycznej i ciągle zróżnicowanej populacji miasta, a także z powodu Instagrama, który zwrócił uwagę na tak wiele najlepszych azjatyckich restauracji w Nowym Jorku, że przyczynił się do gwałtownego wzrostu popularności tego, co wcześniej było mało – znane miejsca.
Poniżej znajduje się nasz ostateczny przewodnik po najlepszych azjatyckich restauracjach w Nowym Jorku, według lokalnego krytyka kulinarnego i jej bardzo wymagającego męża z Azji Południowo-Wschodniej. Zawsze szukamy (i jesteśmy pytani o) dobrych azjatyckich restauracji w Nowym Jorku, a po owocnej dekadzie spożywania posiłków w mieście to nasza podstawowa lista.
Niezależnie od tego, czy szukasz smaku , autentyczności lub kuchni fusion z charakterystycznym nowojorskim stylem, nie możesz się pomylić w żadnej z restauracji z tej listy.
Baw się dobrze!
***
Momofuku Ssäm Bar (& Inne restauracje Momofuku)
Restauracje Davida Changa są czymś w rodzaju religii w Nowym Jorku i żadna restauracja nie zawiera w sobie magii tak jak Momofuku Ssäm Bar w East Village. Nic dziwnego, że ta szykowna, minimalistyczna knajpa jest jedną z najlepszych azjatyckich restauracji w Nowym Jorku.
Doskonałe bułeczki wieprzowe i wyśmienita smażona kaczka Ssäm Bar już dawno umieściły Chang na mapie elitarnych szefów kuchni Nowego Jorku, a atmosfera i menu wypełnione umami nigdy nie zawodzą. (Pamiętaj, że menu zmienia się codziennie, ale co jakiś czas przynoszą największe hity.)
Jeśli chodzi o inne restauracje w imperium Changa: Momofuku Noodle Bar to jedno z najlepszych miejsc do jedzenia w Columbus Circle. Kāwi oferuje dania w stylu koreańskim i koktajle w Hudson Yards. Bar Wayō wyróżnia się na koktajle w stylu japońskim i przekąski w barze w South Street Seaport. Fuku serwuje najlepszego smażonego kurczaka w Śródmieściu.
Momofuku Ko to tymczasem mały bar, w którym serwowane są wielodaniowe azjatycko-amerykańskie małe talerze. A Momofuku Nishi w Chelsea specjalizuje się w wspaniałych włoskich talerzach, które technicznie nie są azjatyckie, ale mają tam wpływ.
(Jest też Milk Bar grupy restauracyjnej Momofuku prowadzony przez królową tortów urodzinowych Christinę Tosi, ale zaoszczędzimy deser na później.)
Adda
Adda Indian Canteen to modny, nowoczesny indyjski hotspot w Long Island City, którego nazwa– Adda– dosłownie oznacza „miejsce spotkań ludzi”. Restauracja została uznana za jedną z najlepszych restauracji roku 2018 w Nowym Jorku i nietrudno zrozumieć, dlaczego.
W mieście, w którym zaskakująco brakuje doskonałych dań kuchni indyjskiej, Adda oferuje intensywny smak profile i fajny design, ponieważ kolorowe stoły i gazety w języku hindi pokrywające ściany dodają przestrzeni szyku i autentyczności (właściciele Addy są teraz pionierami nowego trendu w wirtualnej rzeczywistości w James Beard House, ale to zupełnie inna historia. )
Adda specjalizuje się w tradycyjnej kuchni indyjskiej i obfitych przekąskach, które trudno znaleźć poza Indiami. Wśród specjalności jest bheja fry (kozi mózg; nie dla osób o słabym sercu) i biryany z tradycyjnych czapek naan .
Koniecznie spróbuj Masaledar Lipatwan Murgh (kurczak gotowany w pomidorowo-cebulowym curry z dużą ilością garam masala). Uwielbiamy również Lucknow Dum Biryani z kozim mięsem, który podawany jest z tradycyjną czapką .
Oprócz tych klasyków, sezonowe Saag Paneer i Lotus Root Kofta są warte spróbowania. (Zalecamy również późniejsze zabranie Ubera do domu. Podróż pociągiem z powrotem z Long Island City może być długa, zwłaszcza w nocy).
Ivan Ramen
Gwarantujemy, że dopóki nie odwiedzisz Ivana Ramena w Nowym Jorku nigdy wcześniej nie jadłem takiego ramenu. Popularność Ivan Ramena gwałtownie wzrosła po tym, jak pojawił się w trzecim sezonie serialu dokumentalnego Netflix Chef’s Table, który opowiadał poruszającą historię o tym, jak biały facet z Brooklynu – szef kuchni i właściciel, Ivan Orkin – po latach nauczył się sztuki ramenu. trudności i posiadanie własnej restauracji w Japonii.
