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Para todos aqueles que têm se esquivado a partir desta especiaria maravilhosa, é hora de abraçá-la e nós lhe daremos razões suficientes para fazê-lo. O cardamomo é uma vagem de semente aromática usada em muitas preparações indianas, como um kheer cremoso ou um rico biryani. Ele confere um aroma distinto e um sabor doce. o que torna o prato quase intrigante. Não apenas isso, os cardamomos também são valorizados por seus benefícios à saúde e qualidades curativas. De acordo com o especialista em Ayurveda, Dr. Dhanvantri Tyagi, “O cardamomo é frequentemente usado como um agente aromatizante e vem na categoria de plantas aromáticas. O cardamomo pequeno ou Choti Elaichi é frequentemente usado em medicamentos ayurvédicos que aumentam a força física.”
Aqui estão oito maravilhosos benefícios do cardamomo para a saúde que você deve conhecer –
1. Cura a tosse e a constipação: “O cardamomo contém antioxidantes. Existem dois tipos de cardamomo, o verde e o preto. Os cardamomos pretos ajudam a curar constipações, tosse e certos problemas respiratórios”, partilha o nutricionista Dr. Anju Sood, de Bangalore. Mergulhe algumas vagens em água junto com mel e beba este chá de cardamomo como um remédio natural eficaz para a gripe. Ele transmite calor ao corpo.
2. Auxilia a digestão: Devido ao seu aroma forte, auxilia na ativação do nosso paladar e dos elementos sensoriais e assim, auxilia na digestão. “Isso permite a secreção de enzimas eficazes para a digestão, especialmente se consumidas após refeições pesadas”, diz o Dr. Tyagi. O cardamomo é bom para curar problemas estomacais como indigestão, gases e prisão de ventre. O cardamomo contém substâncias químicas que aumentam o movimento dos alimentos através do intestino.
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O cardamomo pode ajudar na cura de problemas estomacais. Crédito da foto: Istock
3. Previne o mau hálito: O aroma floral e doce dos cardamomos torna-o um refrescante natural do hálito. Um dos principais componentes do óleo de cardamomo, chamado cineol, é conhecido por suas propriedades antimicrobianas que promovem a higiene oral e também combate as bactérias que causam o mau hálito.
4. Reduz a pressão alta: em seu livro, “The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies”, o Dr. Vasant Lad sugere que uma mistura de uma colher de chá de coentro e uma pitada de cardamomo misturada com 1 xícara de suco de pêssego recém-espremido pode ajudar a derrubar pressão alta. Portanto, é conhecido por ser um tempero amigo do coração.
5. Segredo da longevidade: de acordo com a tradição chinesa, beber chá de cardamomo é conhecido por ser o segredo da longevidade. O chá de cardamomo ajuda a eliminar as toxinas e mantém seus sistemas internos limpos. O especialista em Ayurveda, Dr. Ashutosh Gautam, sugere que o cardamomo é um tempero que deve ser consumido diariamente para se manter saudável e aumentar sua expectativa de vida.
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Cardamomo o chá ajuda a eliminar todas as toxinas. Crédito da foto: Istock
6. Aumenta a circulação sanguínea: O cardamomo é conhecido por aumentar a circulação sanguínea em seu corpo e especialmente nos pulmões e, portanto, é frequentemente usado como um remédio natural para distúrbios respiratórios. Ele mantém a vitalidade e mantém seus níveis de energia elevados.
7. Regula os níveis de açúcar no sangue: O cardamomo preto costuma ser considerado um remédio eficaz para o tratamento de níveis elevados de açúcar no sangue. O cardamomo é rico em manganês, que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue no corpo e
8. Ajuda na perda de peso: o cardamomo aumenta o metabolismo energético e ajuda o corpo a queimar gordura com mais eficiência.
O cardamomo é conhecido por aumentar o seu metabolismo. Crédito da foto: Istock.
9. Trata problemas de sono: inalar o aroma doce e relaxante do óleo essencial de cardamomo pode ajudar no tratamento de problemas de sono, como insônia, inquietação e ansiedade.
10. Equilibra os doshas: De acordo com a Ayurveda, o cardamomo é uma especiaria importante que é tridósica, o que significa que ajuda a equilibrar todos os três doshas – Vatta, Pitta e Kapha em nosso corpo. Tem propriedades de aquecimento significativas que são calmantes para o seu corpo. Também se acredita na Ayurveda que o acúmulo excessivo de “ama”, uma substância pegajosa que bloqueia a circulação normal e reduz os níveis de energia, leva a várias doenças. O cardamomo ajuda a prevenir seu acúmulo e, assim, reduz seu impacto negativo.