Dziś Orkin ma oddanych zwolenników w Nowym Jorku, mieście, które teraz nazywa znowu domem. Zasadniczo: Ivan Ramen to jedna z najlepszych restauracji azjatyckich w Nowym Jorku, ponieważ zdała już egzamin w Azji.
Uwielbiamy ramen Chicken Paitan (powyżej), który najlepiej smakuje z dodatkiem pomidora. Jest to * jedyna * opcja, którą można zamówić, jeśli jesteś nowicjuszem. (MUSISZ to zdobyć!)
Z Japonii przyjeżdżają też ludzie tylko po to, by zjeść ten specyficzny ramen, który łączy dziedzictwo „żydowskiej zupy z makaronem kurczakiem” Orkina z tradycyjnymi smakami i teksturą japońskiego ramenu.
W ten sposób Orkin stworzył wyjątkową potrawę fusion, która łączy smaki Nowego Jorku i Japonii w jednej misce. Paitan z kurczakiem Ivana Ramena to jedna z najlepszych rzeczy do jedzenia w Nowym Jorku!
Pig + Khao
Pig + Khao serwuje doskonałe dania inspirowane filipińską i tajską Azją Południowo-Wschodnią. Nowoczesna, minimalistyczna przestrzeń ma przytulne patio i ograniczone menu, ale Chrupiąca Pata, Cała Smażona Ryba i Brzuch Wieprzowy Adobo oferują niezrównaną różnorodność smaków za jednym kęsem.
Piękne dania i krzykliwe poszycie restauracji nadają lokalowi estetyczny charakter godny Instagrama. zasłużył na to ap koronki na każdej krótkiej liście najlepszych azjatyckich restauracji w Nowym Jorku.
A dzięki doskonałej lokalizacji w środku Lower East Side, jest wiele miejsc, w których można później polować na deser. (Jeśli to znaczy, że w brzuchu zostało Ci miejsce).
Powiązane: Najlepsze lody w Nowym Jorku: 12 najfajniejszych i najdziwniejszych sklepów z artykułami.
Hanoi House
Hanoi House serwuje jedne z najlepszych i najbardziej autentycznych wietnamskich potraw w mieście. Ta modna restauracja w East Village była celebrowana przez wszystkich, od New York Timesa po Eatera, i przez jakiś czas trudno było dostać stolik, chyba że poszedłeś dobrze, gdy była otwarta na kolację. Są znani ze swojego doskonałego pho (powyżej).
Uwielbiamy również ich klasyczne klasyki, takie jak Goi Du Du (sałatka z papai i wieprzowiny z zielonej papai, rzeżuchy, ogórka, prażonych orzeszków ziemnych, chrupiącej szalotki, i słodki sos sojowy).
Położony przy St. Marks, tuż obok parku (i tuż za rogiem od fantastycznych lodziarni), Hanoi House ma również jedne z najlepszych restauracji w okolicy.
Piękne niebiesko-białe ceramiczne talerze i miski, ergonomiczne przybory kuchenne i wystarczająco dużo stolików, aby poczuć się, jakbyś odkrył dziurę w ścianie. (Nawet jeśli zapytasz któregokolwiek fana wietnamskiego jedzenia, to miejsce jest bardzo widoczne na mapie.)
Khe-Yo
Posiłki serwowane są w stylu rodzinnym w tym laotańskim hotspocie, o którym wspomniał Anthony Bourdain’s Parts Unknown („Laos in Five Dishes”) Środowisko w Khe-Yo (co po laotańsku oznacza „zielony”) jest ciemne i nastrojowe, z tętniącym życiem barem z cegły i intymnymi stolikami, idealnymi na kolacje i duże imprezy.
Prowadzone przez szefa kuchni / właściciela Soulaypheta Schwadera (wraz z partnerem / byłym szefem kuchni Marc Forgione), całe jedzenie jest lokalne, sezonowe i pochodzi z odpowiedzialnych źródeł.
Dla prawdziwego laotańskiego- Amerykańskie doświadczenie, zalecamy zakup pysznego homara z pieczonego woka & makaron i żeberka z Berkshire. Sałatka Smashed Green Papaya i Bamboo Ginger Quail z sosem Bang-Bang i Gai-Lan są również ulubieńcami tłumów.
Miłośnikom przypraw spodoba się również charakterystyczny dla restauracji czerwony sos Bang-Bang, który zamiast tego podawany jest z ryżem chleba na początku obiadu. W końcu Khe-Yo nie byłaby jedną z najlepszych azjatyckich restauracji w Nowym Jorku bez kreatywnych przystawek.
Lhasa Tibetan Restaurant
To dziurawe tybetańskie pudełko na buty w Jackson Heights służy najlepszym mamusiom na około. (A przynajmniej tak myślał Anthony Bourdain, kiedy tu jadł).
Inspirowane Himalajami dania w restauracji tybetańskiej Lhasa nie zawodzą, od pysznej pikantnej wołowiny po popularny ręcznie ciągnięty makaron.
Urok restauracji polega na tym, że oprócz tego, że jest pyszny, jest malutki i ujmująco trudny do znalezienia. Musisz wejść przez kombinację telefonu komórkowego, DVD i sklepu jubilerskiego. (Tylko w Queens!) Następnie przejdziesz korytarzem przypominającym labirynt, aby znaleźć stoisko z jedzeniem. Mogą, ale nie muszą, mieć znak na zewnątrz.
Jednak po przyjeździe restauracja tybetańska Lhasa jest przyjazna i gościnna. Obsługa jest szybka, a jedzenie tanie i sycące. Momos są ułożone po osiem do koszyka.Załaduj sosy i zanurz się.
Nazywa się Han
Jej imię to Han w Koreatown zostało uznane za jedno z 50 najlepszych na świecie Restauracje w 2016 roku. Ciesz się wyszukanymi wersjami klasycznych koreańskich potraw, takich jak naleśniki Kimchi z miękkimi jajkami w koszulce lub smażony placek ryżowy z papryką shishito, kobocha i sosem yuzu gochujang.
Lub wybierz chrupiące w stylu koreańskim naleśnik z krewetkami i ostrą papryką. W menu znajdziemy dużo boczku wieprzowego, marynowanego kurczaka, owoce morza i dania z wołowiny podawane w różnych stylach – gorący garnek, grill, smażone potrawy i nie tylko.
Spodziewaj się nowoczesnego środowiska z rustykalnymi stołami i obfite porcje. Koktajle są genialne i piękne.
I nie śpij na deserze: domowy imbir karmelowy z prażonym bananem i lodami waniliowymi z kandyzowanym imbirem, ktoś? W przypadku rezerwacji (których będziesz potrzebować), przejdź tutaj.
Kuchnia malezyjska Nyonya
Pierwszą rzeczą, którą musisz wiedzieć o kuchni malezyjskiej Nyonya, jest to, że jest tylko gotówka i jest to kompletna dziura w ścianie. Ta restauracja nie jest wyszukana. Nyonya nie jest tak elegancka, jak niektóre inne zatwierdzone przez smakoszy restauracje z tej listy – ale smaki z pewnością dostarczą.
Roti Canai jest szalony! Wołowina Rendang jest super delikatna i wilgotna! Lunch Prawn Mi kosztuje również mniej niż 10 USD, co czyni go jedną z najbardziej przystępnych cenowo i smacznych opcji obiadowych w Chinatown. Masz pomysł.
Polecamy Nyonyę głównie na wynos. (Zdobądź Roti Canai, zupę Prawn Mi, wołowinę Rendang i danie warzywne, aby uzyskać pełne doznania. Będziesz mieć wystarczająco dużo jedzenia na tydzień!)
Jeśli zjesz, możesz oczekuj szybkiej, nieskomplikowanej obsługi. Restauracja jest skromna, ale smaki są tego warte. Nie bez powodu Nyonya jest podstawą Chinatown od ponad 20 lat. Nie ma potrzeby wcześniejszej rezerwacji. Po prostu podejdź lub zamów jedzenie na wynos przez Seamless.
Tim Ho Wan
Tim Ho Wan to „najtańsza restauracja na świecie wyróżniona gwiazdką Michelin”, serwujących dim sum w stylu Hongkongu uwielbianym fanatykom Nowego Jorku. Dzięki dwóm lokalizacjom w Hell’s Kitchen i East Village, Tim Ho Wan jest z łatwością jedną z najlepszych azjatyckich restauracji w Nowym Jorku.
Smakosze, miejscowi i turyści to uwielbiają, więc z pewnością zobaczysz tłumy niezależnie od odwiedzanej restauracji. Jedzenie jest niezawodnie pyszne, a atmosfera żywa. Co najważniejsze: jest super tani!
Szczególnie lubimy wieprzowinę bułeczki, przystawka z nadziewanymi liśćmi lotosu w kostkach, pierożki z krewetkami i różne sajgonki. Zdecyduj się na sajgonki z krewetkami lub wieprzowiną na prawdziwą ucztę. A kiedy zapytają, czy chcesz sos, zawsze odpowiadaj tak.
Osobom poszukującym wyśmienitych doznań kulinarnych należy poinformować, że Tim Ho Wan jest bardzo swobodny. W przeciwieństwie do innych restauracji zatwierdzonych przez Michelin, na tym spacerze nie ma ani krzty udawania. zakładanie. Niektórzy ludzie przychodzą nawet z torbami na zakupy, aby stać i jeść w barze!
Vatan
Jeśli masz okazję zjeść tylko w jednej wegetariańskiej restauracji w Nowym Jorku, Vatan z pewnością będzie najbardziej wyjątkowym. Ta indyjska restauracja w stylu gudżarackim serwuje dania Thali składające się z różnych dań wegetariańskich na talerzu.
Jedzenie jest również koszerne, podawane w epickim tle z dewocyjnymi freskami na ścianach Stoły mają markizy kryte strzechą, a budki są „jaskiniowe” i kameralne. Obsługa jest skromna, ale nie masz nic przeciwko.
Vatan jest również świetny dla dużych grup – jeśli możesz, poproś o miejsce na górze. Menu ma stałą cenę, ale jedzenie jest nieograniczone, więc jeśli coś Ci się podoba, poproś o więcej! Tylko nie daj się zmylić, gdy przystawki wyglądają jak pełny posiłek; to nie jest restauracja, z której wyjdziesz głodny.
Do każdego posiłku w Vatan przypada wiele dań (w tym deser i napoje sycące, takie jak mango lassi). Będziesz chciał zaoszczędzić miejsce dla nich wszystkich. Po prostu nie zapomnij dopełnić posiłku świeżą herbatą przygotowaną na miejscu.
Sushi Nakazawa
Schowany na uroczym odcinku Commerce Street, tuż obok Milk & Piekarnia z ciasteczkami, Sushi Nakazawa serwuje to, co niewątpliwie jest najlepszym sushi w Nowym Jorku. Prowadzona przez byłego ucznia Jiro, Daisuke Nakazawę, Sushi Nakazawa serwuje autentyczne menu degustacyjne omakase sushi w stylu Edomae.
Ten 20-daniowy posiłek odbywa się w eleganckim barze sushi, gdzie goście obserwują, jak szefowie kuchni przygotowują sushi z bliska i osobisty. To urocza, pełna szacunku przestrzeń, godna kulinarnych teatrów, które goście uważają za tak czarujące.
Zwróć uwagę na kultowe, lekko słodkie tomago sushi z jajkiem. Szef kuchni Nakazawa musiał to zrobić dla Jiro 200 razy, zanim uzyskał zgodę na samodzielne podawanie tego dania.
Ogólnie rzecz biorąc, to miejsce jest absolutną koniecznością dla miłośników sushi. Nie ma nic podobnego w Ameryce (poza drugą lokalizacją Sushi Nakazawa, która została niedawno otwarta w Waszyngtonie). Pamiętaj, aby zarezerwować z dużym wyprzedzeniem.
Bò Cà Phê
Dziwaczny wystrój i pyszne bò bún (francuskie słowo oznaczające wietnamski makaron ryżowy) ta wietnamska stołówka inspirowana francuskim stylem jest jedną z najlepszych azjatyckich restauracji w SoHo. Bò Cà Phê to miejsce, do którego warto się udać, jeśli masz ochotę na naprawdę wyjątkowe dania kuchni fusion. Poza tym jest modny.
Restauracja łączy technikę wyśmienitej kuchni francuskiej ze smakami i kompozycją tradycyjnej kuchni wietnamskiej. (Pomyśl o miseczkach ryżowych, kanapkach z bao, makaronach ryżowych itp.)
Poza tym istnieją fajne dodatki, takie jak możliwość zastąpienia ich tradycyjnymi, mniej zdrowymi odpowiednikami ryżem kalafiorowym lub kurczakiem karmionym trawą. Bò Cà Phê jest przytulne i przytulne, a obsługa jest szybka. To świetne miejsce na pyszny lunch lub kolację podczas zakupów w SoHo.
Nie musisz rezerwować z wyprzedzeniem. Ale jeśli chcesz zarezerwować z wyprzedzeniem, nad zacisznymi stolikami z tyłu znajduje się piękny mural (patrz zdjęcie powyżej).
Xi’an Famous Foods
Xi’an Famous Foods to ukochana sieć nowojorska sklepów z kluskami i makaronem w stylu zachodnio-chińskim. Są szybkie, super swobodne i świetnie nadają się na wynos. Przede wszystkim XFF słynie z ręcznie ripped Spicy Cumin Lamb Noodles, który składa się z gigantycznego, dwumetrowego makaronu jajecznego w bogatym w umami bulionie z sezonowanej jagnięciny i szalotki.
Ten makaron zdobył wiele nagród i czołówka wielu krytyków. Dość powiedzieć, że autentyczność dodaje smakowitości.
Wiele z tutejszych dań jest pikantnych, ale pikantność jest łatwa do opanowania i pięknie komponuje się z charakterystyczną dla restauracji herbatą chryzantemową. Inne popularne pozycje w menu to pikantne pierożki wieprzowe i pikantne pierożki jagnięce, które można podawać z bulionem lub bez.
Spodziewaj się kolejki, zwłaszcza w porze lunchu – ale szybko się poruszy. I warto się powtarzać: jeśli zapytają Cię, czy chcesz, aby Twoje zamówienie było „ostre”, powiedz „tak”. To jest takie dobre!
Powiązane: Przeczytaj nasz przewodnik po 7 najlepszych miejscach na pierogi w Nowym Jorku.
Cote Korean Steakhouse
Cote Korean Steakhouse to raj dla miłośników mięsa. To wzniesione koreańskie miejsce na grilla jest jednym z najlepszych miejsc na steki w Nowym Jorku. Zaprojektowane jak klub nocny i idealne dla grup składających się z więcej niż czterech osób, stanowiska do grillowania Cote są idealne dla grup. (W rezultacie, jeśli masz dwójkę osób, możesz dokonać rezerwacji tylko na 17:00 lub 22:00.)
Cote gotuje własne steki dojrzewające na sucho w stylu rodzinnym, na grill ustawiony na stole, przy którym goście jedzą. Jedzenie jest dosłownie gotowane tuż przed tobą. Chociaż to doświadczenie wiąże się z wysoką ceną, 54 USD za osobę jest najlepszym rozwiązaniem.
Zalecamy również dodanie koszyka rolniczego warzyw sezonowych (18 USD za stół). Dobrym pomysłem jest dodanie niektórych produktów do całej tej wołowiny.
Cote to również świetna restauracja na zimę, ponieważ stanowiska do grillowania na stole generują sporo ciepła (nie jest to nieprzyjemne, ale nadal zauważalne). Restauracja jest klimatyzowana, ale jeśli przypadkiem zechcesz sięgnąć przez stół, poczujesz ciepło.
Doskonała obsługa przy stole i obfite porcje potęgują poczucie przytulnej przyjemności. Cote może również łatwo dostosować się do alergii na gluten lub innych wrażliwości, ponieważ jedzenie ma minimalne przyprawy. Menu jest również bardzo przyjazne.(FWIW, miłośnicy koreańskiego grilla mogą również polubić Baekjeong NYC, który jest również popularny – jeśli jest bardziej swobodny – i znacznie bardziej przyjazny dla portfela.)
Hangawi
Hangawi to ekskluzywna wegańska restauracja, która została zatwierdzona przez przewodnik Michelin. To zawsze ruchliwe hot spot w Koreatown jest doskonałą organiczną bibimbapą z awokado (miską ryżu wypełnioną warzywami) i pysznymi, godnymi Instagrama sajgonkami. Uwielbiamy siedzieć w zatopionych kabinach bez butów. (Gospodarz poprosi Cię o usunięcie ich przy drzwiach).
Ponadto wiele pozycji menu w Hangawi jest organicznych, co również trudno znaleźć w typowej koreańskiej restauracji.
Pamiętaj, aby zarezerwować z wyprzedzeniem. W ruchliwą noc czekanie w tym miejscu może trwać ponad półtorej godziny.
Na szczęście w okolicy jest wiele innych koreańskich restauracji dla tych, którzy nie mają czasu na rezerwację. Zbadaj, jeśli musisz. Ale jeśli przyjechałeś do okolicy specjalnie z powodu Hangawi (lub jesteś weganinem lub wegetarianinem z ograniczonymi opcjami), warto poczekać.
***
Powiązane: Szukasz pierogów lub deseru? Przeczytaj nasz przewodnik po 7 najlepszych miejscach do pierogów w Nowym Jorku lub odwiedź jedną z 12 najdziwniejszych, najfajniejszych lodziarni w Nowym Jorku – wiele z nich jest inspirowanych azjatyckimi deserami.